Энциклопедия что есть что пираты
Энциклопедия пиратства
| Автор: | Жан Мерьен |
| Перевод: | Е. Печерская |
| Жанр: | Морские приключения |
| Серия: | Пиратские истории |
| Год: | 1999 |
| ISBN: | 5-300-02684-0 |
Кем были первые пираты? Что такое пиратская честь? Где жили пиратствующие народы? Как флибустьеры составляли и подписывали договор со своим капитаном? Существует ли пиратство сегодня? Ответы вы сможете найти в этой книге, содержащей очерки по истории пиратов от древности до XX в.
Кто же такой пират?
Слово это — греческое, и его первоначальный смысл — «предприимчивый человек», «охотник за удачей». И, конечно, в открытом море? Утверждение о жизни пиратов как о «морском приключении» в такой же степени является нормальным для древних островитян и жителей изрезанных берегов, окаймляющих тихие бухты, как для современных англичан — назвать сегодня обычный переезд «путешествием».
В Древней Греции, еще до рождения Гомера, «пейратес» — это всего лишь моряк, выходящий за пределы прибрежных вод и не довольствующийся только работой по перевозу товаров или людей из одного греческого порта в другой греческий порт или ловлей рыбы недалеко от берега, в пределах видимости своего дома (ловля рыбы в открытом море еще только в далеком будущем, да и то лишь в небольшом объеме, так как в Средиземном море рыба водится, в основном, вблизи берега).
Энциклопедия что есть что пираты
1. ПРОИСХОЖДЕНИЕ СЛОВА
Кто же такой пират?
Слово это — греческое, и его первоначальный смысл — «предприимчивый человек», «охотник за удачей». И, конечно, в открытом море? Утверждение о жизни пиратов как о «морском приключении» в такой же степени является нормальным для древних островитян и жителей изрезанных берегов, окаймляющих тихие бухты, как для современных англичан — назвать сегодня обычный переезд «путешествием».
В Древней Греции, еще до рождения Гомера, «пейратес» — это всего лишь моряк, выходящий за пределы прибрежных вод и не довольствующийся только работой по перевозу товаров или людей из одного греческого порта в другой греческий порт или ловлей рыбы недалеко от берега, в пределах видимости своего дома (ловля рыбы в открытом море еще только в далеком будущем, да и то лишь в небольшом объеме, так как в Средиземном море рыба водится, в основном, вблизи берега).
Что может он предпринять в эту эпоху в дальнем море или хотя бы в прибрежных водах чужих стран?
У греков еще не развита торговля; первыми начинают вести торговые перевозки египтяне, вернее их финикийские наемники, сначала в Красном море, на берегах которого уже существуют более развитые цивилизации, чем на европейском и африканском Средиземноморье, затем постепенно и здесь создаются торговые конторы. Особо надо сказать о положении египтян среди народов Средиземноморья. Их страна, вытянувшаяся вдоль гигантской реки, имеет лишь узкий выход в море с относительно маленькой прибрежной зоной, не представляющий для них интереса (в первых тысячелетиях существования египетской цивилизации), но, тем не менее, этот маленький кусочек берега неуязвим: пираты, которые захотели бы его атаковать, были бы отброшены назад, не достигнув сокровищниц.
Возможно, другие народы, заселяющие в эту эпоху берега Персидского залива, тоже ведут морскую торговлю, но их пути ограничиваются рамками залива с возможным заходом в Аравийское море к берегам Индии. У них нет пока связей с нашими греками. Что же касается Черного моря, Понта Эвксинского, то его берега в эту эпоху заселены свирепыми варварами, возможно даже людоедами; только много позже какой-нибудь пират рискнет заплыть в эти края.
Для греков, живших до Троянской войны, относительно дальнее мореплавание не может иметь целью торговлю за неимением партнеров да, по правде сказать, и самих товаров для обмена: у них только и есть, что морские чайки, гнездящиеся на утесах.
Нищета в родных местах заставляет людей искать другие земли, где можно было бы обосноваться навсегда (в северных странах так же поступят первые викинги, заселяя Исландию и Гренландию) или хотя бы отправить туда наиболее нуждающихся. Для похода в неизвестное требуется смелость. С этой точки зрения «пейратес» являются первооткрывателями и пионерами. Такими первооткрывателями были Ясон и Одиссей, Торвальд, Эйрик Рыжий и Лейф Счастливый, позже — выдающиеся европейские мореплаватели XV и XVI веков. Все эти моряки, эти «предприимчивые люди», эти «пейратес» в изначальном смысле слова точно соответствуют понятию авантюрист, которое имеет два аспекта: с одной стороны, оно несет в себе романтику и просвещение, а с другой — излишества и алчность. По воле случая смелый моряк может стать разбойником. Что, если ему встретится на пути необитаемая страна? Тем лучше: новую землю можно исследовать, прежде чем обратить ее богатства в звонкую монету, а затем ее можно постепенно колонизировать. А если встретится богатая заселенная страна? Ну что ж, если жители ее сильны, то можно наладить с ними будущую торговлю; если же они слабы, то их можно ограбить и затем вернуться, чтобы попытаться подчинить их себе. Люди, разбогатевшие таким простым способом, будут ли они заботиться о процветании такой страны? Да им на все наплевать: они грабят, нагружают доверху корабль сокровищами, то есть колониальными товарами, обладающими исключительной ценностью в их родной стране, и, не пойманные и невиновные, возвращаются к себе, чтобы пожить всласть до новой экспедиции.
ОТ МОРЕПЛАВАТЕЛЯ ДО ГРАБИТЕЛЯ
По правде говоря, удивительно, что именно греки, сами страдая от этого, создадут новый образ пирата как грабителя морей, хотя в первых веках Греция, а еще раньше береговые народы, вошедшие позже в ее состав, жили в основном за счет берегового пиратства. В этом заключается историческая ирония: когда хорошо оснащенные флотилии египтян-финикийцев или критян (время правления Миноса еще впереди), уставшие от грабежей, давали грекам отпор в море, закаляли их в морских боях, заставляли их развивать у себя цивилизацию, то единственное, что они получили взамен, это термин «пират» в своем новом смысле. Так же и в наши дни мы называем порой «террористами» людей, оказывающих «гордое сопротивление» противнику, «кровожадными скотами» («свирепые солдаты» в «Марсельезе») — своих «героических защитников», «пиратами» — вольных стрелков или людей, плавающих на каперских судах, иногда на военных кораблях, а между тем все эти понятия очень разные; отсюда происходит путаница в умах людей, несмотря на усилия историков. Мы еще вернемся к этому позднее.
Энциклопедия что есть что пираты
КНИГИ ПО ИСТОРИИ ПИРАТСТВА
Название: Пираты. Всемирная энциклопедия
Автор: Николя Перье
Жанр: энциклопедия
Описание: Детальные, до мельчайших подробностей, описания морских сражений, поисков кладов, истории жизни самых известных флибустьеров, романтиков и злодеев, жестоких убийц и покровителей угнетенных — все, что вы хотели узнать о пиратстве, собрано в этой книге.
Пиратство как оно есть.
Королева флибустьеров.
Кровавая Мэри.
Черная Борода.
Одиссея капитана Кидда.
Бартоломью Робертс — великий пират Атлантики.
Долговязый Бен, или Архипират.
Пират-путешественник Фрэнсис Дрейк.
Робин Гуд моря-океана.
Загадка Черных Скал.
Пиастры! Пиастры! Клады и сокровища: найденные и ненайденные.
Гибель «Сан-Диего».
Гибель «второго солнца».
Наследство Генри Моргана.
Увядший «Цветок моря».
Сокровища Оливье Левассера.
Заклятие острова Оук.
Пятнадцать человек на сундук мертвеца….
Остров Пинос: по следам Стивенсона.
Научно-популярное издание. — М.: Гелеос, 2008 — 256 с.: илл.
Энциклопедия что есть что пираты
КНИГИ ПО ИСТОРИИ ПИРАТСТВА
Название: Пираты. Всемирная энциклопедия
Автор: Николя Перье
Жанр: энциклопедия
Описание: Детальные, до мельчайших подробностей, описания морских сражений, поисков кладов, истории жизни самых известных флибустьеров, романтиков и злодеев, жестоких убийц и покровителей угнетенных — все, что вы хотели узнать о пиратстве, собрано в этой книге.
Пиратство как оно есть.
Королева флибустьеров.
Кровавая Мэри.
Черная Борода.
Одиссея капитана Кидда.
Бартоломью Робертс — великий пират Атлантики.
Долговязый Бен, или Архипират.
Пират-путешественник Фрэнсис Дрейк.
Робин Гуд моря-океана.
Загадка Черных Скал.
Пиастры! Пиастры! Клады и сокровища: найденные и ненайденные.
Гибель «Сан-Диего».
Гибель «второго солнца».
Наследство Генри Моргана.
Увядший «Цветок моря».
Сокровища Оливье Левассера.
Заклятие острова Оук.
Пятнадцать человек на сундук мертвеца….
Остров Пинос: по следам Стивенсона.
Научно-популярное издание. — М.: Гелеос, 2008 — 256 с.: илл.
Еда и напитки пиратов
Буйные гулянья и несметные сокровища — это первое, с чем ассоциировались пираты. Крепкий ром — просто непременный атрибут любой бандитской «посиделки», напиток, который бочками льется на пиратских островах.
ВЕРНОЕ СРЕДСТВО
Изначально это была фактически морская форма «активированного угля». Крепким напитком на основе перебродившего сахара обеззараживали пресную воду, которую в XV–XVI вв. хранить еще не умели, и в длительном плавании она протухала. Чтобы не остаться без воды или без команды, капитаны грузили на корабль ром (реже пиво или вино).
НОВЫЕ ДЕНЬГИ
Частью именно пиратской культуры ром стал в первую очередь потому, что это был способ выручки денег — после того как британский флот заполучил Ямайку (где, собственно, и производился ром), крепкий напиток начали использовать в качестве товара и средства обмена на другие, не менее ценные предметы. Но и пренебрегать собственным «товаром» пираты не спешили. Правда, тогда он считался одним из низкосортных. Даже грог (разбавленный ром) считался более «благородным».
БУМБО
Бумбо был истинно пиратским напитком — его готовили на основе рома с добавлением воды, корицы, мускатного ореха и сахара. И, наконец, самым престижным стал пиратский «Бумбо Ромфастиан» (даже название ему дали — сразу и не выговоришь!) — это был целый коктейль, смешанный на основе нескольких напитков с корицей, мускатным орехом и яйцами.
ПИРАТСКИЕ ЗАПАСЫ
Но давайте задумаемся — пираты не только пили. Они еще что-то и ели. И кстати «пиратские рецепты» возникали именно потому, что сам рацион морских разбойников был чрезвычайно однообразен и скуден. Чаще всего пираты питались сушеным или копченым мясом, добыть которое было куда проще, к тому же в таком виде оно дольше всего хранилось в плавании. В XVII в. кому-то в голову пришел рецепт сальмагунди, который вносил некоторое разнообразие в «меню», а заодно предохранял бандитов от развития цинги.
САЛЬМАГУНДИ
Сальмагунди — это вариант холодного салата, в чем-то схожего с винегретом. Жареное поруб ленное мясо, замаринованное в вине со специями, смешивали с вареными яйцами, зеленью (свежей или маринованной), луком, маслинами, капустой, манго и сердцевиной пальмового дерева. Все это засыпалось солью, перцем и другими специями, заливалось уксусом и растительным маслом и подавалось на стол.
ИСТОРИЧЕСКИЙ ФАКТ
Грог — третий по престижу пиратский напиток — появился благодаря адмиралу Эдварду Вернону в XVIII в. В те времена каждому моряку в день выдавалось около 250 г рому. Чтобы команда была в приличном состоянии, адмирал приказал разбавлять его водой, а поскольку Вернон постоянно ходил в фаевом плаще, который по-английски называется grogram cloak, напиток получил название «грог».