за неимением кухарки и повар сойдет что значит

Слова рассказывают истории

У каждого слова в языке своя история. Оно появляется, когда в нём возникает потребность. Раньше женщины не могли получить образование, достаточное для того, чтобы работать в этих сферах. Словами «инженерша», «врачиха» или «докторша», «профессорша» называли жён инженеров, докторов, профессоров. Когда в поэме Некрасова «Кому на Руси жить хорошо» мы читаем о «губернаторше Елене Александровне», то понимаем, что эта женщина не занимает пост губернатора, она просто губернаторская жена.

В конце XIX — начале XX века женщины добились того, чтобы наравне с мужчинами обучаться профессиям, требующим высшего образования. Так в России появились женщины инженеры, врачи, или доктора, профессора. Специальных слов, обозначающих их профессию, придумывать не стали, просто воспользовались теми, какими называли мужчин.

Тогда почему существуют слова «учительница», «продавщица», «секретарша», «ткачиха», «повариха», «доярка», «кухарка»? Видимо, потому, что эти профессии стали доступны для женщин гораздо раньше и в языке появились нужные слова. А откуда взялось слово «дояр»? Можно ли вообще так говорить? Конечно, можно. Просто мужчины занимались дойкой так редко, что слово забылось. Кстати, слов, которыми называли бы мужчину, нянчащего детей или стирающего бельё, вы тоже не найдёте, а слова «няня» и «прачка» известны всем.

Интересная история приключилась со словами «повар» и «кухарь». Слово «кухарь» более старое. Его использовал, например, Н. С. Лесков в повести «Скоморох Памфалон», действие которой происходит в Византии в IV веке: «Простолюдины знали, что именитые люди и сами между собой беспрестанно враждовали и часто губили друг друга. Они не только клеветали один на другого царю, но даже и отравляли друг друга отравами на званых пирах или в собственных домах, через подкуп кухарей и иных приспешников». Устаревшее уже во времена Лескова слово «кухарь» писатель употребил для описания далёкого прошлого.

Теперь о поварах. В Древнем Риме и в Средние века в Европе, особенно во Франции, их причисляли к деятелям искусства. В России XVII—XIX веков в богатых домах и ресторанах еду готовили повара-иностранцы. Было модно приглашать на эту работу французов, которые называли себя «кулинарами» (от латинского culina — кухня), а русские хозяева всё равно именовали их поварами. Держать повара было дорогое удовольствие, поэтому для прислуги по-прежнему готовили женщины, которых по старинке называли кухарками или стряпухами. Тогда-то слово «кухарь» перешло в разряд устаревших, а слово «кухарка» в силу необходимости осталось в языке. В небогатых домах хозяевам было не по карману нанимать повара-иностранца, и они брали только кухарку. Случалось, что кухарка готовила не хуже французского кулинара. О таких мастерицах говорили «кухарка — за повара» и уважительно называли их поварихами.

А как появились в русском языке слова «врач» и «доктор»? Слово «врач» происходит от глагола «врать», то есть говорить, заговаривать болезнь, а слово «доктор» — от латинского doctor, что значит учитель. Докторами называли врачей, получивших университетское образование, подразумевая, что у них есть звание доктора наук. Постепенно оба слова стали синонимами.

Теперь поговорим об учениках. У слов «ученик», «школьник» есть аналоги в женском роде: «ученица», «школьница». Эти слова появились, когда в них возникла необходимость: в школах мальчики и девочки учились вместе. А гимназии, наоборот, были мужские и женские, поэтому в русском языке прижились слова «гимназист» и «гимназистка». Слово «гимназия» происходит от греческого γuμνáζω (гимнасий) — школа в Древней Греции, в которой дети учились чтению и письму, а также занимались гимнастикой, бегом и борьбой.

Девочек не принимали в военные училища, поэтому нет аналогов женского рода у слов «гардемарин», «кадет», «юнкер» и других, обозначающих воинские звания. Зато есть слово «институтка», а никакого «институтца» нет. Но почему? Разве мальчикам было запрещено учиться в институтах? Дело в том, что «институтками» называли только тех девочек, которые учились в институтах благородных девиц.

Первое такое учебное заведение, положившее начало женскому образованию в России, открыли в 1764 году в Санкт-Петербурге по указу Екатерины II. Императрица хотела видеть у себя при дворе светских дам с хорошими манерами, а также, как говорилось в указе, «дать государству образованных женщин, хороших матерей, полезных членов семьи и общества». Екатерина II написала статью для журнала «Собеседник», в которой сетовала, что в знатных домах, за неимением гувернанток, дочерей дворян обучают француженки-актрисы, игравшие в театре: «Такая актриса, — писала она, — за учением ролей своих преподать научений не могла». Чтобы исправить положение, Екатерина II основала первое в России учебное заведение только для девочек — Институт благородных девиц. Его открыли в Санкт-Петербурге в здании бывшего Смольного монастыря, поэтому обучавшихся там девочек поначалу называли смолянками.

Вскоре институты благородных девиц открылись в Москве, а потом и в других городах России. Их учениц стали называть институтками. После Октябрьской революции 1917 года нужда в придворных дамах отпала, институты благородных девиц постепенно ликвидировали, а слово «институтка» перешло в ряд устаревших. Та же участь постигла слово «пансионерка» — в дореволюционной России учащаяся пансиона, закрытого частного или государственного учебного заведения для девочек с общежитием и полным содержанием учащихся.

Слова живут в речи, путешествуют по миру и «засыпают», когда становятся ненужными. Но они могут снова «проснуться». Такая история произошла со словами «лицей» и «лицеист». Слово «лицей», между прочим, пришло из Древней Греции. Так называлась роща, где собирались ученики великих греческих философов Сократа и Аристотеля. Внук Екатерины II, император Александр I, указом от 24 августа 1810 года основал первый в России Императорский Царскосельский лицей. Это было элитное учебное заведение для дворянских детей, которые должны были получить лучшее в России образование и стать опорой российского государства.

Царскосельский лицей был открыт под Петербургом, в Царском Селе, в 1811 году. В нём учились А. С. Пушкин и другие известные поэты, дипломат А. М. Горчаков, полярный исследователь адмирал Ф. Ф. Матюшкин, директор Императорской публичной библиотеки М. А. Корф, писатель М. Е. Салтыков-Щедрин. Когда в 1918 году постановлением Совета народных комиссаров учебное заведение закрыли, у слов «лицей» и «лицеист» появилась пометка «устаревшее». Но прошло время, и в XXI веке оба слова снова появились в русском языке; мало того, родилось слово «лицеистка». Лицеями сейчас называют средние общеобразовательные учебные заведения, работающие по собственным учебным программам и специализирующиеся на конкретных учебных дисциплинах: математике, естественных науках, истории, биологии и других.

Источник

За неимением кухарки и повар сойдет что значит

В аптеке возле витрины, задумчиво стоит парень лет 20-ти.
Продавщица:
— Молодой человек! Вам помочь? Вам, какие презервативы?
Парень грустно:
— Поздно. Подгузники и детское питание, пожалуйста!

Я проснулся в понедельник, чтобы во вторник пойти на работу, но в среду я узнал, что в четверг будет дождь, и тогда в пятницу я подумал: зачем идти работать в субботу, если в воскресенье выходной?

Почему в большинстве стран принятая форма общения с народом «Обращение», а в нашей стране «Послание»?

Если вы считаете себя белым, и пушистым, то вам пора в солярий, и парикмахерскую.

Первый:
-А вот бы накупить китайских часов по дешевке, на машине времени махнуть в прошлое лет на 20, там их загнать по высоким ценам, и закупить на полученные деньги доллары по 60 копеек.
Второй:
— Или лучше изобрести такую машину, как ксерокс, только для вещей, а потом взять кусок золота и ксерить его, ксерить!
Третий:
— Так, господа министры, еще будут предложения по оздоровлению экономики?

Путин Кудрину:
— С 1 июля рубль нужно сделать полностью конвертируемой валютой. Эта мера позволит гражданам России свободно расплачиваться в зарубежных странах рублями.
Кудрин:
— А если не будут брать?
Путин:
— Тогда отключим газ!

Председатель Обкома (ПО) звонит по телефону настоятелю церкви (НЦ) расположенной поблизости и просит одолжить стулья, так предстоит расширенное заседание Обкома Партии.
НЦ: Не дам, пока не вернеш стаканы которые брал на прошлое заседание.
ПО: Ах так, тогда больше ни один пионер не придет петь в церковный хор.
НЦ: Тогда ни одна монашка больше не примет участие в ваших выездных сесиях на природе.
ПО: Ну тогда я тебя исключу из партии.
НЦ: А я тебя отлучу от церкви

— Мистер Буш! В Занзибаре нефть нашли!
— Да? Так у них там того! Демократии нету. Надо делать.
— Так и в Северной Корее тоже нету. демократии.
— А у них там и нефти нету. Нахрена им демократия?

Звонит Бен Ладен Бушу 11го сентября утром:
— В терактах я не виноват!
— В каких терактах?
— Извините, я попозже перезвоню.

На встрече большой восьмерки, Тони Блэр чтобы позлить Путина, сказал:
— А мне сегодня приснилось, что меня назначили президентом Земли!
Буш поддакнул:
— А мне приснилось, что меня назначили президентом Вселенной!
Путин медленно отпивает кофе и спокойно отвечает:
— А мне приснилось, что я никого не утвердил.

В законодательство Беларусии внесли поправку, по которой президентом этого государства может стать только гражданин Беларуссии с опытом работы президента не менее 4 лет.

Сталин звонит Жукову:
— Таварищ Жюков, до нас дошли свэдэния, что ви являэтесь врагом народа!
— Да вы что, товарищ Сталин, это какая-то ошибка.
— Харашо, ми разбэремся. Ложитесь спать. Спакойной ночи.
Вешает трубку и думает: «Кому бы еще пожелать спокойной ночи?»

Забастовали шахтеpы!
— Выдать шахтеpам заpплатy!
Забастовали yчителя!
— Выдать заpплатy yчителям!
Забастовали колхозники!
— Выдать заpплатy колхозникам!
Забастовали одновpеменно шахтеpы, yчителя и колхозники!
— Выдать заpплатy ОМОHy!

Москва. Возле очень дорогого валютного ресторана тормозит шикарная тачка с госдумовскими номерами, из которой выходит тов. Зюганов. В ресторане он делает неприлично дорогой заказ, а услужливый официант сразу приносит ему элитное шампанское и дорогущую сигару. Тов. Зюганов смачно отпивает шампанское, смачно затягивается, и говорит: «Хорошо, мать твою. Жаль,
Ильич не дожил!»

Сидит ворона на дереве с сыром.. бежит лиса:
-Ворона, ты на выборы идешь?
-НЕТ.
лиса с сыром уходят, ворона:
-Вот если бы я сказала «да», что-то изменилось бы?

«Юкос»: нам 10 лет
Внизу подпись:
«Не возражаем. Прокуратура.»

Источник

Форум рыбаков Челябинской области

Пословицы и поговорки.

Пословицы и поговорки.

Сообщение Прохожий » 20 ноя 2009, 00:57

Так вот, кто не в «Кто сейчас на форуме», тот на Главной странице! Молчат и грустят. Поелику мне такая картина противней своей рожи, дна пустого стакана и плохой карты на руках, «зажигаю» новую тему, которую прошу поддержать.

Re: Пословицы и поговорки.

Сообщение Прохожий » 20 ноя 2009, 01:01

3. Сколько волка не корми, а у медьведя жопа больше!

Re: Пословицы и поговорки.

Сообщение Brigadir » 20 ноя 2009, 01:02

Сначала отношусь к людям хорошо, а потом взаимно.

Я не стодолларовая бумажка, чтобы всем нравиться.

Re: Пословицы и поговорки.

Сообщение Жукофф » 20 ноя 2009, 01:16

Re: Пословицы и поговорки.

Сообщение Прохожий » 20 ноя 2009, 01:17

6. Без труда, не выточишь и спинниг из бревна!

Re: Пословицы и поговорки.

Сообщение San » 20 ноя 2009, 01:22

Re: Пословицы и поговорки.

Сообщение San » 20 ноя 2009, 02:52

Re: Пословицы и поговорки.

Сообщение San » 20 ноя 2009, 02:59

Re: Пословицы и поговорки.

Сообщение snetok » 20 ноя 2009, 21:18

Re: Пословицы и поговорки.

Сообщение Oleg Pol » 20 ноя 2009, 22:07

Re: Пословицы и поговорки.

Сообщение snetok » 20 ноя 2009, 23:34

Re: Пословицы и поговорки.

Сообщение kapel_7 » 23 ноя 2009, 11:13

Re: Пословицы и поговорки.

Сообщение Григорьевич » 23 ноя 2009, 11:29

Re: Пословицы и поговорки.

Сообщение Григорьевич » 23 ноя 2009, 11:36

Это мне сами украинцы и рассказали в армии

Re: Пословицы и поговорки.

Сообщение Григорьевич » 23 ноя 2009, 11:40

Re: Пословицы и поговорки.

Сообщение GULYA » 23 ноя 2009, 14:22

Re: Пословицы и поговорки.

Сообщение Комарочка » 23 ноя 2009, 16:16

Re: Пословицы и поговорки.

Сообщение Витаминыч » 23 ноя 2009, 17:45

Re: Пословицы и поговорки.

Сообщение капиТаН ВВС » 24 ноя 2009, 02:23

Re: Пословицы и поговорки.

Сообщение Щукин сын » 22 дек 2009, 22:30

Re: Пословицы и поговорки.

Сообщение Комарочка » 23 дек 2009, 08:57

Re: Пословицы и поговорки.

Сообщение Палыч » 10 мар 2010, 20:32

Re: Пословицы и поговорки.

Сообщение простоДима » 11 мар 2010, 11:06

Re: Пословицы и поговорки.

Сообщение Ru$Lan » 11 мар 2010, 11:28

Re: Пословицы и поговорки.

Сообщение Жукофф » 11 мар 2010, 11:28

Re: Пословицы и поговорки.

Сообщение Робертыч » 11 мар 2010, 11:45

Re: Пословицы и поговорки.

Сообщение Комарочка » 11 мар 2010, 16:46

Re: Пословицы и поговорки.

Сообщение Щукин сын » 11 мар 2010, 16:48

Re: Пословицы и поговорки.

Сообщение Щукин сын » 15 мар 2010, 13:11

Re: Пословицы и поговорки.

Сообщение GULYA » 15 мар 2010, 13:22

А вот подборка специально для Бригадира.

Источник

за неимением лучшего

Полезное

Смотреть что такое «за неимением лучшего» в других словарях:

неимение: за неимением лучшего — неиме/ние: за неиме/нием лу/чшего … Слитно. Раздельно. Через дефис.

“НОВАЯ ИСТОРИЯ” — новая историческая наука, новая социальная история под этим наименованием в мировой науке сер. вт. пол. 20 в. заявило о себе мощное интеллектуальное движение, поставившее под вопрос традиц. приемы истор. познания и историописания,… … Энциклопедия культурологии

на безрыбье и рак рыба — за неимением лучшего Словарь русских синонимов. на безрыбье и рак рыба нареч, кол во синонимов: 4 • за неимением лучшего (4) • … Словарь синонимов

Новая история — (новая историческая наука, новая социальная история) ☼ под этим наименованием в мировой науке сер. – вт. пол. 20 в. заявило о себе мощное интеллектуальное движение, поставившее под вопрос традиц. приемы истор. познания и историописания,… … Энциклопедия культурологии

НЕИМЕНИЕ — НЕИМЕНИЕ, я, ср.: за неимением кого (чего) (книжн.) вследствие отсутствия кого чего н. За неимением средств, сведений. За неимением лучшего (поневоле довольствуясь не самым лучшим). Толковый словарь Ожегова. С.И. Ожегов, Н.Ю. Шведова. 1949 1992 … Толковый словарь Ожегова

НЕИМЕНИЕ — НЕИМЕНИЕ, неимения, мн. нет, ср., чего (книжн., канц.). Отсутствие, полный недостаток. За неимением денег. За неимением лучшего. Сообщите о неимении препятствий к выполнению моей просьбы. Толковый словарь Ушакова. Д.Н. Ушаков. 1935 1940 … Толковый словарь Ушакова

Карты, деньги, два ствола — Эта статья должна быть полностью переписана. На странице обсуждения могут быть пояснения … Википедия

Криптограммы Бейла — Обложка первого издания брошюры «Документы Бейла…» Криптограммы Бейла три зашифрованных сообщения, как то полагается, несущих в себе информацию о местонахождении клада из золота, серебра и драгоценных камней, зарытого якобы на терр … Википедия

Пробные площади — (лесоводство) закладывают в насаждениях или для оценки насаждения, или для изучения роста леса. В последнем случае стремятся определить запас и прирост насаждения данного типа, растущего на данной почве, в различные моменты его возраста. Такое… … Энциклопедический словарь Ф.А. Брокгауза и И.А. Ефрона

Источник

Анекдоты про поваров

Сборник самых смешных анекдотов про поваров.
Читайте свежие анекдоты, ставьте оценки, делитесь с друзьями в соц сетях.

Сын школьной поварихи подрос и стал ходить в первый класс, в котлетах появилось мясо.

А знаете! Готовить — это просто:
идет пар — готовится…
пошел дым — готово!

Работаю поваром. Не представляете, как тяжело готовить еду и отдавать ее чужим, незнакомым людям…

— Зачем поварихи делают на пюре волны?
— Чтобы ты захлебнулся от удовольствия…

Повариха поняла, что нужно худеть, когда не смогла вытащить руку из кастрюли.

Повар 5 разряда может из вчерашних котлет сделать завтрашние.

— Простите, но там в мое харчо ссыт какой-то мужик!
— Это повар Вахтанг. Учтите, его позиция не отражает позицию всего персонала нашего кафе!

Повариха поняла, что нужно худеть, когда не смогла вытащить руку из кастрюли.

— Что общего между поваром и врачом?
— Если оба хорошо работают, то их клиенты поправляются.

Повар студенческой столовой ходит обедать домой.

Устроился работать официантом в одну кафешку. В первый же день понял, что здесь не стоит питаться, когда повар попросил купить ему хот-дог на обед.

Когда женщине-повару предложили руку и сердце, в ее голове сразу же промелькнуло несколько рецептов.

Всевозможные мухи, тараканы, байки про дежурный половник и кошачье мясо не пугают здоровый аппетит офисного сотрудника. Но вот главный повар столовки, бегущий на обеде к ларьку за хот-догом…

В очень дорогом фешенебельном ресторане клиент подзывает официанта:
— Скажите вашему повару, что его мясной рулет — полное дерьмо, пойдите и засуньте его ему в задницу.
Официант:
— Конечно, сэр… желание клиента для нас закон… но, к сожалению, это невозможно, ибо там уже находятся: утка по-пекински, омары и торт «Юбилейный».

— Что общего у водолаза и повара?
— И тому, и другому время от времени приходится опускать яйца в воду.

Повар и официант наблюдают за посетителем из кухни:
— Смотри, Федь, он ест это, честное слово, ест!

Волосатый повар огня боится!

Программа «Русский повар», которой оснащены наши СВЧ печи, не только быстро приготовит вам вкусное блюдо, но и сп*здит при этом половину продуктов.

— Официант, принесите мне форель!
Другой посетитель, услышав это:
— Да, мне тоже форель, только свежую!
Официант кричит повару:
— Две форели, одну — свежую!

Повар мыслит порциями — иначе он мыслить не может.

— Официант! Почему в моей котлете волосы?
— Понимаете, у нас повар однорукий — он котлеты на груди лепит, вот и налипли…
Раздается дикий смех клиента:
— Представляю, чем он у вас перец фарширует!

— А как готовится вишневый джем со шкварками?
— Свинья ест вишню, потом колдует повар.

Повара застали за разбавлением молока водою. Он сразу же скис.

Повар спрашивает у ученика:
— Ты знаешь, как нужно правильно прокипятить воду?
— Конечно! Надо залить воду в кастрюлю, добавить немного масла и поставить кастрюлю на печь.
— А для чего масло?
— Чтобы вода не пригорела!

Странно, что в диетических стоповых повара такие же толстые, как и в обычных.

Повар носит белый колпак, врач — белую шапочку, но различаются они не этим.

— Официант, скажите а повар вообще пробует то, что готовит?
— Повар должен готовить, а не есть всякую гадость и потом валяться по больницам.

Хороший повар из картошки и мяса может приготовить десяток изысканных блюд.
И не меньше сотни вполне съедобных.
Но способов сделать дрянь у него десятки тысяч.

Мужик в ресторане подзывает официанта:
— Любезный, а почему в моей тарелке волос?
— Да вот, понимаете, у нас шеф-повар однорукий, и делая ваши пельмени он прижимал их одной рукой к груди, чтобы слепить, а грудь волосатая — может где-то и попалась… Извините…
— И это оправдание.
— Да это что, вы бы видели как он перец фарширует…

Один мужик в столовой:
— А чё у вас вилки-ложки грязные?
— Мойщица заболела, не работает…
Из кухни голос повара:
— Тоже мне, цаца нашлась! Я уже год дизентерией маюсь — а на работу выхожу каждый день!

Источник