Экстракт гарцинии камбоджийской для чего

Гарциния камбоджийская

Цены в интернет-аптеках:

Гарциния камбоджийская – вечнозеленое дерево, принадлежащее к семейству зверобойных, плоды и кожура которого широко применяются в качестве средства для похудения и нормализации обмена веществ.

Плоды растения – экзотические фрукты, похожие на небольшие тыквы от светло-желтого до зеленого цвета, покрытые тонкой кожурой с мякотью в виде вертикальных долей. Вкус приятный, кисло-сладкий, в пищу употребляется весь плод целиком, с кожурой.

В Таиланде, странах Южной Индии концентрированный экстракт, изготавливаемый из гарцинии, используют в качестве приправы к салату, консерванта для рыбы и средства для улучшения пищеварения.

Химический состав

Полезные свойства гарцинии камбоджийской обусловлены химическими веществами, входящими в ее состав. Это различные фруктовые кислоты, среди которых главное место занимает гидроксилимонная, благодаря наличию которой экстракт растения:

Витамин С в составе плодов и кожуры выступает дополнительным регулятором обмена веществ и антиоксидантом, а также укрепляет сосуды и иммунную систему.

Полезные свойства

Среди многочисленных полезных свойств гарцинии камбоджийской можно отметить следующие:

Кроме того, считается что гарциния камбоджийская угнетает образование и развитие раковых клеток, блокирует рост некоторых вредных грибков и бактерий, включая те, которые вызывают воспаление легких и молочницу. Однако изучение данных эффектов не закончено и такие результаты пока не подтверждены окончательно.

Антиоксидантные свойства гарцинии камбоджийской способствуют регенерации клеток и обеспечивают эластичность и упругость эпидермиса. Благодаря такому воздействию экстракт, полученный из кожуры и плодов дерева, применяется в косметологии для:

Показания к применению

Широкое распространение препараты с гарцинией камбоджийской получили в первую очередь в качестве средств, помогающих при борьбе с лишним весом и используемых в комплексе с различными диетами. Их принимают и для нормализации обмена веществ, избавления от шлаков.

Экстракт из плодов и кожуры дерева входит также в состав различных косметических средств для кожи.

Противопоказания

Применение гарцинии камбоджийской противопоказано при повышенной чувствительности к одному либо нескольким компонентам, которые входят в состав препаратов с растением.

Не рекомендуется использование экстракта из плодов и кожуры дерева в период беременности и грудного вскармливания.

Следует учитывать, что гарциния обладает умеренной токсичностью, а это означает, что ее употребление может в отдельных случаях привести к отравлению.

Очень редко использование средств на основе экстракта становятся причиной дефицита цинка.

Перед применением гарцинии камбоджийской рекомендуется проконсультироваться с диетологом или лечащим врачом для установления безопасных дозировок.

Домашние лекарства из гарцинии

Гарциния камбоджийская входит в состав многих травяных добавок для похудения.

Можно использовать экстракт в виде капсул либо порошка. Важно, чтобы в препарате содержание гидроксилимонной кислоты доходило до 50%. Разовая доза должна составлять 0,5-1 г.

Если содержание гидроксилимонной кислоты в препарате низкое, возможно, потребуется прием нескольких капсул.

Принимать средство рекомендуется за полчаса-час до приема пищи ежедневно, запивая необходимым количеством воды.

Нашли ошибку в тексте? Выделите ее и нажмите Ctrl + Enter.

Источник

Гарциния Камбоджийская для похудения

Содержание статьи

Малабарский тамаринд, он же гарциния камбоджийская — уникальное тропическое растение, нашедшее применение в современной фармакологии и кулинарии. Его плоды применяются в качестве пряности и особенно популярны в восточных странах. По заверению врачей, камбоджийская гарциния значительно повышает эффективность любых мер, направленных на снижение веса, тонизирует организм, оптимизирует работу всех его систем.

Оздоровительная индийская традиция Аюрведа активно использует это растение для контроля веса и выведения из организма шлаков и токсичных веществ. Результат — комплексная очистка, стабильная работа всех функций, систем организма. Гарциния камбоджийская богата особыми органическими соединениями (гидроксилимонной и лимонной, а также яблочной кислотами), которые действуют как жиросжигатель, выводя лишние вещества и помогая очиститься. Все процессы протекают естественно и не приводят к рискам.

Эти вещества не позволяют излишкам глюкозы откладываться в организме в виде жира, что приводит к уменьшению аппетита и ускорению метаболических процессов. Вес значительно снижается, а метаболизм возвращается к нормальным показателям.

Гарциния — полезные свойства, показания и противопоказания

Камбоджийская гарциния имеет такие полезные свойства:

Показания к применению:

Кроме того, гарциния решает проблему недостаточной выработки серотонина.

Противопоказания:

Камбоджийскую гарцинию на протяжении нескольких веков активно употребляют на востоке. Есть определенная культура употребления вещества «камбоджийская гарциния», которая сформировалась, учитывая противопоказания. Таковыми являются:

Аллергия на препарат также является категорическим противопоказанием к его приему. Обязательно изучите инструкцию по применению перед первым употреблением гарцинии.

Чем интересна гарциния для желающих похудеть: действие растения на организм

Оптимизируя работу всех функций и систем, гарциния камбоджийская приводит организм к нормальному состоянию: токсины покидают его, обмен веществ нормализуется, а нервная система проще и увереннее справляется со стрессом. Эти факторы помогают эффективно избавиться от лишнего веса, поскольку нарушения в работе организма часто и становятся не очевидной причиной приобретения лишних килограмм.

Камбоджийская гарциния выпускается в форме таблеток, порошка и капсул.

Способ применения и дозы

Современный фармакологический рынок предлагает потребителю экстракт гарцинии камбоджийской в таблетках, капсулах и порошке. Форма выпуска никак не влияет на эффективность средства, поэтому выбирайте тот вариант, который удобен лично вам.

Употреблять средство следует в строгом соответствии с инструкцией, ниже приведены лишь общие рекомендации.

Побочные действия гарцинии для похудения

Побочные эффекты фиксируются крайне редко, в основном — в случаях передозировки. Перечень возможных побочных эффектов включают в себя диарею, общую слабость, головокружение, рвоту. В случаях значительного превышения дозировки возможна гипогликемия.

Использование гарцинии для похудения во время беременности

Беременность и период лактации являются прямыми противопоказаниями к применению. Гарциния Камбоджийская запрещена во время вынашивания плода и кормления грудью.

Отзывы врачей

Диетологи, гастроэнтерологи и эндокринологи достаточно едины в том, что касается гарциния форте, отзывы в большинстве своем положительные. При применении в соответствии с инструкцией и отсутствии противопоказаний растение полностью безопасно для здоровья. Обеспечивает ожидаемый положительный эффект. Специалисты согласны с тем, что трава действительно ослабляет аппетит, не приводя ни к каким негативным последствиям для организма при соблюдении алгоритма приема БАДа, прописанного в инструкции.

Клинические исследования подтверждают, что эта добавка не провоцирует нарушений в работе систем организма, делает ее стабильной, слаженной. Отзывы худеющих подтверждают это. Общее самочувствие улучшается, растет тонус.

Что касается впечатлений простых людей, не имеющих прямого отношения к миру фармакологии, они в большинстве своем тоже положительные. Гарциния камбоджийская отзывы в интернете получает чаще со знаком плюс. Девушки отмечают, что при приеме препаратов на ее основе реально снижается аппетит и вес постепенно уходит, а если комбинировать прием препарата с правильным питанием и планомерными физическими нагрузками, то первые результаты наступают достаточно скоро.

Если вы подозреваете наличие противопоказаний, то перед началом курса следует обязательно проконсультироваться с врачом, не стоит подвергать здоровье риску. Не нужно думать, что повышенная дозировка поможет быстро достичь положительных изменений, результат таких рисков — неизбежное проявление побочных эффектов. Если увидеть первые изменения хочется максимально быстро, то оптимизируйте ежедневный рацион и займитесь спортом.

Источник

Гарциния камбоджийская

Гарциния камбоджийская (лат. Garcinia cambogia) — фрукт, который напоминает маленькую тыкву, был впервые обнаружен в Индонезии. Этот фрукт может быть зеленым, желтым или красным. Фрукт становится черным, с высушенным телом, от высыхания на солнце в течение нескольких дней. Плодовое дерево гарцинии процветает хорошо во влажных лесах и культивируется вместе с перцем, специями или кофе в таких областях, как Юго-Восточная Азия, Индия и Западная Африка.

Гарциния камбоджийская недавно завоевала популярность благодаря своей способности вызывать потерю веса у людей. Гидроксильная лимонная кислота (ГЛК) в составе фрукта, имеет свойство влияния на ожирение. В два — три раза больше наблюдается потеря веса у тех, кто принимает гарцинию, и не использует при этом диеты для похудения и упражнения. Ее целебные преимущества хорошо известны людям, которые живут в местах, где растет это растение. Гарциния камбоджийская имеет много других применений, помимо своего основного применения в качестве растения для потери веса.

Этот фрукт используется в традиционной медицине как слабительное, для очистки, ослабления и опорожнения кишечника. Плоды широко используется в кулинарии, особенно в приготовлении и консервировании пищевых продуктов. Используется в приготовлении карри и засолке рыбы в Юго-Восточной Азии, Южной Индии, Бирме, Малайзии и Таиланде. Антибактериальное свойство плода играет важную роль в сохранении пищевых продуктов. Плод добавляет аромат к еде, что важно для активизации пищеварения. Экстракт плодов и кожуры используется во многих традиционных рецептах.

Потеря веса с гарцинией камбоджийской

Гарциния камбоджийская работает в различных направлениях, чтобы помочь людям сбросить лишний вес. Она подавляет аппетит, чтобы люди потребляли меньше пищи. Подавляет тягу к сладким и жирным продуктам. Помогает ослаблению чувства голода у людей, что заставляет их съесть ровно столько, сколько достаточно для насыщения и в то же время уменьшает способность организма к образованию ненужных жиров. Гидроксилимонная кислота (ГЛК), в составе фрукта, затрагивает фермент, который влияет на образование холестерина и триглицеридов. ГЛК уменьшает уровень лептина (гормона, который управляет голодом) в организме, увеличивает окисление жиров и серотонина (гормона, который управляет настроением) и повышает производство гликогена. Кроме того, серотонин вызывает чувство счастья и благосостояния, следовательно, повышенные уровни серотонина вызывают менее голодные и более счастливые чувства в организме. Серотонин также участвует в управлении депрессией и стрессом, поэтому мешает людям в таком состоянии набирать вес в результате переедания.

Гарциния камбоджийская уменьшает создание жировых клеток в теле. Она делает это путем ингибирования хранения лишнего жира, потребляемого организмом. Она изменяет биохимию различных внутренних систем организма, замедляя в них процессы создания новых жировых клеток. Это заставляет избыточный жир проходить через системы и быстро выводится из организма.

Гарциния камбоджийская также уменьшает количество жира живота. Фрукт помогает в этом, заставляя тело «сжечь» жировые отложения. ГЛК ускоряет в печени процесс преобразования глюкозы в энергию. Вызывает «сжигание» потребляемого сахара, тем самым предотвращая их преобразования в жир в организме. ГЛК также обладает эффектом снижения уровня фермента АТФ-цитратлиазы в организме. Фермент сильно влияет на процесс метаболизма углеводов и создания жировых клеток. Когда уровень фермента уменьшается, происходит замедление производства жировых клеток от метаболизма углеводов.

Гарциния камбоджийская снижает индекс массы тела (ИМТ) более чем на 6%. Он изменяет метаболические процессы в головном мозге и печени, органах, где серотонин секретируется. Гарциния также контролирует уровень гормонов кортизола в организме. Эти плоды способны усиливать выработку гормона серотонина в организме, что снижает уровень стресса, тем самым предотвращая переедание от стресса. Состав ГЛК играет важную роль во всех этих направлениях, в которых гарциния камбоджийская помогает в потере веса.

Недаром заслуги Гарцинии камбоджийской в области потери веса стоят в одном ряду с ягодами Годжи и семенами Чиа!

Экстракт Гарцинии камбоджийской и использование

Для коммерческих целей, экстракт гарцинии получают из кожуры плодов. Врачами Чен и Оз было проведено много исследований, чтобы доказать, что гарциния камбоджийская является средством для похудения. Исследования показали, что экстракт гарцинии камбоджийской оказывает положительное влияние на снижение массы тела и предотвращения накопления жира в организме. Снижает критические вещества, такие как холестерин (LDL), сыворотки лептина и триглицеридов. Также увеличивает уровень холестерина (HDL) и серотонина. Исследования также показали, что добавки с экстрактом гарцинии камбоджийской не имеет никаких значительных отрицательных эффектов при его приеме в течение 8 недель.

В косметологии часто используют экстракт гарцинии камбоджийской в сочетании с гликолевой кислотой для средств от растяжек и целлюлита.

Этот плод является одним из самых дешевых добавок для потери веса, доступных на рынке. На рынке достаточно много поддельных препаратов с экстрактом гарцинии камбоджийской. Покупатели должны искать важные квалификации при покупке добавок с экстрактом гарцинии камбоджийской. Спецификации: название гарцинии камбоджийской на упаковке, содержание 50- 60% ГЛК, 1000 мг действующей дозировки, и без содержания наполнителей или искусственных ингредиентов.

Прием добавок с Гарцинией камбоджийской

Прежде чем принимать любое лекарство или лечение, очень важно знать правильные сроки или время приема и дозировки препарата, и неправильный прием может привести к тяжелым последствиям для человека. То же самое и в случае с экстрактом гарцинии камбоджийской. Прежде чем принимать его, вы должны быть полностью осведомлены о правильном пути, дозировке, сроках и т.д. в соответствии с рекомендациями или предписанию врача.

Гарциния камбоджийская: время приема

Рекомендуемый выбор времени для приема гарцинии камбоджийской — за 30-60 минут до еды, если вы принимаете одну таблетку или капсулу. Это означает, что после приема таблетки, вы должны подождать, по крайней мере, 30 минут, чтобы у таблетки водорастворимой гарцинии было достаточно времени, чтобы раствориться в воде и начать работать, проявляя эффект.

Принимать таблетки через час после еды тоже не плохо, так как она предотвращает ваше желание перекусить между приемами пищи.

Теперь, когда вы прекрасно знаете, когда принимать гарцинию камбоджийскую, давайте перейдем к аспекту «сколько».

Гарциния камбоджийская: рекомендуемая суточная доза

Хотя суточная доза препаратов гарцинии камбоджийской отличается от человека к человеку в зависимости от его/ее веса и обмена веществ, стандартная рекомендуемая суточная доза составляет 500-1500 мг в день. В среднем, это означает 3 таблетки в день, принимаемые перед каждой из трех приемов пищи. Вы должны убедиться, что каждая таблетка содержит 50% ГЛК, основного активного ингредиента в таблетках (капсулах) гарцинии камбоджийской.

Согласно результатам недавних исследований, Вы можете увеличить или уменьшить свою ежедневную дозировку гарцинии камбоджийской в зависимости от того, для чего вы принимаете их. Например, 1 таблетка в день прекрасно подходит, если вы стремитесь уменьшить свой аппетит. Однако, этого недостаточно для программы потери веса. Для этого нужна более высокая дозировка, наиболее вероятно, 3 таблетки в день.

Вы должны также помнить, что после приема таблеток в течение приблизительно 12 недель, т.е. приблизительно в течении 3 месяцев, настоятельно рекомендуется сделать паузу на одну-две недели. После этого, вы можете начать свой курс приема препарата снова.

Работает ли всегда гарциния камбоджийская?

Теперь, обсудим самый важный вопрос, который люди задают относительно гарцинии камбоджийской, «Работает ли всегда гарциния камбоджийская?» Ответ — да. Хотя, в некоторых случаях, это может занять больше времени, для проявления эффекта, и, тем не менее — она работает.

Если вы сидите на низкоуглеводной диете (диета, которая испытывает недостаток углеводов), то вероятность того, что для проявления эффекта гарцинии камбоджийской необходимо больше времени. Это связано главным образом с тем, что ГЛК (гидроксилимонная кислота) работает, сопротивляясь образованию жировых клеток из углеводов, и если ваше тело не имеет достаточного количества углеводов, то это означает, что требуется больше времени для действия гарцинии камбоджийской.

Предостережения при приеме гарцинии камбоджийской

В сочетании со здоровым образом жизни и диетой, гарциния камбоджийская может помочь уменьшить количество нового жира, которое производит ваше тело, особенно жирового слоя, полученного из простых видов сахара, таких как сахароза и фруктоза. Долгосрочное использование, однако, должно быть под наблюдением врача. Экстракт гарцинии камбоджийской не рекомендуется для людей с диабетом, болезнью Альцгеймера или других формы слабоумия, беременным и кормящим женщинам, согласно докладу Национального института Environmental Health Sciences. Гарциния камбоджийская также может негативно взаимодействовать с некоторыми лекарствами. У людей с раком, гарциния может снизить эффективность химиотерапии. Она может также снизить нормальный метаболизм некоторых лекарственных препаратов.

Гарциния камбоджийская: эффект

Потеря веса с гарцинии камбоджийской – простой, все же действенный и эффективный метод по сравнению с другими методами потери веса. Способы, которыми экстракт гарцинии камбоджийской помогает в потере веса можно резюмировать следующим образом.

Использование Гарцинии камбоджийской, в сочетании с диетами для потери веса и упражнениями для похудения, может привести к магической потере веса организма.

Гарциния камбоджийская: отзывы

Отзывы в интернете о гарцинии камбоджийской распределены примерно равномерно. Одни покупатели утверждают, что не почувствовали никакого эффекта. Другие пишут в отзывах, что эффект в деле похудения есть, но обязательно нужно сокращать прием в пищу сладкого, мучного и необходимо подключать физические упражнения. В этом случае гарциния помогает снизить аппетит.

Гарциния камбоджийская: купить, цена

Вот такой большой ассортимент форм, дозировок и производителей гарцинии камбоджийской:

Источник фото: iHerb.com

Как вам помогает гарциния камбоджийская? Ваш отзыв очень важен для новичков!

Источник

Стандарты лечебного питания больных с ожирением

Ожирение — это хроническое заболевание обмена веществ, проявляющееся в избыточном развитии жировой ткани, прогрессирующее при естественном течении, имеющее определенный круг осложнений и обладающее высокой вероятностью рецидива после окончания курса лечения. Оно является серьезной медико-социальной и экономической проблемой современного общества. По данным ВОЗ, в странах Европы, включая Россию, более 50 % населения имеет избыточную массу тела, а более 20 % — явное ожирение. В США эти показатели соответствуют 60 и 30. В настоящее время наиболее широко распространенным показателем для оценки степени ожирения является индекс Кетле (индекс массы тела [ИМТ]) или же результаты биоимпедансометрии.

Ожирение играет ведущую роль в развитии ишемической болезни сердца, гипертонии, сахарного диабета, заболеваний опорно-двигательного аппарата, печени и др., особенно если избыточное накопление жира отмечается в области живота (верхний тип ожирения — тип «яблоко»). В табл. 1 представлена классификация ожирения и степень вероятности возникновения сопутствующих заболеваний в зависимости от индекса массы тела.

Согласно Международной классификации болезней десятого пересмотра (МКБ-10) ожирение (Е 66) относится к классу IV «Болезни эндокринной системы, расстройства питания и нарушения обмена веществ».

Ожирение. Стратегия лечебных мероприятий

Известно, что в 75 % случаев ожирение развивается вследствие неправильного, разбалансированного питания, поэтому основу его лечения составляет диетотерапия. При различных формах ожирения назначение диетической терапии проводится в соответствии с «Номенклатурой работ и услуг в здравоохранении» (А25 — консервативные методы лечения). Снижение и/ или нормализация массы тела — основная задача диетотерапии при ожирении, необходимое условие достижения компенсации метаболических нарушений.

В стратегии лечебных мероприятий при ожирении одно из центральных мест занимают алиментарная коррекция нарушений обмена и адекватное обеспечение энергетических потребностей. При назначении диеты необходимо определить степень нарушения состояния пищевого статуса, это производится на основании разработанной в ФГБУ «НИИ питания» РАМН системы «Нутритест-ИП» по специфическим показателям, основанным на результатах клинико-инструментальных, антропометрических, биохимических, метаболических, генетических и др. методов исследования. Комплексная оценка пищевого статуса с использованием различных критериев позволяет подобрать адекватную диетотерапию, учитывающую выявленные нарушения, и в дальнейшем оценить ее эффективность.

Ожирение в Международной классификации болезней десятого пересмотра МКБ-10

Класс IV «Болезни эндокринной системы, расстройства питания и нарушения обмена веществ».

Е66.0. Ожирение, обусловленное избыточным поступлением энергетических ресурсов.

E66.1. Ожирение, вызванное приемом лекарственных средств.

E66.2. Крайняя степень ожирения, сопровождаемая

E66.8. Другие формы ожирения.

E66.9. Ожирение неуточненное.

Основные требования к диетотерапии при ожирении:

Основные принципы построения диеты при ожирении:

Хотите больше новой информации по вопросам диетологии?
Оформите подписку на информационно-практический журнал «Практическая диетология»!

Назначение диетической терапии при ожирении

Вариант диеты с пониженной калорийностью (НКД)

Показания к применению: ожирение различных форм, в том числе с сопутствующими заболеваниями.

Общая характеристика: диета с умеренным ограничением энергетической ценности, преимущественно за счет жиров и углеводов. Исключаются простые сахара, ограничиваются животные жиры, поваренная соль (3–5 г/день). В диету включают продукты, богатые йодом (морепродукты, морскую рыбу, морскую капусту), растительные жиры, пищевые волокна (сырые овощи, фрукты, пищевые отруби). Ограничивается жидкость. Пища готовится в отварном виде или на пару, без соли. Свободная жидкость — 0,8–1,5 л. Ритм питания дробный, 4–6 раз в день.

Химический состав: белки — 70– 80 г, в т. ч. животные 40 г; жиры общие — 60–70 г, в т. ч. растительные — 25 г; углеводы общие — 130–150 г; пищевые волокна — 25 г. Энергетическая ценность — 1340–1550 ккал.

Химический состав НКД представлен в табл. 2.

Среднесуточный набор продуктов

Среднесуточный набор продуктов на одного больного, обеспечивающий адекватное содержание макро- и микронутриентов и оптимальную калорийность рациона питания, является основой для составления стандартных диет в лечебно-профилактических учреждениях (ЛПУ) при ожирении (рекомендуется использовать сборник рецептур «Картотека блюд диетического [лечебного и профилактического] питания оптимизированного состава» под ред. академика РАМН, профессора В. А. Тутельяна, М., 2008).

При отсутствии полного набора продуктов на пищеблоке, предусмотренного сводным семидневным меню, возможна замена одного продукта другим при сохранении химического состава и энергетической ценности используемых лечебных рационов.

Таблица 2. Химический состав и энергетическая ценность диеты для больных ожирением

* В соответствии с ГОСТ Р 53861-2010 при содержании белка 40 г в 100 г сухого продукта.

Специальные диеты

Помимо стандартной диетотерапии (НКД) при ожирении могут использоваться специальные рационы:

Диетические и специализированные пищевые продукты

Персональное назначение стандартной диетотерапии при ожирении обеспечивается включением в стандартные диеты диетических, специализированных продуктов и БАД в соответствии с медицинскими показаниями для их применения. С целью оптимизации персонифицированного питания в состав персонифицированных диет включаются смеси белковые композитные сухие, которые вводятся из расчета того, что количество белка вносимой смеси составляет от 20 до 50 % от общего содержания белка в конкретной диете.

Диетические пищевые продукты, показанные при ожирении:

В диетотерапии ожирения используются также специализированные продукты, это пищевые продукты, для которых установлены требования к содержанию и/ или соотношению веществ, компонентов, заявлены лечебные эффекты и которые предназначены для употребления взамен отдельного приема пищи или рациона в целом. Специализированные продукты, предназначенные для больных ожирением, имеют низкую калорийность, что достигается за счет исключения легкоусвояемых углеводов, животного жира, достаточного содержания белка, в том числе растительного, на фоне повышенного количества пищевых волокон. Обычно такие продукты содержат также физиологические дозы витаминов, макро- и микроэлементов, с учетом того, что низкокалорийные диеты, рекомендуемые больным ожирением, недостаточно снабжают организм этими нутриентами.

С целью персонификации лечебного питания при ожирении помимо традиционных продуктов с модифицированным составом используют пищевые ингредиенты: смеси белковые композитные сухие, применяемые в качестве компонента приготовления готовых блюд для диетического (лечебного и профилактического) питания, и концентраты пищевых веществ (пищевых волокон, полиненасыщенных жирных кислот, витаминов, минеральных веществ и др.). К сожалению, многие природные источники белка (мясо, сыр, орехи) содержат также много жира и калорий. Поэтому употребление белковых смесей способствует уменьшению калорийности рациона при оптимальном содержании в нем белка. К таким смесям относятся, например, смеси белковые композитные сухие, состав которых соответствует ГОСТ Р 53861-2010 «Продукты диетического (лечебного и профилактического) питания. Смеси белковые композитные сухие. Общие технические условия» (утв. приказом Федерального агентства по техническому регулированию и метрологии от 7.09.2010 № 219-ст). В соответствии с ГОСТ смеси белковые композитные сухие применяются только в качестве компонента приготовления готовых блюд для диетического (лечебного и профилактического) питания.

Соотношение традиционных продуктов питания и смесей белковых композитных сухих по содержанию белков, жиров, углеводов, энергетической ценности в суточном рационе больного ожирением представлено в табл. 2.

Смеси белковые композитные сухие рекомендуется употреблять на завтрак путем включения в состав овощного блюда, каш в процессе приготовления блюда, так как они способствуют появлению чувства насыщения, которое может продлиться в течение первой половины дня.

В качестве специализированных пищевых продуктов для больных с ожирением можно использовать смеси для энтерального питания: стандартные смеси, полуэлементные смеси, метаболически направленные смеси, модули (углеводный, жировой, пищевые волокна). Данная группа продуктов используется только по назначению лечащего врача как самостоятельный прием пищи и не более 3-5 дней.

Выбор специализированных продуктов для адекватной нутритивной поддержки пациентов с ожирением определяется данными клинического, инструментального и лабораторного обследования больных, характером и тяжестью течения сопутствующих заболеваний, выраженностью нарушений пищевого статуса, функциональным состоянием желудочно-кишечного тракта. Дозу, кратность и способ введения устанавливает врач в зависимости от клинической ситуации. Полная замена рациона в течение суток на специализированные продукты может использоваться при ожирении в качестве разгрузочных диет.

Биологически активные добавки к пище

В комплексной диетотерапии при ожирении целесообразно использовать БАД к пище. Биологически активные добавки к пище — это концентраты природных и/или идентичных природным биологически активных веществ (в том числе полиненасыщенных жирных кислот, пищевых волокон, витаминов, минеральных и биологически активных веществ), а также пробиотические микроорганизмы, предназначенные для употребления одновременно с пищей или введения в состав пищевой продукции.

БАД, которые включают в диетотерапию при ожирении, можно подразделить на следующие группы:

Последние два вида БАД могут использоваться в качестве симптоматических компонентов диетотерапии ожирения в течение короткого промежутка времени — не более 10–14 дней. Повторный курс их приема следует проводить не чаще, чем через 2–3 месяца.

Хотите больше новой информации по вопросам диетологии?
Оформите подписку на информационно-практический журнал «Практическая диетология»!

Источник