Энотерапия что это такое фото
Мифы об алкоголе: Вино- источник здоровья
В культурах многих стран вино является не только непременным атрибутом веселья, но и первым средством от всех болезней. Для большинства «винных» стран, к которым относятся Франция, Испания и Италия, пьянящий напиток из винограда– обязательный спутник всех приемов пищи. Сами жители именно этим объясняют огромное количество долгожителей.
Во все времена в вине находили новые чудодейственные свойства. Оно и благотворно влияет на сердце, и предотвращает развитие онкологических заболеваний, облегчает дыхание.
В современной медицине есть специальное направление, практикующее лечение вином – энотерапия. Эта методика предполагает не только лечебные, но и релакс-процедуры, например винные спа.
По мнению экспертов, польза для здоровья от употребления вина может проявиться только в том случае, если принимать его ежедневно, причем в небольшом количестве: не более 150 г. Любое злоупотребление может вызвать зависимость, и лечение вином плавно перетечет в лечение алкоголизма.
Однако, как и у любого лекарства, у вина есть и показания к применению и противопоказания. Например, не рекомендуется употреблять этот напиток натощак, при плохом самочувствии или перед важным выступлением.
Врачи наркологических клиник уверены, что неким целебным эффектом обладает только один сорт вина – красное, которое в гомеопатических дозах используется для профилактики атеросклероза. Подобное свойство вина обуславливается наличием ресвератрола, который считается природным «очистителем сосудов». Однако, в современной фармакологии существует множество растительных препаратов, содержащих это вещество, а значит пить вино для этой цели совершенно не обязательно. Не следует забывать, что помимо отдельных полезных веществ, вино еще содержит смертельно опасный ядовитый этиловый спирт.
Энотерапия — что это такое и как правильно лечиться вином
Н е алкаш, а энотерапевт. Не бухаю, а лечусь. В общем, принесли вам немножко позитивной информации на тему, почему иногда (всегда) пропустить стаканчик винишка – не самая плохая идея. Рассказываем, что это такое – энотерапия, и как вписать лечение вином в обычную жизнь.
Содержание:
Энотерапия – что это такое, немного истории
Лечение вином – так «энотерапия» дословно переводится с греческого. Еще Платон сравнивал вино с молоком для стариков. А французы четко подметили, что оно лечит все, кроме алкоголизма.
В Библии вино упоминается около 450 раз. Вавилоняне еще в 6 веке оценили лечебные свойства виноградного напитка. У античных целителей вино часто оставалось единственным средством поддержания силы… Чувствуете, сколько поводов пойти и налить себе стаканчик прямо сейчас?
Гиппократ использовал вино в качестве составляющей части компрессов. Он упорядочил и изучил свойства разных вин и составил рекомендации по их применению в каждом конкретном случае:
В Средневековье спектр терапевтических свойств вина расширился, его добавляли в териак (распространенное противоядие). Но только в середине 19 столетия официально была признана эффективность виноградного вина в лечебных целях. А само определение в медицине закрепилось совсем недавно, в 1994 г. благодаря французским врачам.
Полезность от «Паштета»: назначение энотерапии — лечение всех систем организма, укрепление и восстановление сил при истощении.
Состав и свойства вина
В химический состав виноградного вина входит более 600 элементов. Как и виноград, напиток снабжает организм витаминами, минералами, флавоноидами, аминокислотами, танинами и солями. Но в результате ферментации добавляются другие соединения, усиленно воздействующие на здоровье человека.
Из микроэлементов в большом количестве в вине присутствуют медь, цинк, железо, калий, кальций и марганец. А еще представлена почти полная линейка витаминов группы B и PP. Оно ценится за содержание яблочной и салициловой кислот, дубильных веществ и антиоксидантов.
Антибактериальное воздействие
В сухом вине, даже на ½ разбавленном водой, не способны выжить бактерии и вредоносные микроорганизмы. За 30 минут в 0,5 л вина погибают 10 млн опасных возбудителей малярии, герпеса, тифа, холеры и туберкулеза.
Поэтому его целесообразно принимать ежедневно в небольших количествах в период эпидемий и обострений сезонных заболеваний. Согласно статистике, в винодельческих районах уровень заболеваемости гораздо ниже.
Антиоксидантные свойства
В продукте виноделия содержится уникальный компонент — триоксистилбен. Он непосредственно воздействует на клеточном уровне, замедляя процессы старения и препятствуя развитию онкологии.
Аналогичны свойства флавоноидов, растительных полифенолов. Они связывают свободные радикалы и присутствуют во многих фруктах и овощах. Но после ферментации ягод и образования этанола процент их усваиваемости гораздо выше, поэтому эффективность вина тоже значительно выше.
В кожице и мякоти винограда присутствует антиоксидант ресвератрол — природный аналог фитоалексина. Доказано его противоопухолевое, противовоспалительное и сахаропонижающее воздействие на организм. Его планово применяют для борьбы и профилактики рака.
Интересность от «Паштета»: полифенолы есть только в красных винах, их производят по технологии с использованием мякоти и косточек. Тогда как белое вино сбраживают только на соке.
Особенности красных сортов
Наиболее полезными в энотерапии считают молодые столовые вина из темного винограда. В них достаточный уровень кислотности, небольшое количество сахаров и незначительное содержание алкоголя.
Для красных вин характерны свойства:
Полезность от «Паштета»: кагор показан при недостатке гемоглобина. Он помогает восстановить ресурсы организма при затяжных простудных болезнях. Достаточно всего 3-4 столовые ложки вина в день. Из красных сортов оптимальны Каберне, Мерло и Совиньон.
Специализация белых сортов
Наибольшая эффективность белого вина доказана при артрите, малокровии, отсутствии аппетита. Его используют при циститах, нефритах, мочекаменной болезни. Положительная динамика обусловлена содержанием виннокислых солей калия и глицерина.
Для выведения камней из почек используют исключительно сухой вермут. Белое вино — мощнейшее дезинфицирующее средство, даже по сравнению с красными аналогами.
Мускатные и игристые вина
Благотворное воздействие мускатных вин особенно ярко проявляется при винолечении неврозов, бессонницы, вегетососудистой дистонии, благотворно сказываются на работе дыхательных органов. Для лечения используют мускатные сорта бордоского типа в количестве 200-300 мл в сутки
Игристые вина помогают при запорах, в охлажденном виде устраняют рвоту. Игристое «Брют» обладает способностью повышать артериальное давление, показано в утренние часы. При этом игристые вина избавляют от нервного перевозбуждения и тахикардии.
Винные ванны
Разновидностью энотерапии являются винные ванны. Внешнее благотворное воздействие на кожу было замечено еще египтянами: Клеопатра, например, любила понежиться в красном вине.
Обертывания из отходов виноделия с медом прекрасно тонизируют, улучшают состояние кожи. Антиоксидантные и антибактериальные свойства мезги помогают при целлюлите, омолаживают и улучшают структуру кожи.
Винные ванны улучшают обмен веществ, расслабляют мышцы, снабжают сосуды кислородом и полезными веществами. Используют термальную или морскую воду температурой 35-38 градусов. Дополнительно винную ванну обогащают травами, маслами и продуктами пчеловодства.
Дозировка и противопоказания
Белые и красные натуральные вина полезны в количестве не более 200 мл женщинам, и 300 мл мужчинам. Превышение нормы уже чревато последствиями и наносит вред. То есть вы спокойно можете выпить бокал вина за ужином, и это пойдет вашему организму исключительно на пользу.
Противопоказано винолечение детям, беременным и кормящим женщинам, при алкоголизме, почечной недостаточности, эпилепсии, поражения ЦНС, болезнях поджелудочной железы и печени. С осторожностью употреблять вино следует при болезнях сердца, диабете. Помните, что любую терапию нельзя начинать без медицинской консультации.
Энотерапия — лечение или причина зависимости
Энотерапия — метод лечения и профилактики болезней, техника оздоровления с применением виноградных вин. Медицина изучает их особенности и воздействие на организм.
В химический состав вина входят микро- и макроэлементы, полезные соединения:
ВАЖНО! Суть энотерапии состоит в употреблении небольшого количества вина в лечебных целях (1 столовая ложка 3 раза в день). Но надо четко понимать, что польза от красного вина бывает только при употреблении вышеуказанных терапевтических доз и только короткими курсами, не более нескольких недель!
Любое псевдоумеренное, то есть по 1-2 стакана вина в день, потребление алкоголя достаточно часто впоследствии приводит к формированию алкоголизма, с утратой количественного и ситуационного контроля, а также появлением похмельного синдрома и серьезных проблем со здоровьем! Нередко подобного рода заблуждения приводят к необходимости лечения алкоголизма и его серьезных последствий в клинике.
Кроме этого, противопоказаниями к винотерапии являются:
В период лечения медикаментами энотерапия также противопоказана, поскольку алкоголь, вступив в реакцию с компонентами препарата, может дать неожиданный эффект.
Также многие эксперты в области здравоохранения отмечают, что профилактика хронических заболеваний не является поводом для того, чтобы начинать пить. Есть много других здоровых продуктов и напитков, которые вы можете добавить в свой рацион, чтобы помочь предотвратить хронические заболевания, такие как болезни сердца и слабоумие.
Если энотерапия стала для вас или вашего близкого человека регулярным методом лечения, рекомендуется получить консультацию психиатра-нарколога. Записаться к специалисту в Центр «БЕХТЕРЕВ» можно по телефону + 7 812 614-12-28
Энотерапия – метод лечения виноградными винами
Древние знахари лечили вином простудные заболевания, бронхит, истощение, депрессию. После исследований современные ученые расширили спектр использования вина в медицине. В 1994 году французские врачи ввели в обиход термин «Энотерапия» – это способ укрепления человеческого здоровья и раздел клинической медицины, посвященный полезным свойствам вин, их влиянию на заболевания и работу систем человеческого организма.
Употреблять вина следует в строгих пропорциях под присмотром врача. Самым полезным считается столовое вино, поскольку в нем содержится небольшое количество алкоголя и оптимальная доза кислоты. Белое столовое вино помогает при заболеваниях мочеполовой системы, а красное восстанавливает организм после истощения. Мускаты, содержащиеся в красных винах, благоприятно влияют на дыхательные органы.
Сегодня врачи-энотерапевты способны вылечить человека от гриппа и пневмонии. С этой целью взрослым прописывают сладкое или полусладкое вино в горячем виде, а детям делают ванночки из теплого напитка. В винах содержатся минеральные соли, глицерин, танины и биоактиваторы. Эти вещества необходимы человеческому организму в борьбе с туберкулезом.
На основе продуктов виноделия энотерапевты советуют изготавливать настойки на боярышнике, шиповнике, перечной мяте и цветках ландыша. Аритмию лечат следующим образом: бутылкой «Кагора» заливают головку измельченного чеснока и настаивают в течение недели. Пациент принимает настойку по одной чайной ложке трижды в день в течение месяца. Самочувствие больного улучшается, недуг отступает.
Преимущества энотерапии
Научившись пить вино в соответствии с рекомендациями экспертов, можно восстановить и укрепить здоровье. Натуральные вина не содержат химических добавок, воздействуя на организм комплексно. Тому пример кавказские долгожители, которые всю жизнь пьют вино и не жалуются на здоровье!
Противопоказания энотерапии
Винолечение не подходит при гипертонической болезни сердца, сердечно-сосудистой недостаточности, тахикардии и нарушениях сердечного ритма. Винных процедур избегают при органических поражениях ЦНС, эпилепсии, сахарном диабете, наркомании и алкоголизме.
Официальная медицина не отвергает этот способ лечения для некоторых болезней, но призывает относиться к нему с осторожностью. Винолечение должно вестись в условиях полного контроля над употребляемым количеством алкоголя.
Доля лекарственного средства определяется врачом: в среднем взрослый человек выпивает 200-400 граммов вина в сутки в зависимости от физиотерапевтического состояния и медикаментозного способа лечения. Десертные вина разводят с водой в соотношении 1:3, столовые и сухие употребляют в чистом вине. Курс энотерапевтического лечения, назначаемый врачом, составляет 14 дней и более.
В лечебных целях выпивают 200-400 мл вина в сутки
Энотерапия в России и других странах
Винолечение в России применяется во время комплексного курортного оздоровления. Профильные здравницы находятся в Краснодарском крае и Крыму. В Пятигорском НИИ провели ряд исследований. Людей, участвовавших в эксперименте, разделили на три группы. Первой группе давали красное вино, второй – изюм и курагу, а третья обходилась без вина и продуктов виноградарства. Настроение, активность и самочувствие были на должном уровне в первой группе, ниже – во второй. Третья же отставала от обеих. Это наглядно показывает, что энотерапия оказывает положительное воздействие на организм.
В Европе винолечение распространяется в странах, где высокоразвито виноградарство: во Франции и Италии, в Греции и Кипре. Это методики оздоровления и косметологии, основанные на массажных процедурах. Они проводятся с использованием вина и соответствующих специй, продуктов. Применяют энотерапию и в Италии, больные принимают ванны с раздавленным виноградом. Лечение вином популярно в Южной Америке, Африке и Азии
Древнегреческий мыслитель Платон утверждал, что вино – это молоко для стариков. И не напрасно! Согласно исследованиям ученых, ежедневное потребление 100-200 миллилитров сухого или столового вина снижает риски развития инсульта и предынсультных состояний на 70%. Только количество определяет, будет вино вредным или полезным!
Внимание! Самолечение может быть опасным, проконсультируйтесь с врачом.
Винный алкоголизм
Употребление вина распространено в южных странах, за исключением исламских регионов. Распространению на север препятствуют не только возрастающие цены, но и особенности холодного климата. На севере крепкие напитки предпочитают из-за их функциональных свойств, прежде всего согревающего действия (существует нерекламируемый обычай разводить спирт в соответствии с высотным градусом, получая напиток 50°, 70°и 80°).
Но в клинике винного алкоголизма, при слабо выраженных наркоманических симптомах, нагляден синдром последствий алкоголизма за счет чрезвычайно больших количеств пусть и малотоксичных напитков. В психической сфере мы видим изменения во всех традиционно выделяемых трех сферах психической жизни. Эмоции утрачивают устойчивость и доступность самоконтролю, сдержанности. Хотя на преобладающем фоне приподнятости веселость, приветливость практически постоянны, легко возникают раздражительность, гневливые реакции, пациенты становятся вспыльчивыми. Но отрицательные чувствования столь же легко проходят, как возникают.
Волевая недостаточность проявляется в слабости целеполагания, утрате способности к последовательным действиям, разбросанности, суетливости, импульсивности, выраженных индивидуально различно.
 | Во избежание последствий алкоголизма, обратитесь к специалисту |
Больные винным алкоголизмом оказываются пациентами кардиологов, гастроэнтерологов, эндокринологов (винный алкоголизм, так же как и пивной, сопровождается падением репродуктивных способностей, ожирением), неврологов.
Несмотря на сказанное выше, нельзя отвергать положительные эффекты применения натурального виноградного вина. Энотерапия, лечение вином, используется во всех виноградарских странах. Особенно энотерапия развита во Франции, где различными сортами вина (в зависимости от содержащегося состава микроэлементов и пр.) лечатся практически все болезни, даже аллергии (Нужный В.П., 2001).
К сожалению, надо отметить, что патология центральной нервной системы, вызываемая употреблением вин, теперь нередка и в нашей стране (синдром Гайе-Вернике, корсаковский психоз, кортикальный склероз, т.е. атрофия серого вещества, Мореля и др.). Причинами можно предполагать не только низкокачественные импортируемые вина, но и низкокачественную водку собственного изготовления.