как использовать силиконовую форму для оладьев
В чем разочаровала и где пригодилась силиконовая форма для котлет. Ожидание/реальность на моей кухне спустя полгода использования
Силиконовая форма для оладий и котлет случайно попалась мне в одном из хоз.магазинов на рынке и я не смогла пройти мимо нее. Но покупку спонтанной не считаю, от такого приобретения вряд ли воздержится любая хозяйка, ведь задумка очень классная. И я уже мечтала, как буду морозить в ней одинаковые круглые котлетки, жарить идеальные сырники, драники и оладьи. Но мои мечтания были недолгими и спустя несколько использований я поняла, форма далека от идеала и что подходит не для всех способов назначения, которые показаны на картинках. На самом деле по факту она во многом разочаровала меня, но пусть это послужит опытом или рекомендацией для других, что больших надежд на нее возлагать не стоит. Как жарить котлеты в силиконовой форме, для каких целей подойдёт и многое другое расскажу в отзыве.
Как жарить котлеты в силиконовой форме
Котлеты в силиконовой форме можно жарить в духовке или на сковороде. Форма не пригорает, её можно класть прямиком на раскаленную сковороду или противень. Жарятся котлеты, драники или сырники привычным способом, с использованием масла. Нужно приготовить фарш или массу для жарки по вашему рецепту, аккуратно напомнить отверстия в форме и подождать, пока «схватится» и поджарится низ оладьев или котлет, после чего можно переворачивать. После того, как котлета или оладьи поджарятся, их можно достать из формы и дожарить на пару.
Изначально я делала наибольшую ставку на то, чтобы делать в ней котлеты. В конце концов не просто также форма для котлет так называется. И тут меня настигло самое большое разочарование. По-началу все шло классно, я сделала котлетки одинаковой формы, замораживала их или жарила сразу.
Также «мимо» было и оладьями. Возможно, если сделать очень густое и плотное пышное тесто, оладьи и будут получаться, но еще раз напомню, что края у формы подгибаются и равномерно оладьи заливаются только в несколько ячеек, в остальном начинают подтекать, и выходит некрасиво. В итоге оладьи я пробовала жарить 1 раз и они у меня не получились. Может быть позже еще буду жарить, но это не самое любимое блюдо у нас на столе.
Лучше всего форма меня порадовала для приготовления сырников, вернее, для их заморозки. Вообще, все что касается блюд мне не очень понравилось, а вот для заморозки подходит. Готовим смесь для сырников, засыпаем форму мукой, заполняем составом, снова посыпаем мукой, чтобы сырники не пригорали потом при жарке. И получаются равномерные одинаковые сырники. они не ужариваются и держат форму в готовом виде. Для заморозки сырников форму рекомендую. Но стоит брать в расчет, что для каждой партии сырников всего из 7 штук нужно 2-3 времени в морозилке, поэтому для заморозки большого количества сырников из 2 кг. творога мне потребовался целый день.
С яичницей беда, по затее должны получаться ровненькие яишенки с наполнением, прям как в олл-инклюзиве, но с этой формой явно что-то идет не так. От хранения в рулоне она подворачивается, но даже если ее выравнять, она подгибается от нагревания. В итоге «попасть яйцом в круглишок» просто нереально. Его нужно придерживать, чтобы яйцо схватилось, форма горячая и жжет руки, треш просто. Ничего с яичницей не выходит. А ведь счастье было так близко 
В форме по краю основания в силиконовой форме есть отверстия и оттуда проникает пар, что поджаривает яичницу/оладьи. Только форму нужно также смазывать маслом внутри, поверхность полностью сухая и блюдо без этого подгорит.
На сколько ее хватит?
У меня форма для котлет «живет» примерно полгода, с этого момента я от силы пользовалась ей раз 10. Первое время прям «горела» ей, хотелось все делать по красоте при помощи формочки, но не увидев нужного результата перегорела. Сейчас я использую ее только для заморозки полуфабрикатов прозапас. И обычно берусь делать какие-то заготовки большими партиями на целый день. Сейчас обнаружила, что форма уже надорвала по внутреннему краю (прецедентов для этого вспомнить не могу, не падала, ни за что не цеплялась, тем не менее результат спустя 6-8 использований на фото). То есть долговечной назвать не могу ее, покупка не на всю жизнь, особенно, если активно ей пользоваться.
Спасибо, что заглянули в отзыв!
Есть, что еще почитать, тут
Интересная форма для яичницы, панкейков и оладий. Жарю их на сковороде, в силиконе. Сравниваю с обычными оладьями. И. ругаюсь на результат.
Размер формы как раз подошел для моей сковороды, форма легла на дно ровно и без зазоров.
Ну как, где тут сердечко, звездочка, цветочек?
А вот и итог: края не ровные, в месте соприкосновения с формой не зажаренные. Смотрится не опрятно, не аппетитно.
И что делать? Как вернуть красоту?
Ну. можно обрезать неровности кухонными ножницами. Но! если результат нуждается в обрезке, то можно было и вовсе обойтись без формы, а вырезать фигуры из обычных круглых оладушек.
А как жарить вторую порцию?
А ведь я покупала силиконовую форму Apollo Donut, чтоб упростить себе жизнь, а не наоборот!
Расстроилась и забыла о форме на несколько месяцев.
Но может дело в тесте? Если написано про оладьи и яйца, то нужно пожарить именно их, не отходя от классических рецептов.
И вот я жарю яичницу, омлет и заодно запекаю мясо в сыре.
Но, лишь до той поры, пока я не попыталась снять форму со сковороды и переложить еду в тарелку.
Тесто снова осталось, а форма то снова испачкана!
Итак, обычных за раз получается больше, переворачиваются без проблем, выглядят пусть и не сказочно, но аккуратно и знакомо, да еще и с каемочкой по краю.
А что вкус?
Знаете, что я после этого сделала?
Хотите попробовать сами в ней приготовить? Пробуйте, но исходя из своего опыта, я не советую тратить деньги на это форму.
У меня есть и другие подробные и с фото отзывы на силиконовую посуду:
Силиконовый коврик для духовки Toscana AT-X216
Интересует не только силикон? Вот все мои отзывы в разделе «Посуда»
Силиконовые формы для выпекания оладий на сковороде
Хозяйки настороженно относятся к нововведениям. Не все готовы приобрести рекламируемое чудо для собственной кухни. Но силиконовая форма для оладий для сковороды – исключение. Вкладыши можно часто встретить среди кухонной утвари. Выпекание ровных, аккуратных оладушек – только небольшая часть возможностей формочки. Она удобна для приготовления котлет, омлета, глазуньи. С помощью ее делают порционные запеканки, холодные блюда. Форму по достоинству оценили любители кулинарии и профессиональные повара.

Что собой представляет силиконовая форма для готовки оладий на сковороде
Это изделие из пищевого платиносодержащего силикона, отличающегося высокой прочностью и экологичностью. Формочка имеет семь отдельных выемок, ячейки бывают круглые и фигурные. Сковородка для вкладыша выбирается с ровным дном. Ребристые или деформированные от нагрева поверхности не обеспечивают плотного прилегания вкладыша к поверхности, жидкое тесто будет подтекать.
Пищевой силикон – термостойкий, он не впитывает запахи, в него не забиваются частички еды. Обладает антипригарными свойствами, высокой плотностью, эластичностью. Не требователен в уходе: легко очищается. Ему противопоказаны жесткие мочалки и абразивные порошковые средства, но подходят любые моющие составы.

Конструктивные особенности вкладыша предусматривают использование жидкого теста и густых масс различной консистенции – от обычных сырых яиц до густого фарша, сырковой массы, теста для драников. Блюда выходят ровные, во время приготовления еды выемки заполняются полностью. Получаются калиброванные котлеты, сырники, порционные омлеты, другие блюда.
Основные преимущества силиконовой формы для приготовления оладий:
Кстати, формочка – отличный подарок. Порадует хозяйку любого возраста. Ее нередко дарят вместе с кухонной утварью. Такой предмет станет часто используемым в кухонном арсенале. Силиконовый вкладыш порадует мужчину-эстета, любителя гастрономических экспериментов, холостяка, не умеющего готовить.
Как работает силиконовая форма-перевертыш для оладий
После покупки формочку рекомендуется «прожарить» в духовке при температуре до +200 °С в течение 10 минут. Это необходимо для удаления микроскопических остатков смазки, используемой при изготовлении вкладышей. Прожарку заменяет мытье силикона в горячей воде с применением любых моющих средств. Обладателям посудомоечных машин достаточно загрузить новую форму во время мойки посуды.
У силиконовой формы для выпечки оладий в сковороде имеются небольшие кромочные выступы в выемках. Они должны быть внизу при заправке формочки. Оладушки будут ровными, если перевертыш заполнять тестом на 2/3 высоты. При изготовлении котлет тоже оставляют небольшой запас на пышность.

Основные ошибки, допускаемые хозяйками во время использования вкладыша-перевертыша:
В перевертыше готовят заливное, желе, салаты, суфле. Форму устанавливают на плоскую поверхность, покрытую пищевой пленкой, пергаментом. Раскладывают или разливают в выемки ингредиенты. После приготовления форму сверху закрывают тарелкой, соблюдая симметрию. Достаточно эту конструкцию перевернуть, чтобы получить ровные порции блюда. Останется украсить еду зеленью, овощами или фруктами. Получается очень красиво.
Характеристики
Форма для выпечки оладий силиконовая производится из термостойкого, экологически чистого материала, не содержащего вредных летучих компонентов. Пищевой силикон выдерживает нагрев до +300 °С, сохраняя химический состав и структуру, хотя рекомендуемая производителями оптимальная температура готовки – не выше +230 °С. Они заботятся о покупателях, понимают, что во время жарки продукты могут пригореть, при высокой температуре в еде образуются вредные для здоровья канцерогены.

Благодаря химическому составу материала формочка обладает отличными эксплуатационными свойствами:
Форма компактная, удобная в хранении. В ручках предусмотрены отверстия, рассчитанные на диаметр винта или крючка. Хорошо использовать небольшие пластиковые крючочки с двухсторонним скотчем. Их приклеивают к внутренней стороне дверок. Форма, хранящаяся в подвешенном состоянии, не мешает, не пылится, ее легко доставать и убирать.

Комплектация
Силиконовая форма для оладий для сковороды упакована в цветную картонную коробку. Некоторые производители предусматривают в качестве бонуса приятные дополнения:
Комплектуя подарочный набор для хозяек, в интернет-магазинах лучше заказать несколько видов формочек:
Универсальная форма для оладий пригодится на любой кухне. Поварами и хозяйками она используется не только для приготовления оладий, но и других жареных кулинарных изделий. Они получаются ровной формы. Гибкий, снабженный ручками силиконовый вкладыш поможет в оформлении подачи порционных холодных блюд и закусок. Даже самая традиционная еда благодаря формочке смотрится на тарелке по-новому, аппетитно и привлекательно.
Видео: Обзор силиконовой формы для оладий
Расскажите нам в комментариях какие формочки предпочитаете именно вы?Силиконовая форма для выпечки оладьев в сковороде
Пару месяцев назад увидела рекламу по телевизору о силиконовой форме для выпечки оладьев. Это предложение меня заинтересовало, но цена была высокой. Решила выждать время, так как все новинки появляются в последствие на рынке по более низким ценам.
Позднее, просматривая товары на Алиэкспресс, увидела силиконовую форму для оладьев с антипригарным покрытием «Яйцо-Кольцо». Стоимость товара была 7$, разница в цене поразила и обрадовала.
Получите эксклюзивные скидочные купоны от нашего сайта для распродажи на Алиэкспресс в ноябре! Вот на этой странице скидочные купоны на 100, 150 и 200 рублей!
Я оформила заказ вот на этой странице Алиэкспресс. Оплатила заказ картой.
При заказе, было, написано будет доставлено в течение трех месяцев. Сама я живу в Кургане, заказ пришел через месяц на почту.
Отзыв
Я вскрыла посылку, силиконовая форма для выпечки оладьев в сковороде с антипригарным покрытием соответствовала описанию, качественное, прочное, без повреждений.
Начала готовить с её применением оладья, блинчики и яичница получаются пышные, ровные. Форма не прилипает к сковороде, переворачивать удобно. Готовка — одно удовольствие.
Форму после использования просто ополоснуть водой и прибрать до следующего применения.
Выпекать с ее использованием очень удобно: переворачивая форму, не обжигаешь руки. Все просто, удобно и надежно. Ещё могу порекомендовать чайник со свистком Galaxy и аппарат для приготовления суши на дому.
Видео
Получите эксклюзивные скидочные купоны от нашего сайта для распродажи на Алиэкспресс в ноябре! Вот на этой странице скидочные купоны на 100, 150 и 200 рублей!
Особенности и выбор силиконовых форм для оладий
Реклама прочно вошла в современную жизнь. Многие нововведения, которые ежедневно рекламируются, вызывают желание приобрести их. То же стоит сказать и о силиконовых формочках для приготовления оладий. Благодаря таким простым в использовании изделиям можно быстро и без особых хлопот приготовить разнообразные блюда.
Плюсы и минусы
Силиконовая формочка для жарки оладий представляет собой вкладыш-перевертыш для сковороды, с выемками. Производят модели из пищевого силикона, который отличается особой прочностью. Это абсолютно экологичное изделие. Выемки могут быть разных форм и размеров. Так, в классическом варианте выемки имеют круглую форму. Многие хозяйки отдают предпочтение фигурным изделиям. Выпекают на такой формочке не только аккуратные по форме оладьи, но и котлеты, зразы, яичницу или сырники.
Такие вкладыши очень удобны в использовании.
Силиконовые формы все чаще приобретают не только хозяйки, но и профессиональные повара. Пользоваться ими несложно, хотя определенные навыки в работе будут нелишними.
У изделий из силикона есть свои преимущества, о которых стоит упомянуть.
Недостатком таких изделий для выпекания оладий является подбор определенного вида посуды.
Дно сковороды должно быть абсолютно ровным. В противном случае жидкое тесто будет подтекать, что приведет к потере нужной формы готового изделия.
Также следует учитывать, что материал боится сильного огня. Если блюдо готовят на газе, стоит выбирать конфорки небольшого размера и следить, чтобы огонь не был сильным. Если пламя выходит за пределы сковороды, нужно уменьшить огонь.
Обзор моделей
Выбирая модель, стоит ознакомиться с наиболее популярными вариантами.
Изделие рекомендуют использовать на сковородках с диаметром не менее 24 см. Дно посудины должно быть плоским.
Красная формочка из силикона станет отличным помощником в приготовлении оладушек, сырников, запеканок. Также форму можно использовать для желе и иных десертов, не требующих термической обработки.
У разных производителей встречаются оригинальные формы, например, в виде сердца:
Благодаря этому изделию можно приготовить аппетитные оладьи причудливой формы в виде сердечек.
В продаже можно найти различные наборы для хозяюшек. Они смогут приобрести модели с круглыми отверстиями, а также формочки с фигурными выемками. Несложно найти вкладыш для сковороды квадратной формы.
Нередко в качестве бонуса от производителей в упаковку вкладывают:
Как выбрать?
На полках магазинов представлен огромный выбор различных товаров для кухни. Многие хозяйки не знают, на каком изделии остановить выбор. Выбирая силиконовую форму с ручками для выпечки оладий в сковороде, не стоит ограничиваться только внешними данными. Обязательно нужно учитывать качество изделия.
Использовать такие формочки можно не только для жарки блюд на сковороде, подойдут они и для запекания в духовке. Главным критерием выбора посудины для таких формочек должно служить наличие плоского дна. Также немаловажным является размер сковороды.
Емкость для жарки должна быть немного больше силиконового изделия.
Секреты использования
Перед использованием вкладыша-перевертыша важно внимательно изучить инструкцию, чтобы знать, как правильно им пользоваться. С ее помощью можно быстро приспособиться к формочке и пожарить оладушки или блинчики идеальной формы.
Инструкция по пользованию изделием.
Форму-вкладыш можно использовать для жарки и для выпекания.
Жарят оладушки на небольшом огне. Если сделать огонь очень сильным, они начнут подгорать, а внутри останутся сырыми.
Для того чтобы испечь оладьи в духовом шкафу, лучше использовать ровную керамическую поверхность или противень из огнеупорного стекла.
Чтобы жидкое тесто не растекалось при наливании в выемки, важно использовать сковороду с очень ровным дном. Если нет возможности это сделать, рекомендуется сделать тесто более густым, что уменьшит возможность вытекания теста.
На одной стороне формочки предусмотрен выступ, предотвращающий вытекание. Эти кромочные выступы остаются внизу при заправке вкладыша.
После смазывания силиконовой формы, ее выкладывают на сковороду, затем вливают в ячейки тесто.
Не стоит наливать много теста, иначе в процессе жарки оно начнет подниматься и вытекать, образуя сплошной блин. Достаточно наполнить форму на 2/3.
Спустя пару минут, когда оладушки прожарятся, нужно убрать силиконовый вкладыш, взявшись за лямку. Рукой следует слегка надавить на оладьи, затем дожарить их с другой стороны.
Если формочки используют для приготовления выпечки, то после выключения духовки формочку рекомендуют оставить до остывания, а затем извлечь свежую выпечку, слегка отогнув краешек формы.
Отзывы
Посмотрев рекламный ролик, показывающий, как можно быстро и без проблем приготовить яичницу, омлет, сырники и оладьи идеально ровной формы, многие хотят приобрести этот чудо-вкладыш.
Перед покупкой следует изучить отзывы о данных моделях, чтобы выяснить, насколько удобно пользоваться изделием и облегчил ли вкладыш работу на кухне.
Большинство хозяек высоко оценили данную модель, озвучив, что не все получилось гладко с первого раза. Ими были допущены определенные ошибки, после исправления которых удалось получить оптимальный результат.
Для некоторых такая форма показалась мало полезным приобретением. Жарить оладьи на сковороде обычным способом им было более удобно и комфортно.
При выборе изделия важно учитывать диаметр сковороды, иначе формочка не сможет плотно поместиться на дне.
Такая универсальная формочка станет неплохим девайсом на каждой кухне. Многие хозяйки смогут использовать ее как для жарки пышных оладий, так и для иных изделий. В итоге они получаются идеально круглой формы. Гибкая форма-вкладыш пригодится при подаче порционных закусок и блюд. С использованием формочки даже самая обычная еда будет смотреться на блюде очень аппетитно и оригинально.
Особенно оценят полученный результат дети. Оладушки и сырники в форме сердечка или цветочка будут оценены по достоинству.
С особенностями применения силиконовой формы для оладий можно познакомиться в следующем видео.
Силиконовые формы для выпекания оладий на сковороде
Хозяйки настороженно относятся к нововведениям. Не все готовы приобрести рекламируемое чудо для собственной кухни. Но силиконовая форма для оладий для сковороды — исключение. Вкладыши можно часто встретить среди кухонной утвари. Выпекание ровных, аккуратных оладушек — только небольшая часть возможностей формочки. Она удобна для приготовления котлет, омлета, глазуньи. С помощью ее делают порционные запеканки, холодные блюда. Форму по достоинству оценили любители кулинарии и профессиональные повара.

Что собой представляет силиконовая форма для готовки оладий на сковороде
Это изделие из пищевого платиносодержащего силикона, отличающегося высокой прочностью и экологичностью. Формочка имеет семь отдельных выемок, ячейки бывают круглые и фигурные. Сковородка для вкладыша выбирается с ровным дном. Ребристые или деформированные от нагрева поверхности не обеспечивают плотного прилегания вкладыша к поверхности, жидкое тесто будет подтекать.
Пищевой силикон — термостойкий, он не впитывает запахи, в него не забиваются частички еды. Обладает антипригарными свойствами, высокой плотностью, эластичностью. Не требователен в уходе: легко очищается. Ему противопоказаны жесткие мочалки и абразивные порошковые средства, но подходят любые моющие составы.

Конструктивные особенности вкладыша предусматривают использование жидкого теста и густых масс различной консистенции — от обычных сырых яиц до густого фарша, сырковой массы, теста для драников. Блюда выходят ровные, во время приготовления еды выемки заполняются полностью. Получаются калиброванные котлеты, сырники, порционные омлеты, другие блюда.
Основные преимущества силиконовой формы для приготовления оладий:

Кстати, формочка — отличный подарок. Порадует хозяйку любого возраста. Ее нередко дарят вместе с кухонной утварью. Такой предмет станет часто используемым в кухонном арсенале. Силиконовый вкладыш порадует мужчину-эстета, любителя гастрономических экспериментов, холостяка, не умеющего готовить.
Как работает силиконовая форма-перевертыш для оладий
После покупки формочку рекомендуется «прожарить» в духовке при температуре до +200 °С в течение 10 минут. Это необходимо для удаления микроскопических остатков смазки, используемой при изготовлении вкладышей. Прожарку заменяет мытье силикона в горячей воде с применением любых моющих средств. Обладателям посудомоечных машин достаточно загрузить новую форму во время мойки посуды.
У силиконовой формы для выпечки оладий в сковороде имеются небольшие кромочные выступы в выемках. Они должны быть внизу при заправке формочки. Оладушки будут ровными, если перевертыш заполнять тестом на 2/3 высоты. При изготовлении котлет тоже оставляют небольшой запас на пышность.

Основные ошибки, допускаемые хозяйками во время использования вкладыша-перевертыша:

В перевертыше готовят заливное, желе, салаты, суфле. Форму устанавливают на плоскую поверхность, покрытую пищевой пленкой, пергаментом. Раскладывают или разливают в выемки ингредиенты. После приготовления форму сверху закрывают тарелкой, соблюдая симметрию. Достаточно эту конструкцию перевернуть, чтобы получить ровные порции блюда. Останется украсить еду зеленью, овощами или фруктами. Получается очень красиво.
Характеристики
Форма для выпечки оладий силиконовая производится из термостойкого, экологически чистого материала, не содержащего вредных летучих компонентов. Пищевой силикон выдерживает нагрев до +300 °С, сохраняя химический состав и структуру, хотя рекомендуемая производителями оптимальная температура готовки — не выше +230 °С. Они заботятся о покупателях, понимают, что во время жарки продукты могут пригореть, при высокой температуре в еде образуются вредные для здоровья канцерогены.

Благодаря химическому составу материала формочка обладает отличными эксплуатационными свойствами:

Форма компактная, удобная в хранении. В ручках предусмотрены отверстия, рассчитанные на диаметр винта или крючка. Хорошо использовать небольшие пластиковые крючочки с двухсторонним скотчем. Их приклеивают к внутренней стороне дверок. Форма, хранящаяся в подвешенном состоянии, не мешает, не пылится, ее легко доставать и убирать.

Cиликон боится открытого огня. Во время приготовления пищи на газу с использованием вкладыша выбирают небольшие конфорки, пламя убавляют, чтобы оно не выходило за периметр сковороды. При аккуратном использовании формочка прослужит долго.
Комплектация
Силиконовая форма для оладий для сковороды упакована в цветную картонную коробку. Некоторые производители предусматривают в качестве бонуса приятные дополнения:

Комплектуя подарочный набор для хозяек, в интернет-магазинах лучше заказать несколько видов формочек:
К формам нередко добавляют силиконовую кисточку для смазки поверхностей. Некоторые производители посуды комплектуют силиконовыми формами для выпекания оладий наборы посуды со сковородами.

Универсальная форма для оладий пригодится на любой кухне. Поварами и хозяйками она используется не только для приготовления оладий, но и других жареных кулинарных изделий. Они получаются ровной формы. Гибкий, снабженный ручками силиконовый вкладыш поможет в оформлении подачи порционных холодных блюд и закусок. Даже самая традиционная еда благодаря формочке смотрится на тарелке по-новому, аппетитно и привлекательно.
Видео: Обзор силиконовой формы для оладий
Расскажите нам в комментариях какие формочки предпочитаете именно вы?


