что означает гостевой дом
Гостевой дом
Гостево́й дом — понятие, широко используемое в сфере туризма России, близкое к гостинице. В отличие от гостиницы, гостевой дом обладает набором параметров, которые делают условия проживания в нём приближёнными к домашним.
Содержание
Основные сведения
Как правило, гостевой дом является частным домовладением, владелец которого сдаёт его в наём (в аренду) целиком или покомнатно. Зачастую, сам владелец и его семья проживают в том же домовладении, но на отдельном этаже или в отдельной части домовладения. Предоставляя те или иные услуги, владелец гостевого дома действует по своему усмотрению и неподконтролен многим государственным структурам, которым подконтрольны гостиницы. В этом есть свои положительные и отрицательные моменты.
Этажность и площадь гостевых домов, количество комнат, номеров никак не регламентируется. Но, в основном, это двух- или трёхэтажные здания, общей площадью около 400 кв. м и количеством комнат порядка 20-30. Свободная территория гостевого дома всегда довольно мала, так как основную её часть занимает само домовладение.
Понятие «гостевые дома» появилось сравнительно недавно, в период с 1990 по 2000 годы. Главная цель, которую преследуют владельцы сдаваемого в аренду жилья — это получение прибыли за счёт минимизации затрат, как на содержание самого домовладения, так и на обслуживание его постояльцев. Статус гостевого дома не требует применения по отношению к домовладению норм и правил, распространяющихся на гостиницы. Так, например, не требуется присваивать и согласовывать с контролирующими органами гостиничный класс (звёздность), не прописаны санитарно-эпидемиологические нормы, а следовательно нет и соответствующих требований, налоговые платежи гостевых домов производятся по меньшим ставкам по сравнению с гостиницами.
Постояльцами гостевых домов обычно являются люди, приезжающие на отдых. В регионах, где развита сфера туризма, имеются гостевые дома. Хорошими примерами в России являются курорты Краснодарского края — Анапа и Сочи. На побережье Чёрного моря гостевые дома получили наибольшее распространение. Отдых в них недорогой, но требует большей самостоятельности, нежели отдых в гостиницах. В последнее время уровень сервиса и перечень предоставляемых услуг в гостевых домах весьма вырос и расширился. А по меблировке и оснащённости номеров бытовой техникой они зачастую превосходят многие гостиницы. Это стало возможным из-за того, что для функционирования гостевого дома не требуется много персонала, отсутствуют статьи расходов, характерные для гостиниц, нет больших налоговых отчислений. Следовательно, возрастает чистая прибыль, которую владельцы используют на то, чтобы их дом имел более респектабельный вид, чем у ближайших конкурентов.
Гостевой дом и домик для гостей
Часто путают гостевой дом с домиком для гостей. По сути это разные понятия, но близкие по звучанию. Объединяет же их одно — назначение. И гостевой дом, и домик для гостей служат тому, чтобы быть временным приютом для людей, которые находятся вдалеке от своего дома.
Чем отличается гостевой дом от гостиницы?
Если вы оказались в чужом городе или чужой стране, вам необходимо найти себе жилье. Хотя бы переночевать. Можно, конечно, подремать на вокзале, но, во-первых, там всякая шушера вокруг крутится, и во-вторых, лишнее внимание сотрудников правоохранительных органов можно привлечь. И то, и другое – малоприятные ситуации.
В чужом городе можно поселиться в гостинице. Или в отеле. Или в гостевом доме. И сразу возникает вопрос – а зачем столько разных слов придумали для обозначения по сути одного и того же места для временного проживания? На самом деле отличия есть. Например, между гостиницей и гостевым домом.
В чем отличие гостевого дома от гостиницы?
Чем отличается гостевой дом от гостиницы юридически. И, заодно, практически.
На самом деле видов гостиничного бизнеса много. Это и уже упомянутые гостиницы, отели и гостевые дома, и пока замалчиваемые нами мотели, пансионаты, хостелы и прочее.
Гостевой дом (guest-house) – помещения, которые предоставляются для проживания владельцем частного дома. Конечно, гостевые дома бывают разные, но в целом это двухэтажное или трехэтажное здание, в котором пара десятков комнат. Обычно к такому дому прилегает территория для отдыха, парковка. Планировка таких домов может быть различной. При этом хозяин дома вправе сдавать как дом целиком (то есть все комнаты в доме), так и некоторые из комнат (например, на одном из этажей он живет сам (с семьей), а другие сдает).
Отметим, что в отличие от гостиниц, деятельность таких домов зачастую не контролируются государственными службами. При регистрации гостиницы нужно получить разрешения различных надзорных органов, например, пожарного надзора. Кроме того, гостиничная деятельность должна быть лицензирована.
Гостиницы обычно регламентируют свою деятельность и самостоятельно. В частности, они обучают персонал, а также контролируют его работу. В хороших гостиницах существуют собственные правила предоставления услуг, кроме того, имеются унифицированные правила, согласно которым каждой из них присваивается статус (пресловутая «звездность»). Отметим, что со временем эта «звездность» может как повышаться, так и понижаться.
В гостиницах должна быть создана инфраструктура для того, чтобы обеспечить относительную «автономность» проживающим. То есть владельцы гостиницы не должны рассчитывать, что их жилец в течение недели будет питаться колбасой из соседнего супермаркета. Тут, конечно, многое зависит от жильца – может, он не желает есть в местном общепите и ест колбасу с сыром. Или же он предпочитает питаться в ресторане проверенной сети. Да и прочие дополнительные услуги (которые зачастую приносят куда больше денег, чем собственно проживание) тоже учитывать нужно.
Да и в целом комнаты в гостиницах более комфортабельны, чем в гэст-хаусах.
Открытие такого «хауса» проще в юридической плоскости, чем гостиницы. Ему не нужно присваивать гостиничный класс, для него нет санитарно-эпидемиологических норм.
Сколько стоит проживание в комнатах?
Стоимость проживания в гостевом доме обычно ниже, что связано, в частности, с налогами – обычно сдача комнат в таком доме облагается иным налогом, чем гостиничная деятельность. Конечно, даже владельцу такого дома нужно платить земельный налог, как и за простой дом. Для регистрации гостевого дома нужно получить документы, подтверждающие право собственности на земельный участок и здание; заключение Роспотребнадзора о том, что дом соответствует санитарным и эпидемиологическим требованиям; заключение пожарной инспекции о том, что дом пригоден для проживания по противопожарным нормативам.
Итого, чем отличается гостиничный дом от гостиницы. В первую очередь, простотой. Простотой регистрации бизнеса, простой налогообложения, простотой регуляции деятельности. Но гостиничный дом, безусловно, приносит куда меньший доход, чем гостиница. Хотя бы потому, что цены ниже и номеров меньше. Да и персонала требуется меньше – можно даже силами семьи обойтись. Кроме того, далеко не каждый отдыхающий или командировочный решит, что жить в гостевом доме (пусть даже он будет «суперским») лучше, чем в гостинице. Хотя на самом деле, современные гостевые дома во многих случаях не уступают гостиницам и отелям по сервису, а иногда даже превосходят их.
На каком же варианте остановиться, если хочется организовать свой гостиничный бизнес? На самом деле все зависит от капитала – при небольшом планировать открыть гостиницу и думать нечего, ведь очень много затрат на ее строительство, оборудование и узаконивание придется потратить. Гостевой дом сгодится для начала пути в гостиничном бизнесе. В конце концов, на участке земли можно построить еще одно здание, в котором тоже можно сдавать номера. А там, глядишь, и до гостиницы можно дотянуться.
Видео по теме:
Что такое гостевой дом и в чем его отличия от гостиницы
Уезжая в командировку или на отдых, путешествуя или находясь в деловой поездке, мы задумываемся о том, где придется заночевать или остановиться на несколько дней. Вариантов много, но большинство из нас склоняется в пользу традиционных гостиниц. Однако, есть им альтернатива, в виде гостевых домов. Последние популярны в южных краях, где есть море. Чтобы принять решение, мы сначала тщательно изучаем все предложения, смотрим на соотношение цены и качества, обращаем внимание на комфортность. Гостевые дома готовы не только предложить обычный ночлег, но и ряд других моментов, которых может и не быть в классической гостинице.
Главные отличия
В гостевых домах чувствуется домашняя обстановка. Атмосфера там действительно иная, чем в казенных гостиницах или хостелах. За такую атмосферу отвечают хозяева, а гостевой дом — это их детище, в развитии которого они заинтересованы. И будьте уверены, что они выполнят любую вашу просьбу, выслушают пожелания. Оперативно отреагируют на какие-то замечания. Словом, сделают все возможное, чтобы уехали вы всем довольным.
Еще одним неоспоримым плюсом для постояльцев является наличие завтрака, который включен в стоимость номера, или же полного пансиона за небольшие деньги. Хозяева в таких случаях готовят сами или же нанимают повара со стороны. Как правило, завтраки, обеды и ужины в гостевых домах разнообразные и всегда вкусные. Не стоит забывать и о том, что в гостевых домах номеров не так уж и много, что позволяет хозяевам уделять достаточно внимания всем постояльцам.
Стоимость номеров
Это тоже немаловажный фактор, на который обращают внимание клиенты. И в гостевых домах есть преимущества, которые удовлетворят самого взыскательного клиента:
И самое главное — это доступная цена, которая гораздо дешевле гостиничной за аналогичный набор услуг. Приятным бонусом может стать еще и бесплатная охраняемая стоянка для вашего автомобиля, на котором вы приехали.
Также к бонусам можно отнести закрытую территорию с собственным двором, уютные беседки, в некоторых гостевых домах есть:
Расположение
Оно может выступать, как плюсом так и минусом, в сравнение с гостиницами. Последние чаще всего располагаются в центре города, что дает постояльцам ряд преимуществ. Гостевые дома могут быть в разных районах, в том числе на окраинах. Есть в этом и свои плюсы.
В таких местах:
Добавьте «Правду.Ру» в свои источники в Яндекс.Новости или News.Google, либо Яндекс.Дзен
Быстрые новости в Telegram-канале Правды.Ру. Не забудьте подписаться, чтоб быть в курсе событий.
Что такое гостевой дом и в чём его отличие от гостиницы
Многие туристы, приезжающие отдыхать на черноморское побережье Крыма, часто не знают, чем отличается гостевой дом от частной гостиницы. Некоторые наивно полагают, что разницы между ними вообще нет. Однако это не так.
Понятие гостевой дом широко распространено на юге. Родилось это понятие не так давно, в 90-е годы. Гостевой дом обладает рядом характеристик, которые делают условия пребывания в нём во многом схожими с домашними. Гостевые дома обычно являются частными домами-коттеджами. Их владельцы сдают комнаты или дом целиком. Чаще всего сами хозяева проживают в том же доме, но на отдельном этаже.
В отличие от гостиниц, гостевые дома не контролируются многими государственными структурами. Планировку дома, количество этажей и комнат (номеров) хозяин делает по своему усмотрению. Но, как правило, этажность гостевого дома не превышает 2-3 этажей, а количество номеров 20-30. Территория дома обычно небольшая, большую часть площади занимает сам дом. Хотя есть гостевые дома, например, как наш, где на территории есть кухня, детский уголок, зоны для отдыха.
Содержание гостевого дома и обслуживание постояльцев обходится намного дешевле, чем содержание гостиницы. Это связано с тем, что на гостевой дом не распространяются правила и требования, действующие в отношении гостиниц. Например, статус гостевого дома не обязывает присваивать и согласовывать с контролирующими структурами звёздность. Кроме того, для гостевых домов не прописаны санитарно-эпидемиологические требования. Налоговые ставки для гостевых домов значительно ниже, чем для гостиниц. Поэтому и цены на отдых в гостевых домах значительно ниже, чем в гостиницах.
В гостевых домах обычно останавливаются приезжающие на отдых люди, часто семейные. Широкое распространение гостевые дома получили в Николаевке и других посёлках. В других курортных городах Крыма, например, в Ялте, чаще встречаются гостиницы и курортные комплексы.
По уровню сервиса и качеству предоставляемых туристических услуг современные гостевые дома не уступают гостиницам, а в некоторых случаях даже превосходят их. Это обусловлено меньшими расходами на содержание дома, чем гостиницы. Полученную прибыль владельцы используют на обустройство, вкладывая все силы в то, чтобы их дом выглядел привлекательнее, чем у конкурентов. Многие гостевые дома создают условия для комфортного отдыха с детьми, предоставляя гостям детские кроватки, стульчики, коляски. Наш гостевой дом «Фортуна» также оборудован всем необходимым для пребывания маленьких гостей с родителями. Мы не стоим на месте, а постоянно развиваемся с учетом пожеланий наших гостей.
Бизнес план гостевого дома
Частный гостевой дом — что это такое, чем отличается от гостиницы и при каких условиях будет приносить доход? Развитие внутреннего туризма делает коллективные средства размещения — гостиницы, отели, гостевые дома и хостелы — востребованными. Не все туристы любят большие гостиницы, некоторым нравится домашняя атмосфера и менее формальное обслуживание. К тому же стоимость проживания в гостевом доме может быть существенно ниже, чем в отеле, а условия пребывания лучше, чем в хостеле. Рассмотрим бизнес-план для гостевого дома в деревне и на морском побережье.
Определение Гостевого дома в соответствии с законодательством
Гостевой дом — что это такое по закону? Гостевым домом или сельским гостевым домом называется средство коллективного размещения в сельской местности или в малом городе, отличающееся небольшим количеством номеров, ориентированное на семьи. В гостевом доме туристы не только живут, но едят и отдыхают. Число номеров не превышает 10. Это определение можно уточнить в ГОСТе 56641-2015.
На практике гостевые дома и мини-гостиницы ничем не отличаются. Эти средства размещения также называют сельскими усадьбами, агротуристскими фермами, домами охотников и рыбаков, бунгало. Какой-либо принципиальной разницы между ними нет, а выбор названия зачастую основывается исключительно на пожеланиях владельца. Многие справедливо считают, что для отдельных категорий туристов название «дом» звучит притягательнее чем «гостиница», потому что вызывает приятные ассоциации с уютом и непринуждённой атмосферой.
Все обязательные требования к гостиницам в России названы в приложении к приказу Министерства спорта от 7 мая 2010 года №461. Большинство положений названного выше государственного стандарта к гостевым домам носит рекомендательный характер:
Бизнес план Гостевого дома
Открытие собственного гостевого дома является не самой простой задачей, потому что предполагает масштабную работу по оформлению разрешений, подготовке дома к приёму туристов, рекламе и привлечению клиентов. Деятельность осложняется высокой конкуренцией. Чтобы привлекать больше гостей, предпринимателю придётся предлагать им нечто, чего нет у конкурентов. Правовая основа требований представлена в приказе Министерства культуры от 11 июля 2014 года №1215.
Бизнес-план гостевого дома:
Если открытие гостиницы стоит несколько десятков миллионов рублей (только перевод помещения в нежилой фонд может стоить 500 тысяч рублей), то создание гостевого дома многократно дешевле. Особенно это выгодный вариант для владельцев крупных земельных участков и больших домов в туристически привлекательных районах.
Что касается документации гостевого дома, то для легального функционирования это будут:
Также потребуются трудовые договоры с сотрудниками, их медицинские книжки с актуальным медосмотром. На подготовку всего необходимого уйдёт несколько месяцев. Более вероятный срок подготовки гостевого дома к открытию и приёму туристов — 6–8 месяцев. Одновременно с ремонтом и поиском сотрудников следует заняться маркетингом, организовать бронирование через популярные сервисы, начать продвижение в социальных сетях и рекламу.
В деревне
Как открыть гостевой дом в деревне? Сельский туризм не самый популярный вид путешествий в России, но всё же довольно востребованный и потенциально перспективный. Многие готовы провести отпуск в уютной атмосфере сельской усадьбы, проводя время в живописных деревенских пейзажах.
Спросом будет пользоваться гостевой дом, предлагающий туристам высокий уровень комфорта, сопоставимый с традиционными гостиницами. В этом секрет успеха таких заведений: городской комфорт на фоне тишины и простого отдыха. Гости ожидают обслуживание в комнатах, хорошую кухню, сопровождающих на прогулках, возможность жарить шашлыки, купаться и в целом весело проводить время.
Вопросы досуга в случае с деревенским туризмом стоит продумывать также внимательно, как и комфорт комнат.
Преимущество будет у владельцев участков и домов с хорошей транспортной доступностью. Вероятно, большая часть гостей будет прибывать на автомобилях, поэтому асфальтовые или хотя бы грунтовые дороги необходимы. Хорошей идеей будет установка путевых указателей на маршруте следования к дому, вдоль трасс. Они помогут гостям проще добраться до места назначения, а также послужат дополнительной рекламой.
Хозяину потребуется оформить стандартные разрешения (смотрите предыдущий раздел). Некоторые гостевые дома рекламируют себя через интернет. Они работают нелегально, а это грозит проблемами с государственными контролирующими учреждениями — налоговой службой и Роспотребнадзором. К тому же, работая «по-чёрному», гостевой дом не сможет широко рекламировать себя, а значит и зарабатывать будет меньше.
На море
Гостевые дома на море — бизнес почти без изъянов. Единственный его недостаток заключается в высокой сезонности: летом и в сентябре спрос огромен, зимой туристов нет совсем. Впрочем, востребованность в «высокий сезон» позволяет зарабатывать деньги на несколько месяцев вперёд. В отличие от деревенских, гостевым домам у моря не требуется серьёзная реклама. Многие такие заведения даже не представлены в интернете — «ловят» клиентов у вокзалов и аэропортов.
Этот бизнес подойдёт владельцам земельных участков и зданий в курортных городах. В России это Краснодарский край и Крым. Предпринимателям из других регионов будет трудно приобрести хорошие участки — слишком высокие цены на землю. Преимущество у территорий с шаговой доступностью к морю. В покупку и строительство придётся вложить несколько миллионов рублей. Это дороже, чем в деревне, но гораздо дешевле, чем стандартная гостиница. Другой вариант — покупка готового здания. Но и здесь вряд ли стоить рассчитывать меньше чем на 5 миллионов рублей.
Ещё одно отличие гостевых домов на морском побережье — отсутствие необходимости продумывать развлечение туристов. Если в деревне хозяева дома должны предусмотреть несколько вариантов досуга для туристов, то в курортных городах большую часть времени гости проведут на море. Развлечения в номере не требуются, равно как и кухня. Хотя небольшое кафе может быть плюсом и источником дополнительного заработка — в него будут заходить не только постояльцы, но и сторонние посетители.
Отдых на море всегда будет пользоваться спросом, что предоставляет возможность стабильного заработка владельцам недвижимости на курортах.
Заключение
Открыть гостевой дом проще, чем создать с нуля гостиницу, но всё же требует серьёзной работы в области строительства, ремонта, сервиса, поиска клиентов и маркетинга. Окончательные инвестиции в проект и его окупаемость зависят от многих условий, конкретизировать которые в рамках одной статьи невозможно. Однако с уверенностью можно заключить, что гостевой дом может быть прибыльным делом — этому способствует развитие внутреннего туризма и стремление граждан отдыхать в России.
Если вы нашли ошибку, пожалуйста, выделите фрагмент текста и нажмите Ctrl+Enter.
Агротуризм в России: особенности и перспективы
Все о гостиничном бизнесе: проекты и бизнес-планы
Как открыть кафе-блинную
Открытие гостиницы для животных
Как открыть детскую парикмахерскую по франшизе