если съесть гранат на ночь что будет
Не навредит ли гранат перед сном
Многие знают, что фрукты содержат большое количество ценных веществ, которые благоприятно сказываются на работе организма. Сегодня мы поговорим о том, можно ли есть гранат на ночь, в чем польза и вред продукта, а так же научим вас выбирать качественный зрелый плод.
Правильно выбираем свежий гранат
Польза граната
Плоды граната уникальны по своему составу, ведь все части, включая корочку можно использовать с пользой для здоровья. Гранат содержит витамины группы В, Р, танины, аскорбиновую кислоту, антоцианы, органические соли, а также такие минералы, как калий, магний, натрий, железо, марганец и т.д. Благодаря такому составу фрукт обладает следующими свойствами:
Есть ли вред
Несмотря на то, что гранат – один из самых полезных фруктов, его разрешено употреблять не всем. В первую очередь, продукт вреден для людей, страдающих от аллергии на продукт. Кроме того, его не следует употреблять при язвенном заболевании желудка, повышенной кислотности. Разрешается иногда пить сок, разбавленный кипяченой водой. Также не следует кушать плоды при склонности к запорам и геморрое, так как в составе содержится большое количество дубильных веществ. Частое употребление фруктового напитка вредит зубной эмали. Если вы пьете сок граната, полощите после этого рот водой.
Можно ли съесть гранат и в каком виде на ночь
Как и любой продукт, гранат не рекомендуется есть перед сном, так как обмен веществ замедляется, а значит фрукт не успеет полностью перевариться. Это приводит к брожению, что при регулярном повторении приводит к многим заболеваниям ЖКТ. Кроме того, он имеет сильный мочегонный эффект. Хорошо выспаться после употребления плода не получится. С точки зрения диетологии, употребление продукта в вечернее время полезно. Это не вредит фигуре, а большое количество полезных веществ, в том числе антиоксидантов, насыщает организм и способствует обновлению крови.
Состав и свойства граната.
Как вы видите, гранат – один из наиболее полезных фруктов распространенных на нашем рынке. Качественный продукт поможет предупредить и вылечить многие заболевания. Следует помнить, что употребление плода имеет некоторые противопоказания. Его разрешено кушать в вечернее время, но непосредственно перед отходом ко сну этого делать все же не следует.
Можно ли есть гранат с семечками
Полезные свойства граната знают все. Это кладезь витаминов А, В, С, Р, Е. Также в нем содержатся йод, кальций, клетчатка и калий — жизненно необходимые вещества для организма. Употреблять его можно как взрослым, так и детям, не имеющим противопоказаний.
Многих беспокоит спорный вопрос: «Можно ли есть косточки граната?». Ответ однозначный — можно. Чтобы исключить все сомнения, необходимо сначала разобраться, что это за фрукт, и какой лучше покупать.
Как выбрать сладкий и спелый гранат
Определить спелость этого фрукта несложно, если знать его секреты:
Польза и вред от гранатовых косточек
По статистике, большая часть населения употребляет гранат целиком, не отделяя мякоть от зерен. Они абсолютно безопасны, а также имеют ряд преимуществ:
Несмотря на полезные свойства, гранатовые косточки имеют и минусы:
Сколько можно есть в день?
Если нет противопоказаний к употреблению фрукта, оптимальная суточная норма — 1 фрукт, либо 0,5 стакана свежего сока. Сок лучше разбавлять с водой в соотношении 1:1. это поможет избежать повышения кислотности желудка.
Гранат — один из низкокалорийных фруктов, повышающий аппетит. Средний плод, весом 300 г, имеет 210 килокалорий, за счет не высокого содержания сахаров в составе его смело можно есть худеющим и людям с диабетом.
Употребление граната на ночь и натощак
Экзотический фрукт содержит минимум жиров, поэтому подходит для вечернего перекуса, если съедать его за 2-3 часа до сна. Кишечник усваивает плод и зерна, утоляя чувство голода.
Беременные женщины могут употреблять гранат ежедневно, он содержит железо и кальций. Часто его применяют в пищу для нормализации стула и профилактики запоров. Но такой вариант подходит только для людей, не имеющих проблем с ЖКТ.
Полезные свойства плода помогают бороться с раковыми и онкологическими клетками, укрепляя сердечную систему. Сок и мякоть замедляют процесс старения и понижают уровень сахара в крови.
Не рекомендуется есть косточки граната и пить сок натощак. Это чревато раздражением желудка, так как фрукт содержит много кислот и повышает аппетит. Крайне опасно употребление в период обострения болезней пищеварительной системы. Для таких людей даже малые дозы плода могут ухудшить состояние здоровья.
Можно ли есть гранат на ночь и какие от этого могут быть вред и польза
Диетологи не могут прийти к общему мнению по вопросу, как поздний ужин влияет на вес. Очевидно, чтобы не набрать лишних килограммов, ужинать надо низкокалорийными продуктами с низким содержанием жиров и углеводов минимум за 2-3 часа до сна. В качестве вечернего перекуса идеально подходит гранат. Имея отрицательную калорийность и минимальный процент жиров в составе, он хорошо утоляет чувство голода, к тому же повышает эффективность похудения и благоприятно воздействует на организм в целом.
Можно ли есть гранат на ночь
Не знаете, чем перекусить вечером без последствий для фигуры в виде лишних сантиметров на талии и бедрах? Обратите внимание на гранат. Диетологи разрешают употреблять его ягоды на ночь, но в умеренном количестве и при условии отсутствия противопоказаний. Если съесть гранат за 2 часа до сна, он полностью усвоится, не перегружая на ночь кишечник, тем самым обеспечивая крепкий и здоровый сон.
Несмотря на хорошие диетические и питательные свойства, неверно считать, что гранат перед сном абсолютно безвреден.
Здоровому человеку
Отвечая на вопрос, можно ли есть гранат на ночь, необходимо учитывать состояние ЖКТ. Люди, у которых органы пищеварения в норме, могут употреблять на ночь ягоды без угрозы вреда здоровью. Главное, чтобы последний прием пищи был не позже чем за 2 часа до сна. За это время пища полностью усваивается, переваривается и не скапливается в виде новых жировых отложений.
Важно! Диетологи не рекомендуют употреблять ягоды или пить гранатовый сок натощак, так как они повышают аппетит, что крайне нежелательно при похудении.
При заболеваниях ЖКТ
Заболевания пищеварительной системы входят в перечень противопоказаний к употреблению граната. В зависимости от тяжести симптомов и особенностей течения болезни фрукт разрешается есть, но в ограниченном количестве и только после основного приема пищи. Нельзя употреблять его в период обострения.
Можно ли есть гранат на ночь при похудении
Любители граната могут наслаждаться фруктом и худеть, потому что он имеет низкую калорийность и минимальное содержание жиров. Употребляют ягоды в любой прием пищи без ограничений, в том числе перед сном как самостоятельное блюдо или в сочетании с другими низкокалорийными продуктами.
Гранат помогает контролировать вес, прийти в норму после периодов переедания, избавиться от лишних сантиметров на талии и бедрах. Так как при ограничении питания постоянно беспокоит чувство голода из-за пониженного уровня глюкозы в крови, гранат хорошо справляется с приступами аппетита.
В зернах много клетчатки, которая позволяет быстро насытиться и длительное время не ощущать голод. Клетчатка улучшает пищеварение, активизирует обмен веществ, ускоряет процесс расщепления жиров, стимулирует перистальтику кишечника, тем самым обеспечивая регулярный стул. Она обладает хорошими адсорбирующими свойствами, выводит из организма токсины и шлаки, уменьшая нагрузку на органы пищеварения, восстанавливает функции печени.
Похудению способствуют витамины А, С и Е, которые снижают концентрацию холестерина в крови, регулируют все виды обмена, поддерживают нормальную микрофлору в кишечнике, нейтрализуют опасные свободные радикалы. Витамины группы В благоприятно воздействуют на нервную систему, уменьшают проявления стресса, снижают уровень чувствительности к внешним раздражителям, улучшают качество сна, что помогает легче выдержать диету и не сорваться.
Гранат обладает мочегонными и желчегонными свойствами, что проявляется выведением из организма лишней жидкости и избавлением от отеков.
Ретинол поддерживает здоровье кожи, уменьшает проявления целлюлита, стимулирует выработку коллагена, тонизирует. Аскорбиновая кислота и витамин Е приводят в норму водно-солевой баланс, препятствуют шелушению, замедляют процессы старения.
Калорийность и БЖУ
Гранат имеет отрицательную калорийность — 72-89 ккал. Доля белков / жиров / углеводов в 100 г съедобной части составляет 0,7 г / 0,6 г / 14,5 г. Гликемический индекс — 35 единиц.
Химический состав ягод неодинаковый и зависит от сорта фрукта, условий выращивания и хранения.
В основном плоды содержат такие вещества:
Польза и вред
Регулярно употребляя гранат, человек обеспечивает организм всеми необходимыми элементами — витаминами, минералами, аминокислотами, белками, органическими веществами. Хорошими лечебными свойствами обладают не только ягоды, но также кожура и косточки фрукта.
Чем полезен гранат для организма:
Неоспоримы и другие полезные свойства граната. Фрукт незаменим в качестве профилактического средства заболеваний сердца и сосудов. Он снижает концентрацию плохого холестерина в крови, повышает прочность и эластичность стенок сосудов, приводит в норму кровообращение и отток лимфы, снижая риск развития атеросклероза.
Гранат полезен для людей, страдающих артериальной гипертензией, так как стабилизирует артериальное давление, снижает тонус вен и объем циркулирующей крови, уменьшая нагрузку на сердце.
Гранат назначают для лечения и профилактики мочекаменной болезни. Компоненты активизируют отток мочи, вместе с которой мягко и безболезненно выходят наружу желчные пигменты, не допуская образования камней в желчном пузыре и протоках.
Еще одно полезное свойство — благоприятное воздействие на кожные покровы. Сок граната используют в составе масок для лица, тоников, скрабов. Он хорошо отшелушивает, увлажняет, тонизирует, выравнивает цвет лица, препятствует развитию пигментации, предупреждает появление ранних морщин.
Вред от употребления ягод граната связан с наличием в составе большого количества органических кислот. Они разрушают зубную эмаль, увеличивают чувствительность тканей зубов к температурным и химическим раздражителям. У людей с проблемами ЖКТ обильное и чрезмерное употребление граната чревато усилением симптомов, болезненных ощущений, коликами, вздутием, метеоризмом.
Чаще всего побочные эффекты связаны с употреблением граната при индивидуальной непереносимости. Аллергическая реакция проявляется в виде шелушений, высыпаний на коже, зуда, покраснений, отечности.
Совет. Если вы употребляете гранат вместе с зернами, их необходимо тщательно разжевывать. Целые косточки при попадании в червеобразный отросток прямой кишки угрожают воспалением этого органа. Поэтому если у граната слишком твердые косточки, их лучше не употреблять.
Когда лучше есть
Гранат едят в любое время суток, главное, за полчаса до еды. Пища уменьшает раздражающее действие органических кислот на органы пищеварения, поэтому риск развития изжоги и других диспептических симптомов сводится к минимуму.
Все же диетологи советуют включать гранат в меню в первой половине дня, так как он надолго обеспечивает тело энергией, повышает трудоспособность и стимулирует двигательную активность, что способствует дополнительному сжиганию калорий.
В каком количестве
Сколько граната можно есть в день, зависит от состояния пищеварительной системы и наличия противопоказаний. Допустимая дневная норма для здорового мужчины без риска нежелательных эффектов — 1-2 некрупных плода или 200 мл свежеприготовленного сока, для женщин — половина крупного фрукта (или один маленький) или 150 мл сока.
При соблюдении нормы есть гранат можно каждый день, главное, чтобы плоды были выращены в гарантировано безопасных условиях, не содержали пестицидов и других токсичных веществ.
В каком виде
В пищу употребляют свежие зерна граната. Их едят в чистом виде или в сочетании с другими продуктами: овощами, молочной и кисломолочной продукцией, фруктами, нежирными сортами мяса, морепродуктами. Из плодов также выжимают сок.
Важно! Нельзя употреблять концентрированный гранатовый сок. Его разбавляют другим фруктовым соком или водой в равных пропорциях.
С чем сочетать
Перечень продуктов, с которыми сочетают гранат, разнообразен и зависит от личных гастрономических предпочтений. Ягоды — самостоятельный продукт, готовый к употреблению. Они хорошо гармонируют со свежими овощами и фруктами, мясом, рыбой, курицей. Их добавляют в кондитерские изделия, десерты, фруктовые салаты, коктейли, смузи.
Противопоказания
Гранат ограничивают или полностью исключают из рациона при аллергии, заболеваниях ЖКТ эрозивно-язвенного характера, гастрите с повышенной кислотностью, геморрое. Фрукт с осторожностью употребляют при повышенной чувствительности зубов.
Чем заменить гранат в диете
Гранат имеет уникальные вкусовые, диетические и полезные свойства. Если учитывать тот факт, что похудению способствуют полифенолы граната, подавляя аппетит и позволяя дольше ощущать сытость, необходимо выбирать продукты, насыщенные этими самыми полифенолами. Это виноград, лесные ягоды, красная и черная смородина, вишня, черника, ежевика.
Если за основу похудения брать адсорбирующие свойства пищевых волокон граната, то их высокие дозы содержат яблоки, клубника, груша, цитрусовые, слива, лимон, тыква, абрикосы.
Заключение
Гранат идеально подходит в качестве перекуса перед сном, особенно для тех, кто следит за фигурой или пытается сбросить лишний вес. Его польза для организма женщины при похудении очевидна: фрукт обеспечивает быстрое и длительное насыщение, ускоряет метаболизм, налаживает функции ЖКТ, оказывает мочегонный и слабительный эффект.
Разнообразный витаминно-минеральный состав граната благоприятно сказывается на общем самочувствии и здоровье, обеспечивает хорошее настроение, снижает тревожность и психическое напряжение. Без этого невозможно эффективное похудение, ведь именно стрессовые ситуации обостряют чувство голода.
Витаминная бомба: польза и вред граната для здоровья
В экспертной статье Роскачества вы найдете ответы на вопросы о влиянии граната на организм и рекомендации по его употреблению.
Содержание
Полезные и вредные свойства граната
– Многие слышали о том, что с помощью гранатового сока можно «поднимать» гемоглобин. Однако с этой задачей отлично справляются яблоки или цитрусы, а вот у граната есть и множество других полезных свойств, о которых нужно знать.
Гранат – продукт истинно женский. Масла, которые содержатся в косточках граната, помогают поддерживать гормональный баланс. В частности, они нормализуют уровень эстрогенов в женском организме. Женщинам эти плоды будут полезны во время менструации, в менопаузе и в период климакса. Не зря женщинам так часто назначают добавки и витаминные комплексы с концентратом граната. Они содержат фитоэстрогены, которые облегчают период климакса и менопаузы.
Полезен при диабете
Очень часто гранат называют природным инсулином. Это один из немногих фруктов, которые можно и нужно употреблять людям с преддиабетом и диабетом. Врачи советуют выпивать по 1/2 ст. л. гранатового сока 4 раза в день перед едой. Это стабилизирует уровень сахара в крови.
Гранат – отличный источник железа
Гранат повышает гемоглобин – это известно многим. Действительно, плоды граната богаты железом, но оно растительное, негемовое, которое усваивается в объеме не более 20%. А если учесть, что в целом организм человека может усвоить только 10–15% железа, поступающего с пищей, то процент усвоения железа из граната не очень высок. Но повысить уровень гемоглобина вполне реально, сочетая зерна граната с другими продуктами – например, с говядиной, морепродуктами, грибами. Обратите внимание на иранскую кухню. В ней гранат часто сочетают с субпродуктами или красным мясом. Эти животные продукты сами по себе богаты гемовым железом, которое усваивается гораздо лучше, чем то, что содержится в растительных продуктах. Плюс ко всему повышают всасываемость этого микроэлемента витамин С и органические кислоты, которые содержатся в гранате.
Кожура тоже полезна!
Кстати, кожуру граната тоже можно применить с пользой для здоровья (она подходит для приготовления отваров). В ней много дубильных веществ и органических кислот. Первые отлично снимают боль при воспалительных заболеваниях горла и ротовой полости, вторые – уничтожают инфекцию.
Можно ли есть гранат вместе с косточками?
Да! Косточки граната также полезны для нашего здоровья. В них много клетчатки и сложных углеводов, которые важны для нормальной работы ЖКТ.
Гранатовый сок: польза и вред
Гранатовый сок рекомендуют пить в случае анемии (небольшими порциями, но каждый день и длительное время). Однако, для того чтобы только с ним получить суточную норму железа, нужно выпить около трех литров сока в сутки! А это явный перебор по простым сахарам. Рекомендуют гранатовый сок и при сердечно-сосудистых заболеваниях, из-за высокого содержания витамина К и магния.
Гранатовый сок содержит много фруктовых кислот, которые раздражают стенки желудка. Поэтому употреблять его лучше в разбавленном виде. 100 мл свежевыжатого сока нужно разбавлять 300 мл воды. Плюс ко всему органические кислоты не очень хорошо влияют на эмаль зубов, так что после употребления сока лучше полоскать рот или чистить зубы. Кстати, если вы отбелили зубы, гранатовым соком лучше не злоупотреблять. Важно также учесть, что в этом соке содержится около 15% полезных веществ по сравнению с плодами и в нем много сахара. Так что им не стоит злоупотреблять людям, склонным к набору веса. От цельных зерен пользы гораздо больше.
Гранатовый сок при беременности
Рекомендации употребления гранатового сока беременными связаны как раз таки с его способностью повышать гемоглобин. Однако, как я уже говорила, есть растительные продукты, которые могут гораздо лучше справиться с этой задачей. В данном случае можно отметить, что из-за содержания танинов гранатовый сок неплохо помогает при токсикозе и снижении аппетита, которые часто связаны с этим состоянием. И если у женщины нет противопоказаний (склонность к запорам, нарушение функций ЖКТ, аллергии), гранатовый сок можно включать в рацион.
Можно ли гранат детям?
В питание детей гранат можно вводить в виде разбавленного кипяченой водой сока (1:1), начиная с года. Сначала давать можно по одной чайной ложке раз в два-три дня. Разумеется, прежде чем принять решение ввести в рацион ребенка гранатовый сок, следует проконсультироваться с врачом. Если у ребенка не возникает аллергии или нарушения пищеварения, то дозировку можно увеличить до 50 мл, но не чаще двух раз в неделю.
Сколько граната можно съесть в день?
Если говорить о количестве, то 150 г зерен граната в день будет вполне достаточно. Если речь идет о соке, то его суточная норма 100–150 мл.
Противопоказания к употреблению граната
В гранате содержится много фруктовых кислот, которые могут раздражать стенки желудка. Поэтому от него стоит отказаться в период обострения заболеваний ЖКТ. А тем, у кого от природы повышена кислотность желудка, употреблять гранаты и сок из них стоит с осторожностью и после консультации с врачом.
Условия и способы хранения
Оптимальные условия хранения граната такие: температура от 1 до 10 градусов; умеренная влажность воздуха; место, защищенное от солнечных лучей. Это значит, что в домашних условиях лучше всего хранить гранаты на утепленном балконе или в холодильнике.
Быстрее всего теряют свои вкусовые свойства очень спелые и сладкие гранаты, а вот плоды с кислинкой, в которых меньше сахаров, могут храниться в холодильнике до двух месяцев.
В холодильнике. Чтобы гранат хранился дольше, поместите его в емкость с плотными стенками, чтобы защитить от повреждений, и поставьте в отделение холодильника, предназначенное для овощей и фруктов. Не стоит держать гранат в полиэтиленовом пакете, поскольку внутри пакета может образоваться конденсат, который ускорит процессы гниения. При длительном хранении можно завернуть каждый гранат в чистую оберточную (пергаментную) бумагу: она будет впитывать лишнюю влагу и плоды сохранятся дольше.
На балконе. Если температура не опускается ниже нуля градусов, гранат можно хранить и на балконе. Для этого заверните каждый плод в оберточную бумагу и выложите в один слой в ящик, сверху накройте плотной тканью или картоном. Старайтесь не хранить гранат там, где на него попадают прямые солнечные лучи: солнце может подсушить плоды, они станут менее сочными.
Дольше всего могут храниться целые гранаты с плотной и неповрежденной кожицей. Если же на кожице появились вмятины или трещинки, такой плод рекомендуется очистить, разделить на зерна и переложить их в контейнер с плотной крышкой. В таком виде зерна граната могут храниться в холодильнике 3–4 дня.
Сроки хранения граната в домашних условиях
Целый гранат хранится в холодильнике или на балконе 30–50 дней. Очищенные зерна граната в контейнере с плотной крышкой – 3–4 дня. Замороженные зерна граната – до 12 месяцев.
Можно ли замораживать гранат?
Да, зерна граната можно замораживать, при этом они сохраняют бо́льшую часть полезных свойств. Замораживать гранат рекомендуется в сезон – в конце осени, когда содержание питательных веществ в плодах максимальное. В дальнейшем зерна замороженного граната можно использовать для приготовления маринадов и соусов. В домашней морозилке можно хранить такую заготовку около года.
Как заморозить гранат правильно?
Разрежьте гранат и аккуратно достаньте зернышки, чтобы они не пустили сок. Разложите их порционно по небольшим пакетам для заморозки и поместите в морозильную камеру.
Как засушить шкурки граната?
Шкурки граната можно засушить в духовке или при комнатной температуре. После полного высыхания хранить их лучше всего в сухом месте в тканевом или бумажном пакете. Используют гранатовые шкурки для заваривания чая, приготовления отваров для полоскания горла.
Рецепты с гранатом
Теплая закуска с гранатом и орехами
Ингредиенты: 500 г отваренной или консервированной красной фасоли, 1 стакан очищенных грецких орехов, 1 пучок кинзы, щепотка молотой гвоздики, 0,5 стакана гранатового сока, 1 ст. л. растительного масла, 2 зубчика чеснока, 1 луковица, 1 стручок острого перца, 2 ст. л. зерен граната, соль по вкусу.
Отварите фасоль до готовности, слейте жидкость, накройте, чтобы сохранить фасоль теплой. Если используете консервированную фасоль, слейте сок и слегка подогрейте. Очистите и мелко нарежьте лук. Чеснок очистите и нарежьте тонкими пластинками. Кинзу промойте, обсушите и измельчите. Вымойте перец, удалите семена и плодоножку, мякоть мелко нарежьте.
Грецкие орехи и нарезанный чеснок измельчите в ступке до однородной массы. Смешайте ореховую массу с луком, острым перцем, кинзой и гвоздикой. Добавьте гранатовый сок. Заправьте ореховым соусом фасоль, посолите по вкусу, поставьте на огонь и доведите до кипения. Готовое блюдо посыпьте зернами граната, ешьте теплым.
Ингредиенты: 1 кг гранатовых зерен, соль и сахар по вкусу.
Гранаты помыть и аккуратно отделить зерна, чтобы не вытек сок. Сложить зернышки в большую миску и поставить на слабый огонь. Деревянной толкушкой с длинной ручкой начните разминать зерна, выдавливая из них сок, доведите до кипения. После откиньте на дуршлаг и слегка остудите. Затем руками начните перетирать зернышки, до тех пор, пока не останутся чистые гранатовые косточки. Получившийся сок перелейте в сотейник и поставьте на средний огонь. Выпаривайте до тех пор, пока соус не загустеет, добавьте соль и сахар по вкусу, разлейте по бутылочкам.
Салат с гранатом и сельдереем
Ингредиенты: 200 г корня сельдерея, 1 яблоко, ¼ граната, 2 ст. л. йогурта без добавок, 1 ч. л. меда, 1 ст. л. светлого изюма, 4 очищенных грецких ореха, соль по вкусу.
Сельдерей и яблоко нарежьте тонкой соломкой. Ядра грецкого ореха слегка обжарьте на сухой сковороде и растолките, но не очень мелко.
Сложите в салатницу все ингредиенты, включая изюм, добавьте мед, йогурт, посолите, перемешайте. Аккуратно очистите зерна граната, посыпьте салат и подавайте на стол.
Следите за новостями, подписывайтесь на рассылку.
При цитировании данного материала активная ссылка на источник обязательна.