Фарш говяжий что приготовить быстро и вкусно в духовке

Что приготовить из говяжьего фарша: 20 быстрых и вкусных рецептов

Говядина – легкое и полезное мясо, которое легко вписывается даже в диету. Но иногда заканчиваются идеи, что еще можно из нее сделать. На самом деле вариантов вкусных блюд – десятки, если не сотни. Держи 20 лучших рецептов, что приготовить из говяжьего фарша!

1. Быстрые ленивые голубцы

Самый простой рецепт – даже не нужно формировать котлеты.

Тебе понадобится: 600 г говяжьего фарша, 1 кг капусты, 2/3 стакана риса, 2 моркови, 1 луковица, 1 болгарский перец, 400 г томатов в собственном соку, 3 ст.л. сметаны, зелень, специи.

Приготовление: Нарежь и 5 минут обжарь капусту с морковью, луком и перцем. Смешай фарш с отварным рисом, и выложи обе массы в форму слоями. Измельчи томаты, перемешай со сметаной, зеленью и специями, залей капусту с фаршем. Накрой форму фольгой и на 40 минут отправь в духовку при 200 градусах.

2. Тефтели из говяжьего фарша с кабачком

Пожалуй, один из самых сочных и диетических видов тефтелей.

Тебе понадобится: 600 г говяжьего фарша, 400 г кабачков, 1 яйцо, 2 ч.л. крахмала, мука, специи, зелень, 350 г 20% сметаны, 200 мл бульона, 100 г сыра.

Приготовление: Смешай фарш с тертыми кабачками, яйцом, крахмалом и специями, сформируй тефтели, слегка обжарь в муке и выложи в форму. Перемешай бульон со сметаной и тертым сыром, добавь немного масла, залей тефтели и выпекай 20 минут при 180 градусах.

3. Шаурма с говяжьим фаршем

Рецепт очень сытной шаурмы с мясом и фасолью на мексиканский манер.

Тебе понадобится: 500 г говяжьего фарша, 1 луковица, щепотка жгучего перца, 3 зубчика чеснока, 1 ст.л. горчицы, 250 г консервированной фасоли, 200 мл томатного соуса, 2 ст.л. коричневого сахара, 1 ст.л. винного уксуса, специи йогурт, зеленый лук, краснокочанная капуста, лаваш.

Приготовление: Обжарь фарш с луком, чесноком и перцем чили. Добавь к нему горчицу, томатный соус, сахар, уксус и фасоль, доведи до кипения и выключи. Нашинкуй капусту, смешай йогурт со специями и зеленью, заверни шаурму в лаваш и на 3 минуты отправь в духовку при 275 градусах.

4. Прованское рагу с говяжьим фаршем

Сытное и красивое блюдо можно смело поставить даже на праздничный стол.

Тебе понадобится: 2 луковицы, 200 г консервированной фасоли, 3 ст.л. оливкового масла, 2 зубчика чеснока, 2 цукини, 100 мл белого вина, 200 мл томатов в собственном соку, 1 стакан бульона, 200 г говяжьего фарша, 2 сладких перца, 1 баклажан, специи.

Приготовление: Обжарь фарш и добавь к нему измельченные овощи. Залей белым вином и протуши 10 минут, добавь томаты, фасоль и специи, и протуши под крышкой еще 20 минут.

5. Чили с говяжьим фаршем

Упрощенный рецепт, как приготовить классический чили на каждый день. Можешь добавить немного консервированной фасоли.

Тебе понадобится: 500 г говяжьего фарша, 400 г помидоров в собственном соку, 3 луковицы, 2 сладких перца, 2 зубчика чеснока, 45 мл масла, 15 г перца чили, специи.

Приготовление: Обжарь измельченный лук, перец и чеснок до мягкости. Добавь фарш и обжарь все вместе до готовности, а в самом конце влей томаты и приправь чили. Протуши еще 30 минут на маленьком огне под крышкой.

Что приготовить из свинины: 20 быстрых и вкусных рецептовФарш говяжий что приготовить быстро и вкусно в духовке. Смотреть фото Фарш говяжий что приготовить быстро и вкусно в духовке. Смотреть картинку Фарш говяжий что приготовить быстро и вкусно в духовке. Картинка про Фарш говяжий что приготовить быстро и вкусно в духовке. Фото Фарш говяжий что приготовить быстро и вкусно в духовке

6. Деревенский пирог с говяжьим фаршем

Используй для начинки любые овощи, которые есть дома.

Тебе понадобится: 10 г картофеля, 150 г муки, 80 г сливочного масла, 3 болгарских перца, 500 г говяжьего фарша, 2 помидора, 70 г сыра, 1 луковица, паприка.

Приготовление: Отвари картофель, разомни в пюре, добавь масло, муку и соль – это будет тесто. Измельчи все овощи и немного обжарь, отдельно обжарь фарш и перемешай. В форму выложи раскатанное картофельное тесто и сформируй борта. Выложи начинку, сверху – кружочки помидоров и тертый сыр. Запекай 40 минут при 180 градусах.

7. Овощной суп с фрикадельками

Говяжий фарш не такой жирный, как свинина, так что рецепт получается более диетическим.

Тебе понадобится: 500 г говяжьего фарша, 4 картофелины, 2 моркови, 1 луковица, 3 зубчика чеснока, 0,5 стакана тертого сыра, 0,5 стакана панировочных сухарей, 1 яйцо, 1,5 л бульона, 1 л помидоров в собственном соку, специи и зелень.

Приготовление: Добавь в фарш сыр, сухари, яйцо и специи с травами, сформируй маленькие фрикадельки и обжарь. В то же емкости обжарь измельченные овощи и чеснок. Влей бульон, добавь специи и измельченные томаты, и полчаса провари на среднем огне. Добавь фрикадельки и провари еще 15 минут.

8. Фриттата с говяжьим фаршем

Итальянская яичница готовится с мясом, овощами и спагетти.

Тебе понадобится: 500 г говяжьего фарша, 1 луковица, 1 морковь, 400 мл томатов в собственном соку, 300 г спагетти, 4 яйца, 50 г сыра, зелень.

Приготовление: Натри морковь на крупной терке, измельчи лук и обжарь из около 5 минут. Добавь к овощам фарш, а когда он будет готов – влей измельченные помидоры со специями. Через 10 минут добавь отваренные спагетти, перемещай и охлади. Залей взбитыми яйцами с тертым сыром и на 20 минут отправь в духовку при 180 градусах.

9. Запеканка с говяжьим фаршем, морковью и сельдереем

Хорошее диетическое блюдо, которое можно быстро приготовить в духовке или мультиварке.

Тебе понадобится: 1 кг говяжьего фарша, 250 г белого хлеба, 500 мл молока, 2 белка, 1 луковица, 2 зубчика чеснока, 2 моркови, 2 стебля сельдерея, 2 ст.л. масла, специи.

Приготовление: Нарежь морковь и сельдерей брусочками и немного протуши их под крышкой. Добавь в фарш размоченный в молоке хлеб, измельченный лук, чеснок, специи и взбитые в пену белки. В смазанную форму выложи половину фарша, брусочки овощей и вторую половину фарша. Запекай около 40 минут при 180 градусах.

10. Грибной соус с говяжьим фаршем

Идеально сочетается с пастой, картофелем и другими гарнирами!

Тебе понадобится: 200 г говяжьего фарша, 150 г грибов, 300 мл сливок, 1 луковица, 2 зубчика чеснока, 50 мл масла, специи.

12 рецептов нежных и сочных ежиков из фарша с рисомФарш говяжий что приготовить быстро и вкусно в духовке. Смотреть фото Фарш говяжий что приготовить быстро и вкусно в духовке. Смотреть картинку Фарш говяжий что приготовить быстро и вкусно в духовке. Картинка про Фарш говяжий что приготовить быстро и вкусно в духовке. Фото Фарш говяжий что приготовить быстро и вкусно в духовке

11. Мясной рулет из говяжьего фарша

Это блюдо из говяжьего фарша так легко готовится, что подойдет для ужина после тяжелого дня или неожиданного визита гостей.

Тебе понадобится: 500 г говяжьего фарша, 150 г сыра, 3 яйца, 1 зубчик чеснока, 250 мл молока, 250 г муки, специи.

Приготовление: Смешай фарш с 1 яйцом, чесноком и специями, выложи его тонким слоем на пленку. Сверху засыпь тертым сыром и зеленью – по желанию. Сформируй рулет, убери в морозилку на 3 часа, нарежь тонкими ломтиками. Смешай кляр из 2 яиц, молока, муки и специй, обмакни в него каждый кусочек рулета и обжарь.

12. Котлеты из говяжьего фарша и гречки

Благодаря тому, что вместо риса тут гречка, у котлет получается интересный привкус.

Тебе понадобится: 400 г говяжьего фарша, 4 ст.л. гречки, 1 луковица, 2 зубчика чеснока, 2 яйца, 4 ст.л. муки, специи.

Приготовление: Отвари гречку, слегка обжарь измельченный лук с чесноком, и добавь это все в фарш со специями и 1 яйцом. Хорошо отбей фарш и сформируй котлеты. Обмакни каждую во взбитом яйце, обваляй в муке и обжарь.

13. Говяжьи котлеты с гранатом

Сочная гранатовая начинка с ароматной зеленью станет настоящим сюрпризом!

Тебе понадобится: 500 г говяжьего фарша, 2 зубчика чеснока, 1 яйцо, половина луковицы, по 0,5 ч.л. соли, черного и красного перца, панировочные сухари, 150 г граната, 20 г кинзы, 20 г мяты.

Приготовление: Смешай фарш с мелко рубленым луком, чесноком, яйцом и специями. Сформируй котлеты с начинкой из зерен граната и рубленой зелени. Обваляй каждую в панировочных сухарях и обжарь.

14. Мясная запеканка с брокколи и цветной капустой

Если обычная капуста надоела, попробуй такое более оригинальное сочетание.

Тебе понадобится: 250 г говяжьего фарша, 250 г брокколи, 250 г цветной капусты, 2 куска хлеба, 2 луковицы, 2 белка, 2 ст.л. каперсов, 100 мл молока, 2 ст.л. панировочных сухарей, 125 г сыра, специи.

Приготовление: Слегка привари оба вида капусты, чтобы они стали мягче. Измельчи лук и каперсы, размочи хлеб в молоке, взбей белки и добавь это все в фарш со специями. Смажь форму маслом и присыпь сухарями, выложи фарш, а сверху – оба вида капусты. Присыпь тертым сыром и выпекай около 40 минут при 180 градусах.

15. Говяжьи тефтели с курагой

Еще одно необычное сочетание, о котором многие даже не подозревают. Попробуй один раз приготовить это блюдо, и оно станет твоим любимым!

Тебе понадобится: 500 г говяжьего фарша, 1 луковица, 50 г кураги, 1 яйцо, специи.

Приготовление: Мелко измельчи лук и курагу, добавь в фарш вместе со специями и яйцом. Готовые тефтели обжарь в масле или 40 минут запеки при 180 градусах в рукаве.

Что приготовить из яблок: 15 вкусных и быстрых рецептовФарш говяжий что приготовить быстро и вкусно в духовке. Смотреть фото Фарш говяжий что приготовить быстро и вкусно в духовке. Смотреть картинку Фарш говяжий что приготовить быстро и вкусно в духовке. Картинка про Фарш говяжий что приготовить быстро и вкусно в духовке. Фото Фарш говяжий что приготовить быстро и вкусно в духовке

16. Тефтели из говяжьего фарша в молоке

Этот рецепт с говяжьим фаршем идеально подойдет для диеты или для детей!

Тебе понадобится: 500 г говяжьего фарша, 250 г риса, 1 луковица, 1 л молока, специи.

Приготовление: Смешай фарш с отварным рисом, измельченным луком и специями. Хорошо вымешай и отбей, сформируй маленькие тефтели и убери под пленку в холодильник на полчаса. Залей их молоком, чтобы оно полностью покрывало фарш, и 45 минут выпекай при 160 градусах.

17. Рулет из говяжьего фарша с авокадо

Вот такое неожиданное блюдо ты тоже можешь быстро приготовить для семейного ужина!

Тебе понадобится: 700 г говяжьего фарша, 200 г бекона, 1 авокадо, 60 мл винного уксуса, 3 зубчика чеснока, специи.

Приготовление: Добавь в фарш уксус и специи и хорошо перемешай. Выложи полоски бекона внахлест, присыпь специями и измельченным чесноком, и сверху разложи фарш. На фарш положи полоски авокадо, скрути тугой рулет, смажь его маслом, посыпь специями и 40 минуть выпекай при 180 градусах.

18. Запеканка с говяжьим фаршем и кукурузной крупой

Лучше выбирай крупу самого мелкого помола, который найдешь.

Тебе понадобится: 1 стакан кукурузной крупы, 500 г говяжьего фарша, 1 луковица, 2 стебля сельдерея, 2 перца, 4 зубчика чеснока, 400 мл помидоров в собственном соку, 1 стакан томатного соуса, 300 г шампиньона, 200 г моцареллы, 1 ст.л. сахара, 50 г сыра, специи.

Приготовление: Отвари кукурузную кашу до готовности по инструкции и разложи в формы для запекания. Обжарь все овощи с чесноком, грибами, специями и фаршем до готовности. Добавь томатный соус, помидоры и травы, и протуши 15 минут. Выложи мясо на кукурузную кашу, а сверху положи моцареллу и тертый сыр, и 40 минут запеки при 180 градусах.

19. Говяжьи тефтели с фасолью в горшочках

Простое и очень сытное блюдо с говяжьим фаршем, которое почти не нужно готовить.

Тебе понадобится: 100 мл молока, 300 г консервированной фасоли, 50 г сыра, 1 яйцо, 1 зубчик чеснока, 1 ст.л. муки, 50 г хлеба, 500 г говяжьего фарша, 1 луковица, половина пучка зелени, 2 ст.л. томатной пасты.

Приготовление: Измельчи зелень и чеснок, размочи хлеб в молоке и добавь их в фарш вместе с яйцом и специями. Сформируй небольшие тефтели, обваляй в муке, обжарь и разложи по горшочкам. Обжарь лук, добавь фасоль, томаты и специи, протуши 2 минуты. Разложи соус к тефтелям, присыпь тертым сыром и на 20 минут отправь в духовку при 180 градусах.

20. Котлеты из говяжьего фарша и печени

Хорошая альтернатива обычным мясным или печеночным котлетам.

Тебе понадобится: 400 г говяжьего фарша, 200 г печени, 1 луковица, 5 ст.л. панировочных сухарей, специи.

Приготовление: Измельчи печень в фарш и смешай с говядиной. Туда же добавь измельченный лук, специи и панировочные сухари, сформируй котлеты и обжарь.

Понравилась публикация? Подпишись на наш канал в Яндекс.Дзен, это очень помогает нам в развитии!

Источник

Фарш из говядины что приготовить в духовке. Диетические блюда из говяжьего фарша. Тефтели с сырной начинкой в томатном соусе

Фарш говяжий что приготовить быстро и вкусно в духовке. Смотреть фото Фарш говяжий что приготовить быстро и вкусно в духовке. Смотреть картинку Фарш говяжий что приготовить быстро и вкусно в духовке. Картинка про Фарш говяжий что приготовить быстро и вкусно в духовке. Фото Фарш говяжий что приготовить быстро и вкусно в духовке Фарш говяжий что приготовить быстро и вкусно в духовке. Смотреть фото Фарш говяжий что приготовить быстро и вкусно в духовке. Смотреть картинку Фарш говяжий что приготовить быстро и вкусно в духовке. Картинка про Фарш говяжий что приготовить быстро и вкусно в духовке. Фото Фарш говяжий что приготовить быстро и вкусно в духовке Фарш говяжий что приготовить быстро и вкусно в духовке. Смотреть фото Фарш говяжий что приготовить быстро и вкусно в духовке. Смотреть картинку Фарш говяжий что приготовить быстро и вкусно в духовке. Картинка про Фарш говяжий что приготовить быстро и вкусно в духовке. Фото Фарш говяжий что приготовить быстро и вкусно в духовке

Котлеты из говяжьего фарша в духовке

Это классическое блюдо, которое сможет приготовить даже начинающая хозяйка.

Фарш говяжий что приготовить быстро и вкусно в духовке. Смотреть фото Фарш говяжий что приготовить быстро и вкусно в духовке. Смотреть картинку Фарш говяжий что приготовить быстро и вкусно в духовке. Картинка про Фарш говяжий что приготовить быстро и вкусно в духовке. Фото Фарш говяжий что приготовить быстро и вкусно в духовке

Для работы потребуются компоненты:

А гарниром может стать овощное пюре или же любимая отварная крупа.

Фарш говяжий что приготовить быстро и вкусно в духовке. Смотреть фото Фарш говяжий что приготовить быстро и вкусно в духовке. Смотреть картинку Фарш говяжий что приготовить быстро и вкусно в духовке. Картинка про Фарш говяжий что приготовить быстро и вкусно в духовке. Фото Фарш говяжий что приготовить быстро и вкусно в духовке Фарш говяжий что приготовить быстро и вкусно в духовке. Смотреть фото Фарш говяжий что приготовить быстро и вкусно в духовке. Смотреть картинку Фарш говяжий что приготовить быстро и вкусно в духовке. Картинка про Фарш говяжий что приготовить быстро и вкусно в духовке. Фото Фарш говяжий что приготовить быстро и вкусно в духовке Фарш говяжий что приготовить быстро и вкусно в духовке. Смотреть фото Фарш говяжий что приготовить быстро и вкусно в духовке. Смотреть картинку Фарш говяжий что приготовить быстро и вкусно в духовке. Картинка про Фарш говяжий что приготовить быстро и вкусно в духовке. Фото Фарш говяжий что приготовить быстро и вкусно в духовке Фарш говяжий что приготовить быстро и вкусно в духовке. Смотреть фото Фарш говяжий что приготовить быстро и вкусно в духовке. Смотреть картинку Фарш говяжий что приготовить быстро и вкусно в духовке. Картинка про Фарш говяжий что приготовить быстро и вкусно в духовке. Фото Фарш говяжий что приготовить быстро и вкусно в духовке Фарш говяжий что приготовить быстро и вкусно в духовке. Смотреть фото Фарш говяжий что приготовить быстро и вкусно в духовке. Смотреть картинку Фарш говяжий что приготовить быстро и вкусно в духовке. Картинка про Фарш говяжий что приготовить быстро и вкусно в духовке. Фото Фарш говяжий что приготовить быстро и вкусно в духовке Фарш говяжий что приготовить быстро и вкусно в духовке. Смотреть фото Фарш говяжий что приготовить быстро и вкусно в духовке. Смотреть картинку Фарш говяжий что приготовить быстро и вкусно в духовке. Картинка про Фарш говяжий что приготовить быстро и вкусно в духовке. Фото Фарш говяжий что приготовить быстро и вкусно в духовке Фарш говяжий что приготовить быстро и вкусно в духовке. Смотреть фото Фарш говяжий что приготовить быстро и вкусно в духовке. Смотреть картинку Фарш говяжий что приготовить быстро и вкусно в духовке. Картинка про Фарш говяжий что приготовить быстро и вкусно в духовке. Фото Фарш говяжий что приготовить быстро и вкусно в духовке Фарш говяжий что приготовить быстро и вкусно в духовке. Смотреть фото Фарш говяжий что приготовить быстро и вкусно в духовке. Смотреть картинку Фарш говяжий что приготовить быстро и вкусно в духовке. Картинка про Фарш говяжий что приготовить быстро и вкусно в духовке. Фото Фарш говяжий что приготовить быстро и вкусно в духовке

Фарш говяжий

Этот фарш заметно грубее прочих, если только речь не идет о продукте из молодой телятине.

Бургеры

Фарш говяжий что приготовить быстро и вкусно в духовке. Смотреть фото Фарш говяжий что приготовить быстро и вкусно в духовке. Смотреть картинку Фарш говяжий что приготовить быстро и вкусно в духовке. Картинка про Фарш говяжий что приготовить быстро и вкусно в духовке. Фото Фарш говяжий что приготовить быстро и вкусно в духовке

Мелко порубите лук, смешайте с фаршем, добавьте черный перец грубого помола и соль. Сформируйте небольшие плоские лепешки. Пожарьте их с двух сторон до румяной корочки, при этом следите, чтобы температура нагрева не была слишком высокой – бургеры важно не пересушить. Готовое блюдо можно подавать с любым гарниром или подливой или же приготовить с бургерами сэндвичи, как в «МакДональдсе».

Соус болоньезе

Фарш говяжий что приготовить быстро и вкусно в духовке. Смотреть фото Фарш говяжий что приготовить быстро и вкусно в духовке. Смотреть картинку Фарш говяжий что приготовить быстро и вкусно в духовке. Картинка про Фарш говяжий что приготовить быстро и вкусно в духовке. Фото Фарш говяжий что приготовить быстро и вкусно в духовке

Один из самых знаменитых итальянских соусов для спагетти и прочей пасты. Приводим наименее трудоемкий его рецепт: 1 морковь натрите на терку, мелко нашинкуйте средних размеров луковицу, кубиками нарежьте 2 стебля сельдерея, 300 грамм говяжьего фарша обжарьте на оливковом масле, постоянно помешивая и разбивая лопаточкой комки. Добавьте заранее подготовленные овощи и баночку помидоров в собственном соку. Приправьте солью, итальянскими сушеными травами и перцем, тушите на небольшом огне около 30-40 минут. Напоследок разорвите руками на мелкие кусочки пучок базилика и смешайте с соусом.

Каннеллоне

Фарш говяжий что приготовить быстро и вкусно в духовке. Смотреть фото Фарш говяжий что приготовить быстро и вкусно в духовке. Смотреть картинку Фарш говяжий что приготовить быстро и вкусно в духовке. Картинка про Фарш говяжий что приготовить быстро и вкусно в духовке. Фото Фарш говяжий что приготовить быстро и вкусно в духовке

Пассеруйте на сливочном масле мелко нарезанные морковку и лук, добавьте в сковороду полкило фарша, помешивая, обжаривайте до состояния полуготовности. Посолите, добавьте желаемые специи. Отдельно приготовьте соус бешамель: растопите в глубокой сковороде или ковшике 50 грамм сливочного масла, постепенно всыпьте столовую ложку муки, постоянно помешивая и не допуская формирования комочков. Все так же не переставая помешивать будущий соус, влейте тонкой струйкой молоко (2 стакана). Дайте массе закипеть и уберите ее с огня. Большие макароны каннеллоне наполните начинкой, сложите в форму или на противень, заранее смазанный маслом, залейте соусом так, чтобы он полностью покрыл макароны, посыпьте тертым сыром. Готовьте в духовке при 170-180 градусах в течение 40 минут.

Яйца по-шотландски

Фарш говяжий что приготовить быстро и вкусно в духовке. Смотреть фото Фарш говяжий что приготовить быстро и вкусно в духовке. Смотреть картинку Фарш говяжий что приготовить быстро и вкусно в духовке. Картинка про Фарш говяжий что приготовить быстро и вкусно в духовке. Фото Фарш говяжий что приготовить быстро и вкусно в духовке

5 куриных яиц отварите вкрутую. Приготовьте котлетный фарш из половины килограмма фарша, размоченных хлебных корок, сырого яйца, лука, зелени, специй, соли. Распределите фарш по застеленному промасленной бумагой или фольгой противню в форме квадрата. По центру проведите условную линию и вдоль нее выложите одно за другим очищенные вареные яйца. Сверните из фарша рулет. Должна получиться «колбаска» с яйцами внутри, которую вы сможете запечь при 180 по Цельсию в фольге (на это уйдет около часа) и потом подавать либо горячей, либо остудить и оставить для бутербродов.

Мусака по-гречески

Фарш говяжий что приготовить быстро и вкусно в духовке. Смотреть фото Фарш говяжий что приготовить быстро и вкусно в духовке. Смотреть картинку Фарш говяжий что приготовить быстро и вкусно в духовке. Картинка про Фарш говяжий что приготовить быстро и вкусно в духовке. Фото Фарш говяжий что приготовить быстро и вкусно в духовке

Сперва нужно сделать соус бешамель (инструкции в рецепте каннелоне) и смешать его с 200 граммами тертого сыра. Два крупных баклажана нарезать длинными «язычками» и быстро обжарить на небольшом количестве масла. Нашинкованную «перьями» луковицу пассеровать до мягкости. Отдельно обжарить 500-700 грамм фарша. Пару томатов нарезать кубиками. Соединить томаты, фарш, жареный лук. Слоями выложить в форму для выпечки баклажаны и мясную «начинку», залить доверху соусом. В духовом шкафу готовить мусаку 40 минут при 180 градусах.

Кесадия (Кесадилья) мексиканская

Фарш говяжий что приготовить быстро и вкусно в духовке. Смотреть фото Фарш говяжий что приготовить быстро и вкусно в духовке. Смотреть картинку Фарш говяжий что приготовить быстро и вкусно в духовке. Картинка про Фарш говяжий что приготовить быстро и вкусно в духовке. Фото Фарш говяжий что приготовить быстро и вкусно в духовке

Помидор, сладкий перец и половину луковицы пошинкуйте на небольшие кубики, обжарьте, залейте ¼ стакана сливок и на маленьком огне потушите, чтобы получился достаточно однородный соус. Оставшуюся половину луковки мелко нарежьте, соедините с 250 грамм фарша и обжарьте отдельно. Возьмите несколько пресных лепешек типа тортильи (можно заменить армянским лавашом). На половину лепешки выложите мясо, поверх него – соус. Посыпьте тертым сыром, накройте второй половиной лепешки и выложите на промасленный противень. Запекайте 10-15 минут при 200 градусах.

Тако по-домашнему

Фарш говяжий что приготовить быстро и вкусно в духовке. Смотреть фото Фарш говяжий что приготовить быстро и вкусно в духовке. Смотреть картинку Фарш говяжий что приготовить быстро и вкусно в духовке. Картинка про Фарш говяжий что приготовить быстро и вкусно в духовке. Фото Фарш говяжий что приготовить быстро и вкусно в духовке

Как можно мельче нарежьте 1 луковицу, обжарьте на оливковом масле, добавьте фарш (500 грамм). Жарьте 10 минут, размешивая время от времени. Добавьте чеснока (2 раздавленных зубца), паприку, черный перец, соль, 4-5 столовых ложек острого кетчупа и 2 ложки горчицы. Перемешайте, убавьте слегка огонь и тушите мясо четверть часа. Тем временем порубите небольшой пучок зеленого лука, кружочками нарежьте сыр «моцарелла», выньте мякоть из молочных булочек. В каждую булочку вложите кусочек сыра, насыпьте несколько ложек мяса и посыпьте все это луком.

Капуста с фаршем

Фарш говяжий что приготовить быстро и вкусно в духовке. Смотреть фото Фарш говяжий что приготовить быстро и вкусно в духовке. Смотреть картинку Фарш говяжий что приготовить быстро и вкусно в духовке. Картинка про Фарш говяжий что приготовить быстро и вкусно в духовке. Фото Фарш говяжий что приготовить быстро и вкусно в духовке

Фарш нужно обжарить с луком, периодически размешивая лопаткой, потом добавить нашинкованную капусту (ее должно быть столько же, сколько фарша), еще разок размешать, накрыть крышкой и на небольшом огне тушить минут 20. Посолить и поперчить в самом конце приготовления.

Гречка с фаршем

Фарш говяжий что приготовить быстро и вкусно в духовке. Смотреть фото Фарш говяжий что приготовить быстро и вкусно в духовке. Смотреть картинку Фарш говяжий что приготовить быстро и вкусно в духовке. Картинка про Фарш говяжий что приготовить быстро и вкусно в духовке. Фото Фарш говяжий что приготовить быстро и вкусно в духовке

Гречаники

Фарш говяжий что приготовить быстро и вкусно в духовке. Смотреть фото Фарш говяжий что приготовить быстро и вкусно в духовке. Смотреть картинку Фарш говяжий что приготовить быстро и вкусно в духовке. Картинка про Фарш говяжий что приготовить быстро и вкусно в духовке. Фото Фарш говяжий что приготовить быстро и вкусно в духовке

Такие «гречневые котлеты» готовятся точно так же, как и обычные, за одним исключением: хлеб в них заменяется гречкой. На полкило фарша, 1 луковицу и 1 яйцо вареной крупы нужно брать 3-4 столовых ложек. Если вы хотите, чтобы блюдо вышло более нежным, рекомендуется добавить в фарш ложку сметаны жирностью 15%.

Фрикадельки в сметанном соусе

Предлагаем приготовить мясное яство с кисломолочным продуктом, которое просто ошеломит своими вкусовыми качествами.

Фарш говяжий что приготовить быстро и вкусно в духовке. Смотреть фото Фарш говяжий что приготовить быстро и вкусно в духовке. Смотреть картинку Фарш говяжий что приготовить быстро и вкусно в духовке. Картинка про Фарш говяжий что приготовить быстро и вкусно в духовке. Фото Фарш говяжий что приготовить быстро и вкусно в духовке

Готовим блюдо следующим образом:

Вкусно пахнущие фрикадельки можно украсить мелкорубленой зеленью.

Как сделать фарш из говядины

Ингредиенты

Приготовление говяжьего фарша

Универсальный рецепт с майонезом идеально подойдет для любого блюда, будь то тефтели, чебуреки, пельмени, начинки для пирогов, фаршировки, голубцы.Фарш получается сочным, с характерным пикантным вкусом.

Приготовленный по данному рецепту говяжий фарш отлично подойдет для любого блюда, и даже котлетки из него не будут разваливаться хоть и без добавления яиц.

Диетические тефтели

Это блюдо можно приготовить и в мультиварке, включив программу «На пару» или же в обычной кастрюле, установив в нее дуршлаг.

Фарш говяжий что приготовить быстро и вкусно в духовке. Смотреть фото Фарш говяжий что приготовить быстро и вкусно в духовке. Смотреть картинку Фарш говяжий что приготовить быстро и вкусно в духовке. Картинка про Фарш говяжий что приготовить быстро и вкусно в духовке. Фото Фарш говяжий что приготовить быстро и вкусно в духовке

Требуемые продукты для полезного яства:

Действуем по инструкции:

Посыпаем тефтели рубленым зеленым луком и зовем домочадцев пробовать полезное и вкусное блюдо.

Паровые котлеты

По такому же алгоритму можно приготовить или индейки, но для пикантности следует список ингредиентов дополнить кусочком неострого сыра – 100 г.

С сыром можно импровизировать – натереть и добавить в фарш или посыпать на котлеты за 10 минут до окончательной готовности. Сыр приобретет необходимую мягкость и улучшит вкусовые качества.

Также допускается добавление овощей: картофеля или моркови. Овощи проворачивают вместе с луком и мясом.

Рубленый бифштекс с яйцом

Это блюдо родом из Англии, и его можно приготовить как из фарша, так и из рубленого мяса.

Фарш говяжий что приготовить быстро и вкусно в духовке. Смотреть фото Фарш говяжий что приготовить быстро и вкусно в духовке. Смотреть картинку Фарш говяжий что приготовить быстро и вкусно в духовке. Картинка про Фарш говяжий что приготовить быстро и вкусно в духовке. Фото Фарш говяжий что приготовить быстро и вкусно в духовке

Котлеты из говяжьего фарша готовим поэтапно:

Выкладываем на тарелку котлеты из говяжьего фарша, сверху помещаем кусочки сливочного масла, которые накрываем пожаренными яйцами.

Картофельные зразы

Так, например, можно приготовить отличные зразы с грибами и луком. Для этого, вам необходимо в готовый говяжий фарш добавить лук, измельченный на терке или в блендере, одно яйцо из расчета на пол килограмма фарша, соль, перец по вкусу.

Фарш говяжий что приготовить быстро и вкусно в духовке. Смотреть фото Фарш говяжий что приготовить быстро и вкусно в духовке. Смотреть картинку Фарш говяжий что приготовить быстро и вкусно в духовке. Картинка про Фарш говяжий что приготовить быстро и вкусно в духовке. Фото Фарш говяжий что приготовить быстро и вкусно в духовке

Мясные гнёзда с сыром и помидорами

Фарш можно приготовить и дома, но для этого необходимо покупать свежее мясо.

При выборе продукта, обязательно надо посмотреть на его внешний вид: мясо не должно быть заветревшимся.

А также оно не должно иметь кислый или другой неприятный запах.

Фарш говяжий что приготовить быстро и вкусно в духовке. Смотреть фото Фарш говяжий что приготовить быстро и вкусно в духовке. Смотреть картинку Фарш говяжий что приготовить быстро и вкусно в духовке. Картинка про Фарш говяжий что приготовить быстро и вкусно в духовке. Фото Фарш говяжий что приготовить быстро и вкусно в духовке

Запасаемся продуктами для кулинарного шедевра:

Второе блюдо готовим по алгоритму:

Чтобы котлеты получились сочными и пышными, кулинары рекомендуют прокручивать мясо через мелкую решетку, а также желательно – 2-3 раза. И в фарш лучше добавлять вчерашний хлеб, так как свежий не даст нужной консистенции.

Готовим суфле из фарша в мультиварке

Приготовленное по этому рецепту кушанье является отличным перекусом. Для него нужны:

Фарш солим и приперчиваем, а после смешиваем с мелко нарезанным луком. Помещаем эту смесь в блендер, измельчаем и смешиваем ее до получения однородной массы. Взбиваем желтки со сливками и мукой. Продолжая смешивать фарш, тоненькой струей добавляем сливочную смесь.

В отдельной миске белки взбиваем с щепоткой соли до образования нежной пены.

Фарш говяжий что приготовить быстро и вкусно в духовке. Смотреть фото Фарш говяжий что приготовить быстро и вкусно в духовке. Смотреть картинку Фарш говяжий что приготовить быстро и вкусно в духовке. Картинка про Фарш говяжий что приготовить быстро и вкусно в духовке. Фото Фарш говяжий что приготовить быстро и вкусно в духовке

Вводим белковую массу в фарш и аккуратно перемешиваем. Далее выкладываем фарш в смазанную маслом чашу мультиварки. Готовим суфле в чудо-агрегате, предварительно выбрав программу «Выпечка».

Люля из говядины с помидорами черри и другими овощами в духовке

Если вы являетесь поклонником экспериментов или просто хотите разнообразить классический вкус, этот рецепт отлично для этого подойдет.

Для приготовления потребуется:

Полезные советы при приготовлении

Я постаралась все полезные советы дать в рецептах, но давайте для удобства сведем их все вместе, и кое-что добавим.

Горячий бутерброд с ветчиной

Салат из свеклы с чесноком и грецким орехом Запеченная свекла с луком и грецким орехом

Торт Сникерс: пошаговые рецепты с фото в домашних условиях

Рецепт – сочные котлеты из говядины (пошаговые фото)

Чем будут отличаться друг от друга эти три рецепта? Сочные котлеты из говядины мы сначала приготовим традиционно – на сковороде, затем посмотрим как они делаются в духовке и в конце говяжий фарш смешаем с куриным и овощами, чтобы получить мягкие и нежные котлетки, которые обязательно полюбятся всем.

Как приготовить фарш для котлет

В этих целях лучше покупать такие части говяжьей туши: шея, спинка, толстый филей, кострец, покромка, лопатка, пашина. Мясо нужно зачистить от пленок, сухожилий, нарезать кусками, размер которых подходит для мясорубки. Когда мясо не мелется, а рубится ножами, получаются рубленые котлеты, а это все-таки немного другая история.

Лук можно также пропустить через мясорубку и смешать с фаршем, если вы собираетесь его сразу использовать для котлет. Если же делается впрок, то можно добавить потом, уже непосредственно в процессе приготовления.

Перемолотое мясо нужно хорошо вымешать руками.

Ингредиенты:

Как приготовить

Котлеты из говядины в духовке

Мясные котлеты, запеченные в духовке, можно с уверенностью считать диетическими. Они намного полезнее, чем приготовленные на сковороде. По такому рецепту можно их сделать даже для детей от года, если все продукты уже введены в прикорм. Можно, конечно, запечь в духовке без молочно-яичного соуса, но тогда они будут более сухие, что не всем может понравиться.

По данному рецепту котлеты получаются даже не в подливке, а скорее в омлете. Чтобы она была более жидкой, положите меньше яиц. Весь процесс приготовления не займет более часа вашего времени.

Для соуса:

Рецепт приготовления

Подаем как самостоятельное блюдо, либо же отвариваем любую крупу на гарнир.

Список продуктов:

Люля-кебаб из говядины по Дюкану в духовке

Диетический рецепт люля-кебаб из говядины включает минимальный набор компонентов, а именно:

Источник

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *