если пить каждый день красное сухое вино что будет
Мало — не много: почему опасны даже маленькие порции алкоголя
Десять миллионов подтверждений
«Наша работа доказала, что частое употребление небольшого количества спиртного может стать причиной мерцательной аритмии», — говорит автор исследования доктор Чен Ир Чой, профессор кафедры внутренней медицины в Медицинском колледже Корейского университета в Сеуле. Он и его коллеги проанализировали истории болезни почти 10 млн пациентов, наблюдая за ними в течение восьми лет. Результаты были опубликованы в журнале EP Europace в октябре 2019 года. Ученые соотнесли частоту употребления алкоголя и его количество в каждом отдельном случае, а затем рассчитали степень усиления аритмии у пациентов.
За красивым названием скрывается довольно опасное состояние, при котором сердце бьется слишком быстро, медленно или нерегулярно. Аритмия — заболевание с возможными осложнениями, которое ухудшает качество жизни. Среди симптомов: учащенный пульс, одышка, повышенная утомляемость, боли в груди и головокружение. По данным американского Центра по контролю и профилактике заболеваний, от 2,7 до 6 млн жителей США страдают от этого диагноза.
На сбои в работе сердца влияет множество факторов, и нельзя сказать наверняка, что стало основной причиной. Это могут быть длительные болезни, хроническая гипертония, сбой иммунитета или последствия операций. Ранее проведенные исследования показали, что шансы на развитие мерцательной аритмии увеличиваются из-за употребления алкоголя. Ученые выяснили, что 12 г спирта (а это в среднем один бокал вина), которые человек выпивал один раз в неделю, увеличивали риск развития болезни на 8%. При этом ВОЗ рекомендует употреблять не более 40 г чистого спирта в день, что существенно выше показателей, достаточных для развития осложнений.
Профессор Чой предполагает, что даже разовое употребление алкоголя может повлечь симптомы мерцательной аритмии. При систематическом повторении они усиливаются и могут перерасти в хроническую болезнь. К тому же напитки вызывают привыкание, человеку сложно отказаться от зависимости, и эпизоды употребления повторяются. Ученые отметили, что связь между частотой, количеством бокалов и началом аритмии не зависит от пола и возраста, хотя организмы молодых людей лучше справляются с переработкой спирта. Правильное питание без продуктов, несовместимых с алкоголем, тоже мало влияет на результаты исследования. Кроме того, алкоголь может стать причиной нарушения сна, а это дополнительная нагрузка на сердце.
Профессор Хуан Касас подтверждает наличие связи между сокращением потребления алкоголя и улучшением состояния сердечно-сосудистой системы. Дело в том, что рассуждения о пользе бокала красного вина возникли из-за содержащегося в нем ресвератрола. Это антиоксидант, который может положительно сказываться на состоянии организма, но его действие часто нивелируется негативным эффектом спирта. В исследовании, опубликованном в издании British Medical Journal, указано, что чем меньше алкоголя, тем лучше для здоровья. При отказе от спиртного сокращается возможность развития сердечных заболеваний и проблем с кровяным давлением.
Чем полезно вино, зачем каждый день пить один бокал вина, правда ли вино полезно
Вино известно человечеству ещё с древних времён. Считается, что в умеренных количествах этот напиток не может навредить организму. Некоторые утверждают, что оно и вовсе полезно для здоровья. Но так ли это на самом деле? Разбираемся вместе с нутрициологом Анной Гарновой.
В вине больше пользы или вреда?
Прежде всего стоит отметить, что алкоголь относится к тем продуктам, которые называют нутрицевтически не ценными — это «пустые» калории. Без них человек может спокойно обойтись.
Главный миф про пользу вина основан на том, что в нём содержатся антиоксиданты, которые имеют противовоспалительные свойства. Однако они есть и в кожуре винограда, а получать их вполне можно из ягод, овощей и фруктов.
Вино, как и любой алкоголь, даёт нагрузку на печень, которая отвечает за детоксикацию. Для этого органа в приоритете вывести из организма алкогольные вещества. Поэтому на некоторое время другие детокс-процессы останавливаются.
Здоровый человек может справиться с небольшим количеством вина без вреда для себя так же, как и беременные женщины, предварительно проконсультировавшись с врачом.
Многие психологи утверждают, что вино обладает болеутоляющим свойством, также улучшает сон, когнитивные функции (память, восприятие, мышление), тонизирует, снимает усталость и напряжение.
Как выбрать более полезное вино?
Более безвредным считается сухое красное и сухое белое вино, поскольку так можно избежать употребления дополнительных сахаров. Также желательно приобретать продукт местного производства, потому что для транспортировки часто добавляют диоксид серы.
Выбирая вино, стоит обращать внимание и на личные предпочтения и вкусовые сочетания. Например, к красным винам хорошо подходят блюда именно из красного мяса: телятины, говядины, дичи. Белые вина традиционно ассоциируются с рыбными деликатесами. Предпочтение отдаётся более лёгким и не очень жирным вариантам, например, палтусу, морскому языку, дораде. К розовому вину подойдёт красная рыба (тунец, лосось, форель), белое мясо вроде свинины, блюда из домашней и дикой птицы, телятины, различные паштеты, креветки, крабы, лобстеры.
Перед употреблением любого алкоголя лучше съесть что-то с высоким содержанием белков и жиров, например, стейк или жирную рыбу. Это замедлит всасывание алкоголя и сократит риск похмелья.
Что такое винный напиток и чем он отличается от вина?
Вино — это продукт из чистого виноградного сока без добавок, в том числе без этилового спирта, ректификата, любых фруктовых дистиллятов. А винный напиток — это вид алкоголя, в котором содержится не менее 50% виноматериалов, а также могут присутствовать этиловый спирт, фруктовые дистилляты, сахаросодержащие продукты, натуральные красители и вкусовые добавки. Например, в сангрию и глинтвейн добавляют большое количество сахара и сиропов.
Вино считается более качественным и безвредным продуктом. Но и цена на него будет намного выше. Малое количество виноматериала и добавки в винных напитках не лучшим образом сказываются на вкусовых качествах, а иногда он и вовсе может обладать резким спиртовым запахом. Лучше выбирать продукт из натуральных компонентов, поскольку это поможет снизить нагрузку на организм.
Вино: для здоровья или против?
Содержание
Получается, вино может пойти на пользу человеку, но только если употреблять его грамотно и в меру. Хорошее вино улучшает обмен веществ в организме. В винах есть соединения, стимулирующие углеводистый, азотистый и минеральный обмен. Что любопытно, в виноградном соке таких соединений нет. Подробнее о вреде и пользе красного вина и белого вина рассказывает наш эксперт.
Выдержанное вино богато витаминами и микроэлементами. Микроэлементы: марганец, магний, йод, титан, кобальт, калий, фосфор, рубидий. Витамины: С, В, РР. Кроме того, в составе вина есть разные кислоты, сложные эфиры, эфирные масла и альдегиды. В совокупности эти вещества, с одной стороны, тонизируют организм, с другой – снижают давление. У каждого рекомендуемая доза своя, она зависит от состояния иммунной системы, работы печени и организма в целом.
Интернет-советчики утверждают, что, если качественного вина употреблять около 150 мл в неделю, с его помощью можно укрепить артерии, снизить уровень холестерина в крови, уменьшить риск сердечно-сосудистых заболеваний, замедлить процесс старения тканей. Не имеет значения, разовая это доза или растянутая на всю неделю. Механизм прост: вино улучшает обмен липидов, что, в свою очередь, препятствует развитию атеросклероза. Увеличивает диаметр сосудов, чем снижает давление. Растворяет бляшки, снижая риск закупорки сосудов.
Правда, тут вопрос в регулярности употребления, что грозит привыканием к алкогольному напитку. Не менее эффективно укреплять артерии и выводить «плохой» холестерин с помощью лимонов, сырой свеклы или тыквы.
При гриппе, пневмонии, бронхопневмонии издревле использовали красные вина для изготовления жаропонижающих напитков.
Вино в малых дозах, примерно 50 грамм, обладает тонизирующим, диуретическим, антистрессовым, бактерицидным и антиаллергическим воздействием на организм человека. При нервном перенапряжении помогает охлажденное сухое шампанское.
Когда в 20-х годах прошлого столетия в Крыму вспыхнула эпидемия дизентерии, ее распространение смогли остановить только с помощью разбавленного вина. Медикаментов на тот момент катастрофически не хватало. Добавление вина к воде целесообразно и при других желудочно-кишечных заболеваниях. Журнал «Огонек» в 1997 году (№ 31) писал, что натуральное вино убивает даже вибрионы холеры и возбудителей тифа. Что интересно, подобные свойства пока не могут объяснить даже химики.
Вино не помешает при смещении часовых поясов, при длительных переездах или перелетах. Чтобы восстановить потерянный водно-солевой баланс, необходимо в день переезда или перелета и на следующий день выпить немного сухого вина. Вино в данном случае заменяет раствор электролитов. Если к нему еще добавить теплую ванну, можно считать, что жидкость, потерянная во время авиаперелета, восстановилась. Ведь организм получает воду в том числе через кожу.
Впрочем, при перелетах для сохранения водно-солевого баланса помогает и подсоленный томатный сок.
И что особенно важно: речь идет только о натуральных виноградных винах. Плодово-ягодные и порошковые напитки такими лечебными свойствами не обладают.
Биологи из Южного университета науки и техники (Department of Biology, Southern University of Science and Technology, Shenzhen, Guangdong, China) считают, что мелатонин в составе вина улучшает настроение, помогает избавиться от нервного напряжения. Один бокал вина за ужином помогает заснуть, делает сон спокойным и продолжительным.
Исследования французов показывают, что регулярное употребление малого количества вина может улучшить память. Рекомендации французских диетологов на основе известной во Франции таблицы доктора Эйло:
Для поддержания сердечной мышцы и мозга: легкие белые вина, особенно шампанское. Вино укрепляет стенки сосудов, предотвращая риск инфарктов и инсультов.
При расстройстве желудка: красные сухие вина (типа саперави, каберне).
При анемии: два стакана красного столового вина в день.
При атеросклерозе: сухие белые вина с минеральной водой.
При авитаминозе: любое натуральное вино.
При гриппе, бронхите, пневмонии: горячее красное вино с сахаром или медом. При добавлении разогревающих специй эффективность напитка увеличивается.
При истощении, упадке сил: портвейн, мадера, херес (несколько ложек в день).
При рвоте: сильно охлажденное сухое шампанское.
Мужчинам красное сухое вино помогает поддерживать уровень тестостерона в норме.
Женщинам – сохранять молодость и свежесть кожи за счет большого количества антиоксидантов.
Вино также укрепляет волосы и ногти. В период менструаций вино показано как средство, которое стимулирует выработку эстрогенов.
Главное правило в употреблении вина – не переборщить. Датские ученые провели долгосрочное исследование, из которого стало понятно, что уровень смертности от сердечно-сосудистых заболеваний на 50% ниже у любителей малого количества вина, чем у алкоголиков или полных трезвенников. При этом нормой для женщин датчане назвали до 300 грамм, а для мужчин до 450 грамм вина в день. Эти исследования подтверждают американские и английские ученые. Возможно, причина в образовании «хорошего» холестерина и снижении уровня «плохого» благодаря сухому красному вину. Кстати, вино – калорийный продукт. Регулярное употребление может привести к накоплению жира в организме. Хотя существуют диеты с сухим красным вином, но их стоит придерживаться только под наблюдением врача. Дальше рассказываем, в чем польза и вред красного вина.
По некоторым исследованиям, алкоголь, поступая в мозг, может задерживаться там до 90 дней, влияя на деятельность всей нервной системы. Поэтому злоупотребление спиртными напитками в итоге приведет к нервным расстройствам, в том числе алкогольному психозу.
При злоупотреблении вином у женщин возрастает риск появления рака молочной железы. Можно ли беременным красное вино? Беременным стоит и вовсе отказаться от любых алкогольных напитков в связи с возможным развитием патологий плода.
При выраженной сердечной недостаточности, тяжелых органических поражениях сердца употребление спиртных напитков запрещено совсем.
Довольно часто красное вино бывает причиной сильных мигреней. Вероятнее всего, из-за полифенолов. Не стоит употреблять вино при подобной реакции на полифенолы.
Периодически на вино встречается аллергия в виде сыпи, головокружения и метеоризма. Возможны даже приступы астмы после употребления красного вина.
Помните: хорошее, а следовательно, полезное вино не может быть дешевым. Оно не может продаваться в пакетах или пластиковых бутылках.
Красное или белое? Сладкое или сухое?
Мы говорим только о натуральном виноградном вине. Чем полезно красное вино? Считается, что оно богаче белого по своему составу, но белое – более эффективный антиоксидант.
При диабете предпочтение стоит отдавать сухому из-за низкого содержания в нем сахара.
Польза от красного сухого вина больше, чем от полусладкого. Чем больше в вине сахара, тем меньше пользы. Это закон.
Для уменьшения чувства голода больше подходит белое вино, а для укрепления стенок сосудов – красное.
Белое лучше регулирует уровень холестерина в крови, а красное омолаживающе действует на кожу.
Сухое белое вино помогает при метеоризме и запорах. Красное полусладкое быстрее улучшает настроение.
Белое снижает свертываемость крови. Красное помогает восстановить ослабленный организм.
Белое вино благотворно влияет на работу легких. Красное восполняет недостаток витамина Р, позволяющего усваивать аскорбиновую кислоту.
Розовое полезно при болезнях печени, колитах и нервной возбудимости.
Что будет, если пить вино каждый день
Нормально ли это, полезно ли пить вино каждый день? Не торопитесь прислушиваться к подобным советам. Здесь не все так однозначно.
Миф о пользе для организма красного вина появился после того, как стало известно, что жители средиземноморских стран имеют более высокую продолжительность жизни, чем другие европейцы.
Каждый день пить вино – это алкоголизм?
Люди, заявляющие о пользе ежедневного употребления красного вина, утверждают, что содержащиеся в нем антиоксиданты не позволяют холестерину откладываться в артериях, поэтому улучшают состояние сердечно-сосудистой системы и продлевают жизнь. Также они уверяют, что красное вино защищает от старческого слабоумия, обеспечивает защиту кожи от солнечных ожогов, помогает избежать сахарного диабета, останавливает воспалительные процессы и снижает риск развития онкологии.
Возможно, доля правды в этих утверждениях есть, однако любую пользу полностью перекрывает вред, вызываемый ежедневным употреблением алкоголя. Человек, решивший каждый день выпивать по бокалу вина, незаметно для себя приобретает зависимость. У него развивается начальная стадия алкоголизма.
Сколько вина можно пить ежедневно? Пить вино каждый день не стоит ни в каких количествах, даже в самых маленьких. Если вы начнете принимать алкоголь ежедневно, ваш организм постепенно привыкнет к расслабляющему эффекту, вызываемому напитком, и начнет требовать увеличения дозы. В этом и состоит развитие зависимости.
Что будет, если пить вино каждый день: последствия
Как бросить пить вино?
В случае появление зависимости некоторым людям удается перестать пить самостоятельно, но у других на это не хватает силы воли. В этом случае человеку необходима помощь профессионального нарколога.
Если вы столкнулись с подобной проблемой, обращайтесь к нам. Врачи нашей клиники осуществляют вывод из запоя и кодирование от алкоголизма, помогают клиентам справляться с алкогольной зависимостью.
Вино каждый день
Содержание:
Приверженцы здорового образа жизни утверждают, что даже небольшое количество алкоголя вредно для здоровья. Любители «огненной воды» и ее производители говорят, что это не так, и рекомендуют регулярно употреблять бокал вина — особенно красного. Кто прав? Потребители сомневаются, у них всегда остаются вопросы — полезно ли красное вино каждый день, сколько можно его выпивать и так далее.
Историческая справка
О том, что пить этот напиток полезно, заявляли много столетий назад. Его целебные свойства описаны в древних трактатах, которые дошли до наших дней. Особенно выделяли:
Многие армии спасались от кишечных инфекций с помощью «красного божественного нектара». Целители утверждали, что его следует употреблять каждый день для улучшения состояния. Первые научные исследования, подтверждающие пользу винных компонентов, начали проводить двести лет тому назад.
Химический состав
Почему красное вино полезно? В нем насчитывается более 600 соединений. Оно содержит:
Из последних наибольшее значение имеют:
Антоцианы оказывают антимикробное действие. Больше всего они препятствуют развитию грибков и молочнокислых бактерий. У катехинов и флавоноидов выявлены антиоксидантные свойства. В красном винном напитке много и других важных соединений, необходимых организму каждый день. Это:
Польза
Почему полезно пить каждый день красное вино? В первую очередь оно:
В конце 90-х годов прошлого столетия проводилось изучение ресвератрола — он в большом количестве содержится в красном вине. Было обнаружено, что это вещество тормозит появление злокачественных новообразований. Также выявили, что ресвератрол является самым сильным антиоксидантом, это свойство у него выражено больше, чем:
Поступление данного полифенола в организм полезно, потому что он:
Помимо революционных результатов исследования ресвератрола, общественность узнала про еще один любопытный факт. Французы умирают от поражения сердечно-сосудистой системы в 2,5 раза реже, чем те же американцы. Причем, в сравнении с ними они чаще подвергаются воздействию факторов, провоцирующих такие расстройства:
Франция — одна из стран, где в больших объемах производят и пьют вино — в частности, красное. Именно с этим связали низкую смертность французов вопреки воздействию патогенных факторов.
Каким образом красное вино вредит? Оно:
Из заболеваний сердечно-сосудистой системы в первую очередь появляются:
Можно ли пить вино каждый день? Никто и не запрещает — алкоголь реализуется и потребляется в Российской Федерации легально. Но прежде чем потянуться за бокалом, следует подумать, полезно ли это, и вспомнить, что случится после его регулярного длительного приема.
Шансы заболеть возрастают, если выпивать более одного бокала напитка каждый день. В свете упомянутых патологий опасность злоупотребления такая же выраженная, как и из-за:
Любое «алкозелье» разрушает слизистую пищеварительного тракта, а в запущенных случаях — и более глубокие слои желудка и кишечника. Также его распитие — толчок к нарушениям в паренхиматозных органах. Часто развиваются:
Перечень тих серьезных заболеваний дает ответ на вопрос, вредно ли выпивать вино каждый день. Этиловый спирт в его составе не только вызывает патологии желудочно-кишечного тракта, но также способствует их осложнениям. Так, на фоне язвенной болезни желудка могут появиться:
Особенно глубоко заблуждение, что беременным полезно пить алкоголь. Этого категорически делать нельзя — этанол нарушает все процессы в формирующихся тканях плода. Сбои могут вылиться как в незначительные расстройства, которые выявляют только при детальном обследовании, так и в видимые уродства и выраженные нарушения, несовместимые с жизнью.
Улучшение настроения — кратковременный эффект при приеме любого спиртного. На самом деле этанол воздействует на нервные структуры как депрессант. При злоупотреблении им беспокоит психоневрологическая симптоматика:
Одно из худших последствий — провоцирование алкоголизма
Тяга к любому спиртному абсолютно не полезна — это бич современного общества. Последствия алкоголизма могут быть настолько опасными для здоровья и жизни, что на их фоне нивелируется польза от спиртосодержащих напитков, о которой заявляют. Аргумент про объем не принимается во внимание — алкогольное пристрастие может развиться, даже если выпивать рекомендованную дозу красного вина ежедневно. Задаваясь вопросом, вреден ли бокал вина каждый день, вспомните, что алкоголизм начинается с малых, но частых доз.
На фоне алкопристрастия появляются нарушения со стороны нервных структур. Сперва они манифестируются отдельным симптомами. У алкоголика наблюдают такие психоневрологические сдвиги, как:
При дальнейшем злоупотреблении спиртным развиваются полноценные патологии. Это полиневрит (воспаление периферических нервов), полинейропатия (их дегенеративно-дистрофическое поражение), инсульт (нарушение мозгового кровообращения), психоз (возникновение психических реакций, которые грубо противоречат реальной ситуации) и другие. В запущенных случаях наступает деградация личности.
Этиловый спирт провоцирует пристрастие — неспособность человека отказаться от «алкозелья». Оно бывает:
В первом случае человек не желает отказываться от «алкодурмана», потому что тот вызывает ряд приятных ощущений (эйфорию, расслабление, отдаленность от проблем). Во втором случае организм воспринимает этанол в качестве полноценного участника метаболизма и его отсутствие расценивает как нарушение. С физической зависимостью связаны:
Что будет, если пить вино каждый день: резюме
Исследования, которые указывают на пользу спиртного в целом и красного вина в частности, имеют обсервационный характер. Это значит, что все они базируются на наблюдениях за отдельными группами людей — то есть не отображают состояние вещей в целой популяции (так называют население всего региона). К тому же, общие статистические данные, которые фиксируют в течение многих лет (заболеваемость, смертность) свидетельствуют про негативное воздействие этого напитка. Вредно ли вино каждый день? Полезно ли оно? Пить его лучше редко.
Обратите внимание: Результаты ряда обсервационных изучений таковы, что можно оспорить выводы исследований, во время которых было выявлено благоприятное влияние спиртного. Так, ученые из британской организации National Health Service (NHS) установили, то для проявления полезных свойств ресвератрола необходим его прием в количестве 28 грамм в сутки, что утопично — для этого пришлось бы выпить 2000 литров красного вина.
Клинические врачи указывают, что на самом деле количество спиртосодержащих напитков на каждый день, которое было бы полезно, не установлено — вред спиртного (медицинский и социальный) намного больше, чем его польза. В любом случае можно употреблять другие напитки и пищу, покрывающие потребности организма, без тех рисков, которые возникают при приеме спиртного.