как приготовить формы для куличей

Форма для кулича своими руками: 3 способа для выпекания

Пасхальный стол всегда славится куличами. Как же без них? В прошлой статье мы с вами учились их выпекать. А в этой предлагаю научиться делать формы для куличей из бумаги или фольги. Ведь не всегда под рукой есть уже готовые заготовки, которые можно применить.

Конечно можно использовать емкости из силикона или специальные магазинные, которые также делают из бумаги или тонкого картона. Но вот если вы забыли их приобрести, или же нет возможности их купить, то всегда есть шанс сделать формы своими руками дома.

Сделать это проще простого, совсем не трудно и понадобится пара материалов, которые есть в любой квартире. За основу берите пергаментную бумагу или фольгу. Ну а потом смажьте заготовки растительным маслом при помощи силиконовой кисти, наполните сдобным тестом и вперед в духовку.

И кстати, после выпекания формы можно украсить любым пасхальным декором. Получится очень красиво и оригинально, а главное уникально. Как вам идейка? Мне очень нравится)))).

В конце заметки я решила поделиться с вами видеоинструкцией, чтобы было веселее работать. Вообщем, желаю всем удачи. Готовьте с радостью и удовольствием!

Форма для кулича своими руками из бумаги (пергамента) для выпечки

Самый простой и дешевый способ для создания формочки для кулича — воспользоваться пергаментной бумагой. Она используется для выпечки, и я уверена, что она есть и в вашем доме. Пара движений и заготовка будет полностью готова. Используйте для удобства обычную стеклянную банку или жестяную.

Нам понадобится:

Этапы:

Отрежьте ножницами из пергамента полоску длиной примерно 30 см, в ширину у меня рулончик был 28 см. После этого разделите полученную полосу на две примерно равные части и разрежьте вдоль. Вот что должно получиться:

Делать все размеры можно на глаз, не используя линейку или приборы для измерения. Я так и делала, все резала на глаз.

Затем готовую полоску приложите вот так к банке и скрутите вокруг емкости.

Зафиксируйте степлером края, чтобы получился цилиндр, который уже похож на будущую форму.

Теперь сделайте дно, для этого сделайте два надреза длиной 4 см (примерно) с двух сторон. Если, так непонятно, то посмотрите ниже видео. Два полученных загиба соедините между собой при помощи скоб степлера.

После в готовую форму вставьте банку, чтобы придать ей более круглую форму.

Вот такая формочка для кулича или любой другой выпечки получилась. После выпекания можно украсить любым веселым декором или оставить так, как есть.

Как сделать бумажную форму для кулича в домашних условиях

Теперь как и обещала покажу три способа, как легко и быстро можно сделать прямо дома формочки для куличиков. Используя при этом только бумагу и фольгу. Даже клей не понадобится, а если уж его используете, то сварите клестер, не берите ПВА, он опасен для здоровья.

Формочка для кулича из фольги

Следующий способ, рассмотрим более детально, предлагаю изготовить фольгированную форму. Возможно вы тоже так делаете, или может быть иначе скручиваете? Расскажите, как вы это делаете.

Нам понадобится:

Этапы:

Возьмите рулон фольги и из него необходимо сделать прямоугольник, для этого просто произвольно сверните пару раз фольгу. Вот так как сделала это я.

Далее приложите фольгу к стеклянной банке и обкрутите, помните, чтобы фольга стала податлевее. После уберите фольгу, а затем вновь обкрутите.

Но, уже более аккуратно, чтобы получилась форма.

В готовую форму останется только вложить донышко из пергамента, которое вырежьте самостоятельно.

Вот что получилось. Используйте форму по назначению.

Вот такие стаканчики для куличей из фольги получились у меня.

Формы из фольги отлично сохраняют внутри кексов, куличей тепло, поэтому выпечка быстро и хорошо пропекается.

Я решила их украсить наклейками. Конечно же, стоит помнить, что делать это нужно после выпекания, а не наоборот.

Как видите, ничего трудного нет, может справиться даже ребенок. И кстати, это хорошая идея. Сделать совместно формы, а после испечь вкусные куличи в них. И пасха удастся на славу. Христосе Воскресе!

Всем удачи и хороших солнечных дней. Пока-пока.

Источник

Формы для выпекания куличей своими руками

Всем доброго времени суток! Сегодня хочу предложить варианты, что можно использовать вместо формы для кулича. И из чего в домашних условиях изготовить форму для пасхи. Используя подручные средства.

Пасха, светлый и добрый праздник, который празднуется во всем мире. Главными атрибутами праздника являются крашеные яйца и куличи, которые готовят, практически во всех семьях.

Формочки для куличей своими руками из фольги

Пожалуй это самые классные и распространенные формы, они делаются без степлера. Большой их плюс в том, что они могут быть разные по размеру.

Что нужно:

Для создания формочки нужно взять стаканы или пол литровую банку, можно использовать консервную баночку из под ананасов или кукурузы. Отрезать часть фольги специально под размер вашей тары.

Чтобы форма была более плотной, нужно взять два листа фольги.

Например, возьмем стакан, обернем его фольгой, и аккуратно подвернем ее с боков делая красивые складки. Края заверните не внутрь, а наружу стакана.

Затем переверните его, установите на стол, и руками, как бы обнимая стакан примните ее плотнее к нему.

Аккуратно поднимите фольгу со стакана и у вас получится формочка.

Также оберните фольгой консервную баночку, можно взять баночку из-под кукурузы, или оливок, можно из под ананасов и других фруктов. Они разные по размеру, в связи с этим, получатся разные изделия.

Такие формы для выпечки куличей из фольги одноразовые, и после выпекания их следует снять с изделия и выбросить.

Можно взять разные по размеру стаканы или даже рюмочки, тогда изделия будут маленькие.

Вот так они выглядят, и посмотрите, чем плотнее, тем лучше. В них находится тесто для куличей. Наполняем как и обычные на 1/2 или 1/3 часть.

Выпекаем как обычно. Затем снимаем форму из фольги с кулича.

Также внутрь можно поместить пергамент, если не хотите соприкосновения фольги и изделия. Вырезать дно из пекарской бумаги и прямоугольник, разместив его по кругу внутри.

Вот такие получаются изделия, они одноразовые, и вторичному использованию не подлежат. Но это выход из ситуации, если у вас не в чем выпекать.

Изделия получаются отличные, плюс их можно сделать разного размера, от маленьких до средних, например.

Как сделать формы для куличей из пергаментной бумаги

Предлагаю вам используя пергамент сделать форму, но она будет сделана с использованием степлера. Им нужно будет скреплять края. Можно использовать клей, приготовленный из крахмала, например, но при выпекании в духовке, форма может разорваться. Все таки надежнее степлер.

Что нужно:

Оберните 1.5 литровую банку пергаментом. Поместите банку подальше от края, как на фото. Это нам позволит нормально сформировать дно.

Берите пекарскую бумагу белую, я брала коричневую ее нужно смазывать маслом, иначе к ней прилипают изделия.

Для надежности, обмотайте баночку несколько раз. Затем отрезаем часть ножницами.

Собираем край, не просто сминаем, а делаем складку, и собираем таким образом всю бумагу, собирая складки. Делаем таким образом дно.

Скрепляем его степлером, чтобы дополнительно зафиксировать. Ставим баночку, и немного приминаем дно самой банкой.

Далее вынимаем банку из бумаги, и у нас получается форма для выпечки кулича из пекарской бумаги.

Обрисовываем дно баночки карандашом, и вырезаем донышко по форме банки. Оно будем круглое.

Такая высокая нам не нужна, поэтому нам следует отрезать часть ножницами.

И еще раз с боков, скрепить степлером. Скрепляем сверху с двух боков.

Вкладываем на донышко круг, который мы обводили и вырезали. И в принципе, такой вариант готов, можно наполнять тестом, и выпекать в духовке.

Можно обернуть стакан, банку на пол литра, или на три, таким образом, у нас выйдут формы разного размера. Но и выпекать их нужно разное время, маленькие быстрее готовятся, большие дольше, иначе внутри они будут сырые.

Это быстрый способ из подручных средств сделать форму, если у вас они есть, вам такие не понадобятся. Но как экспресс метод, это очень хорошие варианты.

Видео по изготовлению бумажной формы для куличей своими руками

Также, вы можете посмотреть, еще вариант как можно сделать форму для выпечки куличей на Пасху из бумаги. Конечно, сейчас много продается формочек, которые можно купить в магазине, в том числе и многоразовые разъемные. Но может кому-то пригодится.

Можете нажать на кнопку в центре, и посмотреть материал. Бывает срочно нужно сделать, если не было времени купить.

Консервные банки для выпекания куличей

Многие хозяйки используют консервные железные банки, могут они быть разного размера и высоты. Некоторые используют из-под томатной пасты, они побольше. Я люблю маленькие, в них изделия меньше, и аккуратнее.

Что нужно:

Такие формы можно сделать из банок. Как я уже писала выше, это могут железные банки из-под горошка или кукурузы. Во всяком случае, мы используем такие. Также из- под ананасов.

Нужно напильником обработать край, так как при открытии баночки, край получается не ровный. С этой задачей отлично справляются мужчины.

Баночки как следует вымыть, и обсушить. А затем поставить ее на пергамент, обрисовать круг, вырезать его. И это дно нашей банки.

Также нам нужен прямоугольник, из бумаги, нам его нужно поместить внутрь банки, чтобы бока не прилипли. Итак, у нас будут и бока и дно. Все нужно измерять, под каждую банку отдельно, есть поменьше, и побольше.

Таким образом, у нас и дно есть, и бока. Я для надежности, слегла смазываю все растительным маслом без запаха. И накладываю тесто, а затем на расстойку и выпечку.

Такие маленькие куличи любят дети, и выпекаются они очень быстро. Самые мои любимые формы, банки из-под кукурузы и консервированного горошка.

В чем еще можно выпекать куличи на Пасху

Многие выпекают в кастрюльках, или железных кружках, но помните, посуду можно испортить, иногда ее удается отмыть. Кастрюлю нужно хорошо смазать растительным маслом, а на дно поместить круг пергамента.

Можно еще и бока застелить пергаментом, для надежности, чтобы тесто отстало. Такие изделия готовят для большой семьи, или если собираются гости.

Из духовки вынимайте тряпкой или прихватками, так как кастрюля горячая, и ручки в том числе.

Можно готовить в железных кружках, моя бабушка выпекала в таких. И говорила, что это для детей, раздавала на улице в своей деревне. Они разные по высоте и размеру, у нее были маленькие, можно взять любые. Не обычные чашки для чая, а именно железные кружки.

При выпечке их нужно ставить на лист, отдельно друг от друга. Так как если поставить плотно, они с боков не пропекаются. Я уже так пробовала, их ставим на противень, но на расстоянии друг от друга, чтобы свободно проходил горячий воздух.

Перед праздником, обычно, продают одноразовые бумажные формы. Сейчас уже их можно купить практически в любом магазине. Они удобные тем, что одноразовые, приготовил, и выбросил их.

Правда в них нужно применится готовить, брать все одинаковые, чтобы и время выпекания было одинаковое. Или отдельно выставьте на лист маленькие, испеките, а потом нужно выпекать все большие, например.

И обязательно вынимать их формы после выпечки, так как бока становятся мокрыми от конденсата.

Можно готовить в силиконовых формах, но я их сама редко использую. Почему? Мне не нравятся они, правда, я торт пекла, в них коржи делала, не то. Если вам нравится выпекать в таких емкостях, то можно.

Есть специальные разъемные формы под пасхальный кулич. Они продаются в магазине, правда дорогие. Но плюс их в том, что они многоразовые. Вымоете, и будите много лет в них готовить. Но так как Пасха у нас 1 раз в год, тут уж вам решать, один раз купить многоразовую форму, или использовать одноразовые.

Отлично смотрятся маленькие куличики, и я для этого использую формочки для кексов. Есть бумажные, силиконовые и металлические. Здесь каждый выбирает сам в чем выпекать куличи на Пасху.

Сейчас, как говорит моя знакомая, проще купить, чем самим выпекать. Я покупала в магазине, и решила, что вкуснее домашних не найти.

Напишите ниже, готовите ли вы домашний кулич? В чем выпекаете? Мне больше всего нравится консервные банки, но это кто как любит. Всем кто выпекает, удачной пасхальной выпечки!

Elena

Друзья, понравилась статья! Поделитесь ею с друзьями! Всего один клик по кнопке соц. сетей, и готово! Это поможет мне сделать сайт еще более полезным и интересным для Вас!

Источник

Как сделать форму для кулича из подручных материалов своими руками

С наступлением пасхальной недели все хозяйки достают из кладовых формы для куличей и приступают к их выпеканию. По традиции их выпекают в виде цилиндров, посуду для которых достаточно легко купить или сделать из подручных средств.

Форма для кулича из бумаги

Одним из самых простых вариантов материала является бумага, но тетрадный лист не подойдет, поскольку тесто вязкое и густое, оно будет давить на форму. Необходимо использовать такой материал, который выдержит такой напор и заставит тесто быть таким, как надо. Отлично подойдут:

Процесс создания не займет много времени, главное не спешить и делать все аккуратно.

Бумажная емкость для выпекания кулича готова!

Как сделать форму из фольги

Преимущество фольги заключается в том, что куличи в ней не будут пригорать. Можно слегка промазать ее внутри маслом, но и без этого куличи получаются в такой форме прекрасными!

Почему делать формы своими руками намного выгоднее, чем покупать? Потому что можно создать кулич любого размера и вида. Например, вместо стандартной банки взять маленький стаканчик и испечь кулич на его основе. Получится маленькая пасхальная выпечка для подарка ребенку.

Процесс крайне прост:

Из одного рулона фольги может получится до 10 форм!

Попробуйте приготовить нежную глазурь желатином для украшения праздничных куличей.

Читайте как украсить яйца с помощью декупажа — пошаговый рецепт с фото и видео.

Формочки для пасхального кулича из пергамента

Пергамент для выпекания тоже можно использовать в качестве формы для выпекания. Правда его понадобится больше чем бумаги или фольги, поскольку он очень тонкий. Но преимущество его в том, что его не нужно смазывать дополнительно маслом – куличи в таких пергаментных емкостях просто не пригорают. А сам пергамент после использования легко удаляется.

Посуда для выпекания из пергамента очень хрупкая, поэтому обращаться с ней необходимо аккуратно.

Из консервной банки

Консервная высокая банка как будто специально сделана, чтобы стать идеальным инструментом для выпечки куличей. Однако, даже с подобной почти готовой емкостью есть свои нюансы. Понадобится:

Многие использую банки сразу же после открытия, но это не совсем правильно. Им необходима дополнительная обработка:

Существуют простые банки, которые продаются с уже встроенным ключом. Края у них после открытия ровные, поэтому эти манипуляции для них не нужны. Консервные банки можно просто хорошо вымыть и прокалить, и сразу приступать к выпечке.

Другие материалы

Благодаря универсальному виду куличей – правильный цилиндр, найти или соорудить посуду для него из подручных средств совсем не проблема. Ее можно сделать из:

Подойдет все, что имеет подобный вид, а если подходящих предметов не нашлось, можно легко испечь пасху немного другой формы. В конце концов, главное не вид, а смысл!

Как сделать традиционную форму для творожной пасхи

Творожная пасха в приготовлении намного сложнее, нежели обычные куличи из теста и готовится она в специальной емкости, которая имеет вид четырёхгранной усеченной пирамиды. Почему именно такая форма? Потому что Голгофа, на которой был распят Христос, по легенде была похожа на пирамиду с 4 углами, вот и пасха из творога делается по ее подобию.

Заменить промышленную форму для нее будет сложнее, поскольку она не так распространена в быту, как обычный цилиндр. Но нет ничего невозможного. Ее можно изготовить из:

Приготовить пасхальный кулич совсем не сложно, тем более, когда формы для него можно найти в окружающих предметах быта.

Источник