Филе трески что можно приготовить

Филе трески

Лучшие рецепты

Рецептов с ингредиентом филе трески: 345

03 апреля 2012, 21:41

02 сентября 2008, 00:05

02 января 2008, 22:51

18 августа 2020, 12:02

15403 60 мин. 4 11 22

24 октября 2007, 01:31

5011 60 мин. 4 11 25

17 октября 2009, 18:34

09 марта 2016, 18:54

22 августа 2009, 16:59

25 ноября 2008, 01:30

27785 50 мин. 5 40 81

15 февраля 2012, 15:19

25581 45 мин. 4 33 82

13 августа 2009, 03:27

13333 60 мин. 4 7 19

07 февраля 2009, 19:29

27 ноября 2008, 01:33

12487 45 мин. 10 41 85

6245 40 мин. 4 31 64

24 апреля 2009, 02:50

15417 90 мин. 8 19 21

19 марта 2016, 17:11

4433 25 мин. 2 14 56

31 августа 2008, 02:18

11 января 2019, 09:47

15 января 2008, 18:18

28 февраля 2016, 19:14

12195 10 мин. 11 50

22 ноября 2008, 19:13

20 октября 2009, 19:29

Подпишитесь на koolinar.ru в социальных сетях:

Клуб кулинаров — рецепты на все случаи жизни, 2007-2021

Источник

Оригинальные рецепты из трески

В основе многочисленных блюд лежит нежная и вкусная треска, рецепты из нее достаточно разнообразны. Рыбку можно использовать для приготовления супов, вторых блюд, бутербродов, закусок. При желании ее можно просто пожарить, и на столе появится вкуснейшая раба с хрустящей корочкой! Треска обладает приятными вкусовыми характеристиками. Поэтому из нее можно приготовить повседневные и праздничные блюда.

Треска идеально сочетается с овощами, крупами, макаронными изделиями, а также цитрусовыми: апельсинами, лимонами, грейпфрутами. Рыбку можно подвергать различным видам температурной обработки. Ее можно жарить, варить, запекать в духовке, готовить в мультиварке. В рецептах можно использовать не только филе трески, но и печень. В этом случае продукт покупается в виде консервов.

Как вкусно приготовить треску?

Треска обладает довольно нежным и сочным мясом. В ней мало костей. Поэтому треску любят не только взрослые, но и дети. Готовить ее можно по-разному. Но представленный ниже вариант является вкусным, хрустящим и полезным. В нем рыбное филе запекается в кукурузных хлопьях, которые образуют своеобразную шубку. Как правило, такие блюда жарятся в большом количестве растительного масла. Но для здоровья такой вариант приготовления будет неполезен.

Треска, запеченная в духовке, сохраняет в себе все питательные вещества. Благодаря панировке она сохраняет свою сочность и нежность. Хрустящая оболочка, мягкая внутренняя часть – блюдо превзойдет все ваши ожидания! Его можно дополнить картофельным пюре, рисом или просто подать самостоятельно в виде закуски, дополнив ее заправкой или соусом. Блюдо готовится в виде палочек. Поэтому его удобно брать с собой на пикник!

Ингредиенты:

Способ приготовления:

При желании блюдо можно дополнить чесночным соусом. Для его приготовления берется одинаковое количество сметаны и йогурта, измельченный чеснок, зелень и специи: соль, черный перец. Хранится заправка не более 3 суток. Но палочки из трески настолько вкусные, что съедаются вместе с заправкой сразу же после приготовления!

Как приготовить треску необычно?

Когда многие хозяйки думают, что приготовить из трески, то на ум приходят самые простые блюда. Но ведь они тоже могут достаточно сытными, вкусными и оригинальными. Доказательства этому рецепт, представленный ниже. Это универсальное блюдо: горячее одновременно с гарниром. Рыбка готовится целым куском. Она оборачивается в «шубку» из картофеля. Поэтому в процессе приготовления в филе сохраняются все полезные вещества.

Отличным дополнением к рыбе выступает картошка, которая готовится в виде кляра. В процессе жарки картофель становится хрустящим и ароматным. Благодаря ему рыбка пропаривается, сохраняет свою сочность и мягкость. Для рецепта следует использовать исключительно филе. Блюдо выглядит в виде котлет. Поэтому оно употребляется полностью. Важно, чтобы в нем не было костей.

Ингредиенты:

Способ приготовления:

Как приготовить филе трески к празднику?

К сожалению, не все любят рыбу. Это связано с тем, что ее не все умеют готовить. Да, и большое количество косточек отрицательно сказывается на готовом блюде. Чтобы приготовить роскошную рыбку, достаточно взять филе трески и немного приложить усилий. После чего на столе окажется вкуснейшее праздничное блюдо, которое придется по нраву, как взрослым, так и детям.

Ингредиенты:

Способ приготовления:

Если вы хотите, чтобы блюдо было еще более питательным, то можно сделать сырную корочку. Для этого посыпаем рыбку тертым сыром за 5 минут до окончания времени приготовления!

Что можно приготовить из филе трески для детей?

Многие детки не любят рыбу именно из-за наличия костей. Но зато они обожают котлеты. Филе трески можно измельчить, а из фарша приготовить котлеты. Получится вкусный продукт, который отлично сочетается с любыми видами гарниров. Рыбные полуфабрикаты готовятся аналогично мясным. Но они отличаются меньшей калорийностью и быстрее усваиваются.

Педиатры и диетологи рекомендуют включать постную рыбку в рацион ребенка не реже 2-3 раз в неделю. Филе трески богато аминокислотами и микроэлементами, которые важны для полноценного роста детей и участвуют в построении клеток организма. К сожалению, не все дети едят рыбку из-за ее специфического вкуса и запаха. Но котлетки любят практически все! Поэтому рыбное филе всегда можно приготовить необычно, так, что ребенок будет его кушать с огромным удовольствием!

Ингредиенты:

Способ приготовления:

Рыбные котлеты можно и запечь в духовке. В этом случае они будут менее калорийными и более полезными. Получатся полуфабрикаты наподобие маффинов. Подавать их можно со сметаной или кетчупом, который можно сделать самостоятельно из мякоти помидор. Готовится домашний кетчуп для детей довольно просто. Для этого следует пропустить мякоть томатов без кожицы вместе с чесноком, луком и зеленью через блендер. Полученную массу уваривает до загустения, а потом пропускаем через сито и подаем в остывшем виде. Уваривать домашний кетчуп придется довольно долго. Если времени нет, то можно просто добавить крахмал, который выступает в качестве натурального загустителя.

Можно просто зажарить рыбку. Но делать это следует осторожно, чтобы филе не получилось сухим. Для этого рыбку панируем или запекаем в смеси моркови с луком. Можно использовать различные маринады и соусы. Не хочется дополнительных калорий? Просто сбрызните филе растительным маслом и запеките в фольге.
Что приготовить из рыбы – решать только вам. Но рецептов из трески настолько много, что вы всегда найдете оригинальный для себя вариант, который порадует ваших близких!

Источник

Филе трески. Рецепты на сковороде, гриле, в духовке, мультиварке в кляре, сметане, сливочном, томатном соусе

Рецепты вкусного быстрого и простого в приготовлении филе трески позволяют включить этот полезный продукт в еженедельное меню, что положительно отразится на здоровье всех членов семьи. Ведь в этой рыбе содержится огромное количество полезных веществ, необходимых витаминов и незаменимых жирных кислот, главное научиться так ее приготовить, чтобы сохранить все уникальные свойства для организма человека.

Классический рецепт в духовке

Филе трески (рецепты, вкусно приготовить которые очень просто, существует в огромном количестве вариантов) считается легкой в усвоении и диетической заменой красному мясу. Самым простым и быстрым способом будет запечь сочную рыбу в фольге.

Какие ингредиенты понадобятся

Для классического способа приготовления рыбы потребуются следующие ингредиенты:

Пошаговый процесс приготовления

Подготовительный этап приготовления диетического блюда занимает минимум времени, поэтому можно сразу поставить разогревать духовку:

Что можно добавить

Филе рыбы можно замариновать заранее в любых специях, сбрызнув лимонным соком или соевым соусом. Вместе с луком в рецепте можно использовать тертую морковь, а выложить рыбу на подушку из сырого картофеля, тогда получится полноценное блюдо сразу с сытным сочным гарниром.

Правила подачи блюда, украшение

Перед подачей на стол фольгу рекомендуется открыть, рыбу немного остудить, затем переложить на порционные тарелки. Украсить блюдо можно долькой свежего лимона и зеленым листочком петрушки.

Треска с помидорами

Филе трески (рецепты вкусно приготовить рыбу позволяют за считанные минуты) отлично сочетается со вкусом свежих помидоров.

Какие ингредиенты понадобятся

Для этого быстрого варианта низкокалорийного блюда потребуется небольшой набор продуктов:

Пошаговый процесс приготовления

Первым делом нужно включить на разогрев духовой шкаф:

Что можно добавить

Готовому блюду желательно дать время настояться. Можно добавить любые специи в маринад. Также можно поместить в пакет с рыбой и томатами кусочки овощей с репчатым луком, чтобы сразу приготовить гарнир. Для этой цели подойдут свежие кабачки, спаржа, стручковая фасоль, сладкая кукуруза, зеленый горошек.

Правила подачи блюда, украшение

Подавать треску в томатном соусе можно с гарниром из отварного риса или картофеля с зеленым салатом.

Треска на гриле

Филе трески (рецепты вкусно приготовить нежную рыбу на гриле позволят всего за полчаса) желательно использовать на коже, и обрабатывать нужно с особенной осторожностью, чтобы оно не распалось в процессе жарки.

Какие ингредиенты понадобятся

Для полноценного семейного обеда нужно взять следующий набор продуктов:

Пошаговый процесс приготовления

Для лучшего аромата и сочности блюда, рыбу желательно предварительно замариновать в специях и масле в течение 20-30 мин:

Что можно добавить

Некоторые повара не рекомендуют добавлять соль в маринад из специй, а предпочитают солить рыбное филе или стейки непосредственно на гриле.

Правила подачи блюда, украшение

Готовое филе трески подавать с зеленым листовым салатом, сладким болгарским перцем и помидорами.

Треска под острым сливочным соусом

Филе трески (рецепты вкусно приготовить рыбу предлагают с использованием различных специй) обладает нейтральным вкусом, который оригинально сочетается с острым сливочно-ореховым соусом.

Какие ингредиенты понадобятся

Для данного интересного блюда потребуются следующие ингредиенты:

Пошаговый процесс приготовления

Приготовление сытного оригинального блюда состоит из следующих этапов:

Что можно добавить

Данный рецепт блюдо можно легко адаптировать для мультиварки или медленноварки.

Правила подачи блюда, украшение

Готовое рыбное блюдо следует выложить на подушку из вареного риса, полить приготовленным соусом и украсить колечками жгучего перца чили и веточкой петрушки.

Треска припущенная в мультиварке

Рецепты вкусного и быстрого приготовления филе трески уже трудно представить без использования мультиварки, которая без хлопот позволяет сделать блюдо сочным и диетическим.

Какие ингредиенты понадобятся

Необходимо подготовить продукты по списку:

Пошаговый процесс приготовления

Рыбное филе желательно приготовить заранее: нарезать крупными кусками, залить соевым соусом и обсыпать специями:

Что можно добавить

Можно добавить в соус немного сухого белого вина.

Правила подачи блюда, украшение

Подавать треску в натуральном соусе с луком можно с картофельным пюре или овощным гарниром. Украсить блюдо следует дольками лимона и свежей зеленью.

Треска под сметано-сырным соусом с томатами

Очень просто приготовить филе трески под сложным соусом, который позволяет сохранить рыбе все соки, а также добавит сытному и полезному блюду необычный вкус.

Какие ингредиенты понадобятся

Полноценный обед или ужин на всю семью можно приготовить из следующих компонентов:

Пошаговый процесс приготовления

Для начала требуется включить духовой шкаф на разогрев, вымыть и очистить все овощи, рыбное филе полностью разморозить и нарезать порционными кусками.

Далее:

Правила подачи блюда, украшение

Подавать треску под соусом можно с гарниром из риса или картофельного пюре, украсив блюдо зелеными веточками нежного укропа.

Треска в кляре

Очень сочное филе трески получается при обжаривании в кляре, который запечатывает соки внутри рыбы, не позволяя им выйти наружу.

Филе трески, простой рецепт в кляре.

Какие ингредиенты понадобятся

Для быстрого и красивого блюда потребуется минимальный набор доступных продуктов:

Пошаговый процесс приготовления

Рыбное филе необходимо нарезать небольшими порционными кусочками, присолить и натереть смесью перцев и орегано:

Что можно добавить

Можно приготовить кляр вместо молока на кефире, сметане и даже на пиве. Можно также добавить тертый пикантный сыр.

Если остался лишний кляр после обжаривания рыбы, можно пожарить в нем кольца репчатого лука на гарнир.

Правила подачи блюда, украшение

Подавать жареную треску в кляре желательно в горячем виде с овощным или зеленым листовым салатом и острым соусом.

Филе трески в остром маринаде

Необычный острый маринад полностью преображает вкус знакомого диетического блюда.

Какие ингредиенты понадобятся

Для приготовления полноценного обеда будут нужны следующие продукты:

Пошаговый процесс приготовления

Первым делом необходимо очистить лук и чеснок от шелухи, промыть и удалить семена с плодоножкой у перца:

Правила подачи блюда, украшение

Жареное филе трески в остром маринаде желательно подавать к столу с нейтральным вареным рисом и свежими овощами.

Филе трески на пару

Очень быстро можно приготовить сочное полезное и низкокалорийное блюдо из трески на пару в мультиварке, а дополнительный вкус и аромат можно придать необычным сочетанием пряностей и специй в соусе.

Какие ингредиенты понадобятся

Для данного блюда будут нужны продукты по следующему списку:

Пошаговый процесс приготовления

Приготовление трески на пару сводится к следующим несложным шагам:

Что можно добавить

В воду для пара можно добавить нарезанный зубчик чеснока и стебли петрушки или кинзы для дополнительного аромата.

Правила подачи блюда, украшение

Готовое блюдо можно сразу подавать к столу, украсив свежей измельченной зеленью.

Полезные советы и рекомендации

Существуют некоторые хитрости приготовления этой ценной диетической рыбы:

Вкусно приготовить филе трески сможет даже начинающая хозяйка, если изучит некоторые секреты и хитрости обращения с этой ценной с питательной точки зрения рыбой, а также подберет интересные и простые рецепты из доступных продуктов.

Видео о приготовлении филе трески

Рецепт приготовлении трески с овощами:

Источник