что означает имя сидр

Сидрах

Что означает имя Сидрах? Что обозначает имя Сидрах? Что значит имя Сидрах для человека? Какое значение имени Сидрах, анализ, происхождение, судьба и характер его носителя? Какой национальности имя Сидрах? Как переводится имя Сидрах? Как правильно пишется имя Сидрах? Совместимость c именем Сидрах — подходящий цвет, камни и талисманы, планета покровитель и знак зодиака. Полная характеристика имени Сидрах и его подробное описание вы можете прочитать онлайн в статье про имя Сидрах совершенно бесплатно.

Полное описание имени

Анализ имени Сидрах

Имя Сидрах состоит из 6 букв. Имена из шести букв обычно принадлежат людям, в характере которых преобладают такие качества, как энтузиазм, граничащий с экзальтацией, и склонность к легкому эпатажу. Они уделяют много времени созданию собственного имиджа, используя все доступные средства для того, чтобы подчеркнуть свою оригинальность. Проанализировав значение каждой буквы в имени Сидрах можно понять его тайный смысл и скрытое значение.

Происхождение имени Сидрах

Имя, даваемое при рождении человеку, в нашем случае имя — Сидрах, обычно дается при рождении на всю жизнь. Имена люди имели во все времена во всех цивилизациях. У каждого народа они связаны с его культурой и бытом. Для того, чтобы какое-либо имя появилось у данного народа, необходимы определённые культурно-исторические условия. Любое слово, которым именовали человека, окружающие начинали воспринимать как его личное имя. Впервые имя Сидрах встречается в исторических документах с 1879 года. Имя Сидрах в русской транслитерации образовано путем сложения 2 сложных частиц: «СИД + РАХ». Обладатели кириллической версии имени Сидрах в 57% случаев родились и проживают на территории России, и в 43% случаев являются гражданами других стран.

Значение имени Сидрах

Нумерология имени Сидрах может подсказать не только главные качества и характер человека. Но и определить его судьбу, показать успех в личной жизни, дать сведения о карьере, расшифровать судьбоносные знаки и даже предсказать будущее. Число имени Сидрах в нумерологии — 4. Девиз имени Сидрах и четверок по жизни: «Комфорт, стабильность и порядок!»
«Четверка» среди Главных чисел нумерологической карты – это непоколебимая устойчивость жизненной позиции, стабильность и уверенность в будущем. Это налаженный быт, прочные родственные и дружеские связи, надежный, постоянный доход и неизменное уважение окружающих.
Позитивное значение числа 4 для имени Сидрах можно было бы связать с чисто мужскими достоинствами, если бы ими не обладали тысячи женщин. Это – высокий уровень выносливости, исключительная трудоспособность, методичность, принципиальность и невозмутимость. Ценят порядок и практичность, стабильность и спокойствие. Материалисты «до мозга костей», четверки не любят шумные сборища и острые ощущения. Их главная забота – благополучие в финансовом плане, постоянство комфорта. Это люди с принципами, им можно доверить свои тайны и не волноваться за их сохранность. Друзей у таких людей немного, но те, что есть – преданные и проверенные годами товарищи.
Четверка материальна, имеет врожденный талант конструктора и инженера, ее отличает креативность, но и стремление к стабильности. Четверка по имени Сидрах должна быть уверена в завтрашнем дне, много работает на будущее. Те Четверки, которым не хватает уверенности в собственных силах, могут быть слишком чувствительны и упрямы. Четверке важна материальная сторона жизни, это человек действия. Ранима и обидчива. Четверка может разделять интеллектуальное от эмоционального. Четверка сложно принимает решение, долго колеблется и сомневается, делая выбор, нуждается в тишине. Помочь Четверке можно, не принимая решения за нее. Четверка увлекается эзотерикой. Человек с именем Сидрах может добиться всего в жизни. Главное — это вера в свои силы. Ребенок в душе, Четверка умеет хранить верность, любит популярность, обладает актерским талантом. Четверка всегда ищет нестандартные решения. Иногда обладает ярко выраженными способностями к целительству. Ярко выражен талант к коммерции. В семейных отношениях — авторитарная и властная из-за своей неуверенности. Порадовать Четверку по имени Сидрах можно, дав ей стабильность, уверенность и ограничения.

Характер имени Сидрах

Носители имени Сидрах рационалистичны, не одарены богатым воображением, но практичны и трудолюбивы. И хотя сами они не обладают творческими порывами, но способны руководить творческими людьми, группируя их по своему усмотрению и используя их талант, как администраторы — людьми на своем месте. Обладатели имени Сидрах наделены высоким чувством долга, любят справедливость, ценят материальную сторону жизни — хорошую еду, отдых, и всегда стремятся к стабильности и процветанию. В то же время им не хватает широты взглядов, они часто испытывают стресс, могут быть суетливыми, нервными, скучающими и хандрящими. Вокруг стоит многому поучиться у людей с именем Сидрах, ведь они — самые организованные и методичные люди в мире. Носители имени Сидрах любят свободу действий и легко предоставляют ее другим — уважение к частной территории для этих людей всегда стоит на первом месте. В то же время люди с именем Сидрах очень доверчивы, щедры и дарят свою любовь только тем, кто ее действительно заслуживает.

Судьба имени Сидрах

Риск не является чертой характера для людей с именем Сидрах. Они всегда очень осторожны и воздержанны. Поэтому прежде, чем приступить к какому-либо проекту или просто действию, обладателю имени Сидрах необходимо все досконально изучить и обдумать. Но, если они приняли решение, то уже никакие обстоятельства не смогут сбить их с избранного пути. Любая работа у человека с именем Сидрах выполняется последовательно и аккуратно. Благодаря выдержке они со временем достигают успеха во всех сферах жизни. Люди с именем Сидрах нередко болеют непонятными болезнями, которые трудно продиагностировать. У них бывают анемия, меланхолия, головные боли. Принести пользу может гипноз и психотерапия. В отношениях партнерам с именем Сидрах не хватает романтичности. Кажется, что они холодны и равнодушны, но свои чувства они подтверждают больше делами, чем словами. В финансовом вопросе очень консервативны. Деньги играют очень важную роль в их жизни, потому что они служат для них залогом стабильности и уверенности в завтрашнем дне!

Совместимость имени Сидрах

Для каждого имени, в том числе и для имени Сидрах может быть рассчитана степень совместимости с другими именами. Совместимость имен позволяет определить, насколько эти имена, благодаря своим особенностям и характеристикам, позволяют строить коммуникативные, дружеские, любовные отношения между людьми. Имя как зеркало человека — в нем отражается его характер и судьба. И понятно желание любого человека окружить себя единомышленниками, с которыми чувствуешь себя спокойно и безопасно. Напротив, борьба характеров, противостояние темпераментов приводят к спорам, раздорам и конфликтам. Наилучшую cовместимость имя Сидрах показывает со следующими именами: Семен, Станислав, Галина, Элеонора, Розалия, Моисей, Элла, Ольга.

День имени Сидрах

День имени Сидрах отмечают 12 ноября.

Характеристика имени Сидрах

В результате фоносемантическиго анализа имени Сидрах и опроса фокус-группы были выявлены следующие характеристики: безопасный, храбрый, яркий, радостный, кладкий, округлый, тяжёлый. Именно такие характеристики и ассоциации возникают в голове у людей, когда они слышат имя Сидрах.

Планета покровитель имени Сидрах

Люди с именем Сидрах, чьей планетой-покровителем является Уран очень упрямы и своевольны. У них есть свои представления о мире и жизненные принципы, которым они следуют, пренебрегая общепринятыми нормами поведения. Главное качество людей с именем Сидрах — независимость. Они ответственны, любят природу и ищут друзей с такими же качествами. Носители имени Сидрах имеют много друзей и всегда рады общению с ними. Люди этого типа подвижны, общительны, трудолюбивы. У них отличная память, но они часто бывают раздражительными и нервными. Кроме всего прочего, у них отличные организаторские способности.

Знаки зодиака имени Сидрах

Для имени Сидрах подходят следующие знаки зодиака:

Камни и талисманы для имени Сидрах

Амулеты, как и обереги, выполняют защитную функцию, но предназначены для конкретного человека. Носить их нужно открыто в виде бус, колец, серег, браслетов, брошей или кулонов. Талисманы не должны выставляться напоказ. У них более широкие функции. Они привлекают деньги, приносят удачу, дарят любовь, добавляют здоровья. Определим подходящий список талисманов для имени Сидрах. Носителям имени Сидрах подходят нефрит и сапфир. Нефриту приписывают способность давать жизненную силу. А сапфир помогает своему владельцу отличать ложь от правды и привлекать противоположный пол.

Цвет имени Сидрах

Зеленый цвет имени Сидрах. Люди с именем Сидрах, носящие зеленый цвет, добры и сердечны, готовы отдать последнее. Обладатели имени Сидрах не боятся перемен в жизни, легко идут на риск ради материального благополучия. Однако деньги редко остаются в их кармане — зеленые люди по имени Сидрах любят веселиться большой и шумной компанией, угощая всех подряд. Носители имени Сидрах очень ранимы и чувствительны, поэтому часто обижаются на членов семьи, чувствуя себя непонятыми и нелюбимыми, однако, прощают они так же быстро, как и обижаются. Положительные черты характера имени Сидрах — доброта и оптимизм. Отрицательные черты характера имени Сидрах — ранимость и обидчивость.

Как правильно пишется имя Сидрах

В русском языке грамотным написанием этого имени является — Сидрах. В английском языке имя Сидрах может иметь следующий вариант написания — Sidrah.

Склонение имени Сидрах по падежам

Видео про имя Сидрах

Вы согласны с описанием и значением имени Сидрах? Какую судьбу, характер и национальность имеют ваши знакомые с именем Сидрах? Каких известных и успешных людей с именем Сидрах вы знаете? Какой информацией об имени Сидрах вы еще обладаете? Будем рады обсудить имя Сидрах более подробно с посетителями нашего сайта в комментариях ниже.

Если вы нашли ошибку в описании имени, его анализе, происхождении, значении, характере, судьбе, совместимости или характеристики, пожалуйста, выделите фрагмент текста и нажмите Ctrl+Enter.

Источник

Происхождение и полная характеристика имени Сидор

Крайне редкое в нынешнее время имя Сидор – в русском звучании это усеченная форма, произошедшая от греческого Исидор. От него берут начало многие созвучные имена, а также весьма распространенные славянские фамилии: Сидоров, Сидорский, Сидоренко, Сидорчук.

Происхождение

Имя, которым теперь редко пользуются, для того чтобы назвать новорожденного мальчика, имеет богатую «родословную». Оно произошло от слияния двух греческих слов и в переводе на русский язык буквально означает «дар Изиды» или «плодородный».

Значение имени Сидор

Христианское имя Исидор появилось в Древней Руси из Византии во времена крещения православных земель. Позднее имя, произошедшее от греческого Исидорос, получило распространенную форму Сидор, и в этом виде дошло до настоящего времени.

Ученые, занимающие историей имен собственных, склоняются к тому, что существуют две версии его возникновения. Согласно первой трактовке, значение православного имени Сидор восходит к имени египетской богини Исиды или Изиды, покровительнице всех обиженных и угнетенных. Она же являлась символом материнства и женственности.

Второй вариант предполагает происхождение от греческого слова sidero, значение которого переводится как «железный». Смысл этого разночтения можно уточнить, детально изучив остальные характеристики имени.

Перевод на другие языки

Распространенное во многих странах мира имя Сидор или Исидор воспроизводится на некоторых языках почти аналогично:

На немецком, шведском, норвежском, датском, исландском языках имя звучит как Isidor.

Имена со схожими значениями

Православное имя Сидор или Исидор имеет родственные формы со схожим значением:

От имени Исидор произошла производная форма женских имен Исидора, Изидора, Айседора.

Характеристика имени Сидор

По мнению астрологов, на судьбу людей влияют не только время и место их рождения. С давних пор считается, что имя, которым нарекли человека, отражается на его характере и способностях. Кроме этого, оно предопределяет, какими будут взаимоотношения с окружающими людьми, и что ожидает его носителя в жизни.

Характер

Всем известно, что основные черты характера закладываются в человеке еще в детстве:

Способность Сидора принимать быстрые решения и активная деятельность не всегда нравятся окружающим. На этой почве иногда возникают конфликты, но импульсивный и прямолинейный мужчина очень быстро отходит и находит компромиссное решение для любого разногласия.

Личная жизнь

Стремительный и активный Сидор, всегда находящийся в центре событий, никогда не страдает от одиночества. Внимание женщин привлекают его сильный характер, самостоятельность действий и суждений:

Любящий муж, заботливый отец и непревзойденный добытчик проживет в браке долгую и счастливую жизнь. Нельзя сказать, что этот мужчина никогда не смотрел по сторонам и не провожал взглядом красивых женщин. Однако его рассудочность и чувство долга перед семьей не позволили ему разрушить устоявшийся уклад.

Таланты и карьера

Судьба такого человека не может замыкаться исключительно на семейных и бытовых интересах. Энергия этого сильного и деятельного мужчины постоянно требует выхода. Быть может, поэтому он добивается всего, чего хочет в жизни:

Носители этого имени не очень часто связывают свою жизнь с искусством. Но коль скоро Сидор решит стать художником, музыкантом или писателем, и на этой стезе его ожидает оглушительный успех.

Здоровье и энергетика

Природа щедро наградила Сидора отменным здоровьем. Занятия спортом помогают ему на протяжении жизни не только сохранять хорошую физическую форму, но и справляться с любыми нагрузками.

Однако ему не стоит взваливать на себя слишком большую ношу, ведь даже при наличии богатырского здоровья человеку требуется полноценный отдых.

Напряженная работа без выходных приведет Сидора к нервному истощению или сердечно-сосудистому заболеванию.

Значение букв в имени Сидор

Количество букв в этом имени указывает на богатство внутреннего мира и наличие неординарных способностей. Любое увлекательное занятие может стать для него делом всей жизни.

Расшифровка имени Сидор по буквам означает:

Трудолюбие и неординарность мышления позволяют носителю имени добиться успехов в карьерном росте. Его семейная жизнь также может считаться эталоном счастливого брачного союза.

Совместимость со знаками зодиака

Родители, которые выбирают имя Сидор для новорожденного мальчика, должны знать, что оно совместимо со знаком зодиака Весы. Этот астрологический символ охватывает период с 24 сентября по 23 октября.

Влияние зодиакального созвездия выражается в следующем:

Личная жизнь Сидора, рожденного под знаком Весы, складывается удачно. Головокружительному успеху у женщин и внебрачным связям он предпочитает крепкий семейный союз.

Известные люди с именем Сидор

Ярким подтверждением того, что имя, которым нарекают новорожденного ребенка, влияет на его судьбу, становится список знаменитостей, названных Сидором:

Перечень знаменитостей очень длинный. И это неудивительно. Имя Сидор, доставшееся человечеству в дар от почитаемой долгие века богини, накладывает отпечаток на его носителей.

Трудно переубедить скептиков в том, что выбор имени для ребенка заключается только в красоте и звучности. Родителям важно учитывать историю происхождения имени и его способность влиять на судьбу человека.

Источник

Не виноградом единым: что вы знаете о сидре?

Долгое время сидр считался чем-то средним между пивом и вином. Такая себе легкая яблочная газировка. Но похоже ситуация изменилась. Пить сидр становится модным, и сегодня он встречается не только в пабах и супермаркетах, но и представлен в винных картах элитных ресторанов. Ради него даже открывают специализированные бары – сидрерии.

И если вы до сих пор думаете, что это просто ферментированный яблочный сок, предлагаем познакомиться с напитком поближе. Вы удивитесь, насколько огромен и разнообразен его мир и сколько сортов, стилей, вкусов сидра существует.

В меру хмельной, игристый, с приятной кислинкой, сидр – идеальный напиток для жаркого лета

Что такое сидр?

Сидр – это слабоалкогольный напиток, полученный путем ферментации яблочного сока. В бокале он может быть как прозрачным, так и слегка мутным, приятного медового, золотистого или янтарного оттенка. Чаще изготавливается как игристое вино, но бывает и тихим. Содержание алкоголя варьируется от 2 до 11 %.

В хорошем сидре отчетливо слышен яблочный аромат. Вкус сочный, хрустящий, с приятной кислинкой и терпкостью, оставляющей сухое послевкусие. Но, как вы понимаете, это лишь общий профиль напитка. Многое зависит от сорта яблок, технологии и производителя.

Помимо яблок, для изготовления сидра используют груши. В англоязычных странах такой напиток называется перри, во Франции – пуаре.

Больше всего сидра производят и потребляют в Великобритании – здесь на его изготовление уходит до 56 % урожая яблок. Помимо Соединенного Королевства, яблочный напиток популярен в США, Канаде, Франции, Испании, северной Италии. Свои виды сидра есть в странах Центральной и Восточной Европы, в том числе в России.

Производство сидра не привязано к территории происхождения напитка – его можно делать везде, где растут яблоки

Когда и где возникло яблочное вино?

История сидра насчитывает более 5 000 лет. Сложно сказать, где напиток произвели впервые, поскольку яблоки широко распространены от подножий Тянь-Шаня в Центральной Азии до Северо-Западной Европы. Известно лишь, что яблочное вино употребляли в Древней Греции и Риме, странах Ближнего Востока, а его название происходит от еврейского «шекар» или греческой «сикары», что означает «крепкий напиток».

На северо-западе Европы сидр знали и до римлян. Есть свидетельства, что ферментированный напиток из сока диких яблок кельты в Британии делали еще в 3000 г. до н. э. Римляне привнесли в технологию новые сорта яблонь и методы садоводства, но настоящего расцвета производство этого напитка достигло лишь после нормандского завоевания.

В 1066 году знаменитый нормандский герцог Вильгельм Завоеватель, сын не менее знаменитого Роберта Великолепного (он же Роберт Дьявол) вторгается в землю саксов и разбивает войска Гарольда II. Владения последнего переходят нормандскому герцогу – и начинается… Норманны были страстными любителями яблочного вина и передали любовь к напитку своим потомкам в Англии.

Но и во Франции производство сидра не прекратилось. Напротив, сейчас страна с преобладающим потреблением вина является ведущим сидроделом мира. И все благодаря Нормандии и Бретани – двум регионам, заселенным потомками древних норманнов и кельтов.

Один из символов Нормандии – яблоневые сады. Неудивительно, что древние норманы – самые преданные поклонники сидра в средневековой Европе

Второй фактор, повлиявший на популярность сидра в северо-западных регионах Европы, – прохладный климат. Здесь не растет виноград, зато замечательно чувствуют себя яблони. А если учесть, что люди до того, как научились очищать воду, утоляли жажду разбавленным вином, то поиск альтернативы этому напитку был жизненно необходим. Ею и стал сидр.

Золотым веком для яблочного напитка считается период с XIV по XIX вв. Похолодание в Европе еще больше отодвинуло на юг теплолюбивый виноград, зато не затронуло яблони. К тому же бесконечные войны Англии с Францией и Испанией мешали импорту вина, что сыграло на руку производителям сидра.

Кстати, английские производители сидра уверены, что именно они изобрели метод вторичного брожения вина в стеклянной бутылке. Таким способом они делали игристый сидр еще в XVII веке – раньше, чем родился знаменитый создатель шампанского метода Дом Пьер Периньон.

Из Британии любовь к сидру распространилась и на ее колонии – Ирландию, Соединенные Штаты, Канаду, Австралию, Новую Зеландию.

Сейчас люди пьют сидр уже не во время каждого приема пищи и уж тем более не используют в качестве платы рабочим. А в колониальной Америке так оно и было

Как же случилось, что столь уважаемый напиток постепенно отошел на второй план? Всему виной – пиво. С развитием городов увеличивался спрос на слабоалкогольные напитки. Пиво варить было легче, быстрее и экономически выгоднее. Да и зерно для него перевозить удобнее и дешевле, чем яблоки. Так постепенно пиво вытеснило яблочное вино из масс-маркета. Но к счастью, интерес к сидру не угас и напиток активно возрождается.

Яблоня яблоне рознь: из чего делают сидр?

Для правильного сидра нужны технические сорта яблок. Их в мире порядка 300, и они сильно отличаются от столовых плодов. Если вы попробуете сидровое яблоко на вкус, у вас будет одно желание – скорее его выплюнуть. Но именно такие сорта – жесткие, терпкие, с большим количеством кислоты, а иногда и горечи – идеально подходят для ферментации, придавая напитку желаемую сложность и полнотелость.

Выделяют четыре категории сидровых яблок:

Для оптимального сочетания сладости, кислотности и танинов обычно смешивают разные категории яблок. Но пропорции, как и количество сортов в смеси, могут быть разными.

Делают яблочное вино и из обычных столовых яблок или смеси столовых и технических сортов, но такой напиток получается более сладкий и менее танинный. Он больше похож на легкую яблочную газировку.

Вот из таких мелких, невзрачных, но сочных и ароматных яблок делают наиболее качественный сидр (источник: https://en.wikipedia.org/)

Технология изготовления напитка

Изготовление сидра больше всего похоже на производство игристых вин.

Как и в случае с виноградом, технологическая цепочка начинается с отжима сока из собранных плодов. Для этого яблоки измельчают в кашицу, которую помещают в нейлоновые полотна, складывают слоями под пресс и отжимают сок.

Так выглядел первый пресс для сидра – он приводился в движение с помощью длинного рычага

Сок с мелкими частицами мякоти помещают в чан, добавляют культурные штаммы дрожжей и оставляют для брожения при температуре 12–20 °С. Это меньше, чем для большинства вин, но полезно для сидра, поскольку медленная ферментация позволяет сохранить больше нежных фруктовых ароматов. Брожение сидра может проходить до трех месяцев.

По завершении ферментации напиток переливают в чистый сосуд, осветляют и фильтруют, чтобы удалить осадок. Для баланса вкуса в готовый сидр могут добавлять немного тиражного ликера, выдерживать его в бочках или металлических емкостях, чтобы вино отдохнуло и ушла излишняя молодая кислотность.

Последний штрих – розлив и газация напитка. В массовом производстве это делают искусственно – добавляют углекислый газ. Лучшие производители используют вторичное брожение сидра в бутылке (метод шампанизации) или в резервуаре (метод Шарма). Также используют технику одного брожения в бутылке, а-ля Ансестраль.

Классификация по стилям

Существует несколько классификаций сидров и пуаре по видам и стилям. Наиболее полная из них представлена в руководстве американской ассоциации сидроделов USACM. Согласно этому документу выделяют девять стилей напитка:

Главное отличие традиционного сидра от современного – в качестве сырья. Первый делают только из свежего натурального сока, для второго допустимо использование концентрата

Есть и другие классификации сидров. Так, по содержанию сахара выделяют следующие категории напитка:

По содержанию углекислого газа сидр бывает:

Качественный игристый сидр – отличная альтернатива виноградному вину

Приведенные выше классификации дают общее представление о напитке. Но понимание о нем не будет полным без знания региональных стилей, отражающих особенности производства сидра в той или иной стране. Вот некоторые из них.

Виды сидров по регионам

Английский

Традиционный английский сидр скрампи (scrumpy) делают из одного технического сорта яблок либо смешивают горьковато-сладкие, кислые и горькие плоды. Он терпкий, богатый танинами, ароматный. Скрампи выпускают небольшими партиями, не газируют и не пастеризуют. Чего не скажешь о массовом Pub Cider – игристом полусладком хмельном напитке, для изготовления которого допускается использование столовых яблок.

Чтобы почувствовать вкус настоящего английского сидра, попробуйте Cider Crumpton Oaks Dry. Сухой, освежающий, в меру алкогольный напиток подойдет в качестве аперитива, составит достойную пару мягким сырам, мясной нарезке, запеченным овощам.

Если хотите попробовать английский сидр в традиционном стиле, ищите на этикетке слово scrumpy.

Французский

Производство сидра во Франции локализовано в двух исторических провинциях – Нормандии и Бретани. В распоряжении французских сидроделов более 200 сортов технических яблок, которые они умело ассамблируют, сочетая сладкие, горькие и кислые плоды. Неудивительно, что именно французский яблочный напиток считается эталонным.

Классический Cidre Brut – сухой освежающий искристый напиток золотистого цвета с землистым ароматом, крепостью от 4,5 %. Наиболее дорогие сорта разливают в бутылки для шампанского. Также здесь выпускают более легкие и цветочные полусухие сидры (Cidre Demi-Sec) с крепостью до 5 % и мягкие слабоалкогольные (до 3 %) сладкие (Doux).

В Нормандии из приготовленного сидра также делают кальвадос – но не всякий сидр подходит для его изготовления

Не меньше, чем сидр, во Франции уважают кальвадос – крепкий напиток, полученный методом дистилляции яблочного вина. Более подробно о нем можно прочитать здесь. А еще в Нормандии и Бретани весьма популярен освежающий напиток pommeau (поммо) крепостью около 17 %, изготовленный из свежевыжатого яблочного сока и кальвадоса.

Испанский

Испания славится двумя регионами производства сидра – Астурией и Страной Басков. Здесь делают терпкий ароматный пьянящий напиток, известный как «сидра», который подают, наливая необычным способом: руку с бутылкой вытягивают вверх, а со стаканом – опускают вниз. Это делают, чтобы в бокале образовались живые пузырьки, как в шампанском. Сидр наливают маленькими порциями и пьют одним глотком.

Германия

Немецкий сидр апфельвайн, как и следует из названия, больше похож на яблочное вино. Его изготавливают из смеси полевых яблок с терпкими ягодами рябины. Такое вино называется Шпайерлинг – сладковатый, шипучий, в меру танинный напиток с нежным яблочным вкусом.

Американский

Традиционным для США является сидр в стиле Новой Англии. Его изготавливают из столовых и технических сортов яблок, доводя крепость до 7–13 %. В процессе ферментации допустимо добавлять сахар и изюм. Затем напиток выдерживают в дубовых бочках, что добавляет ноты ванили и карамели.

Еще один интересный американский стиль – дикий сидр. Это сухой, насыщенный танинами напиток с выраженным лимонным ароматом. Его делают из смеси множества технических сортов яблок и ферментируют с помощью диких дрожжей.

А что у нас?

Напитки из ферментированного яблочного сока испокон веков делали и на Руси, но называли их не сидром, а яблочным квасом. Заграничное слово прижилось позже. Сейчас сидр есть в линейках многих пивоварен, появились и настоящие сидроделы, работающие только с фруктовым сырьем.

Известные бренды российского сидра – «Русская Нормандия», Bullevie, St. Anton (Святой Антон), DaDa («Дальняя дача»), «Щедрин», Chester’s (Агросервис), GloryWood. Цена у сидра невысокая, и вы можете позволить себе купить разные сорта от отечественных и зарубежных производителей, попробовать их и выбрать тот, что больше придется по душе. Заходите в магазины «АМ», и мы с удовольствием подберем для вас лучшие сорта.

Источник