Эмульгатор твин 80 для чего

Твин 80 — популярный эмульгатор для растительных масел

Твин-80 (TWEEN-80) — полисорбат, моноолеат, неионогенное ПАВ. Получают его из сорбита и жирных кислот оливкового масла химическим способом. Синонимы названия: полисорбат-80, пищевая добавка Е 433, полиоксиэтилен (20) сорбитанмоноалеат. Химическая формула — C₆₄H₂₆O₁₂₄. С точки зрения химии реагент — оксиэтилированный сложный моноэфир ангидрогексавитов жирных кислот.

Физические свойства твин-80

Полисорбат 80 — жидкое вещество, маслянистое и слегка вязкое. Цвет вещества может быть от светло-желтого до ярко-янтарного. Запах не сильный, характерный. Главное качество твин 80 — водорастворимость и растворимость в маслах растительного и животного происхождения. Также он хорошо растворяется в изопропиловом и этиловом спирте, бензоле. В минеральных маслах не растворяется.

Сферы применения tween-80

Полисорбат 80 применяется в косметической, пищевой и фармацевтической промышленности. В косметической промышленности используется удивительная способность вещества делать эфирные и жирные масла водорастворимыми. Стоит немного добавить твин 80 к маслу, как смесь можно смыть простой водой. При этом все полезные свойства масел в смеси сохраняются.

Полисорбат 80 применяется в составе косметических средств в качестве:

— стабилизатора эфирных масел;
— эмульгатора и солюбилизатора (способствует тому, чтобы средство легко растворялось в воде и смывалось водой);
— лубриканта, увлажнителя, антистатика, кондиционера;
— успокаивающего средства для кожи;
— стимулятора роста волос и средства от облысения.

Полиоксиэтиленсорбитан моноолеат — самый сильный эмульгатор среди полисорбатов и может применяться для рецептур, в которые необходимо ввести большое количество разнообразных масел или «тяжелые» растительные масла.

Твин 80 применяется в кремах, шампунях, освежителях воздуха, скрабах, пенках, гидрофильных маслах, масках для лица и волос, спреях для тела и в других продуктах, в которых требуется связать отдушки, эфирные или жирные масла с водой.

В пищевой промышленности твин 80 зарегистрирован как пищевая добавка Е 433. Она применяется для растворения в жирах ароматизаторов, в качестве эмульгатора и загустителя, образователя пены (для продуктов с высокой кислотностью) и пеногасителя (в производстве жиров). Полисорбат 80 можно встретить в составе, кексов и йогуртов, мороженого, маргарина и сливочного масла, сливок и жиров для выпечки, жевательной резинки.

В фармакологии твин 80 применяется как связующее вещество в вакцинах, таблетках, в витаминных препаратах.

Безопасность твин 80

Добавка Е 433 разрешена в РФ и ЕС. Порлисорбат 80 считается нетоксичным и совершенно безопасном в продуктах питания при соблюдении предельно допустимых доз: не более 25 мг на 1 кг продукта. Дозы, которые применяются в фармацевтических препаратах, в тысячи раз меньше предельно допустимых.

В редких случаях твин 80 может вызывать аллергические реакции. При попадании в глаза вещество вызывает жжение, аналогичное жжению от мыла или шампуня.

Слухи о канцерогенности полисорбата 80 документальных подтверждений не имеют.

Высокого качества твин 80 купить можно в магазине «ПраймКемикалсГрупп». Доступные цены, высокий уровень сервиса, удобство заказа и быстрая доставка делает покупку у нас этого и других химреактивов выгодной и удобной.

Источник

Эмульгатор твин 80 для чего

Что это такое и для чего он нужен!?
***Твин80 (полисорбат 80) является эмульгатором и солюбилизатором(растворителем) жиров в составе косметических средств по уходу за кожей. Полисорбаты служат для эмульгирования небольшого количества отдушек, эфирных или базовых масел в водной среде.

На этом официальную часть закончим и немного расскажу из личного опыта применения твина 80. В первую очередь, отмечу, что твин 80 желательно использовать именно в смываемой косметике.

-Гидрофильное масло- и здесь он, конечно, играет ключевую роль. Рецептик здесь https://www.mirmilovara.ru/recipes/gidrofilnoe-maslo/

Но если в вашей ванной с бомбочкой много масла, или вам сложно отмыть ванну после применения бомбочки, то вам нужен ТВИН 80. Он как раз растворит жиры или масла(эмульгирует их) и в вашей ванной вместо масла будет молочко. Это не испортит бомбочку, не сделает хуже процесс принятия ванной, просто это будет другая бомбочка, так скажем, не такая масляная.

-Твин 80 добавляют в различные скрабы, например, сахарный, солевой или кофейный. Например, за основу вы берёте сахар, желательно тростниковый, но и обычный тоже подойдёт. В него добавляется масло или смесь масел, витаминные добавки(витамин Е). И можно добавить 10-15% твин 80. При этом ваш скраб не оставит жирную плёнку на коже, а превратится в «молочный скраб».

-Масляные масочки для волос. Выбираете любое базовое масло для волос, добавляете 10-15% твина 80 и наносите на волосы. Через 15-20минут можно смывать. Благодаря твину 80 этот процесс пройдёт легче.

Это лишь несколько примеров, спектр использования полисорбатов достаточно широк

А используете ли вы ТВИН 80 в своих косметических рецептах. Если да, то будем благодарны вашим ответам в комментариях

Источник

Полисорбат Твин 80 — идеальное средство для домашней косметологии

Статья предназначена для тех, кто не знает, для чего нужен Полисорбат Твин 80 — поверхностно-активное вещество, эмульгатор.

Эмульгатор — это вещество, с помощью которого можно из воды и масла сделать однородную массу. Масло в воде не растворимо, однако при внесении в смесь эмульгатора происходит чудо – получается однородная масса.

Полезные свойства и применение Твин 80

Почему же Твин 80 так любим приверженцами домашней косметики? Простота применения и широкий спектр использования.

Полисорбаты используют в производстве средств гигиены: шампуней, кондиционеров (от выпадения волос), лосьонов и тоников, скрабов, кремов. Твин 80 способствует увлажнению кожного покрова и оказывает успокаивающее воздействие. Обладает кондиционирующими свойствами. Способствует росту волос. Твин-80 в составе бомбочек-шипучек увеличивает время шипения.

Твин 80 (полисорбат) для лица и тела

Твин 80 служит базой для гидрофильного масла: растительные масла, соединяясь с твином, становятся гидрофильными, т.е растворимыми в воде. В итоге масло смешиваясь с водой, образует эмульсию, очищающее молочко. Пропорция ингредиентов для гидрофильных масел 1:10. То есть на 100 г масел используйте примерно 10 г Твина. Масла выбирайте по типу кожи.

Предпочтительнее использовать для масел емкости из темного пластика или стекла, то ест защищать содержимое от света. Перед использованием флаконы нужно прополоскать спиртом, антисептиком, или хотя бы ошпарить кипятком. В любом случае в чистой посуде приготовленное масло будет храниться дольше.

Готовое масло гидрофильное используют для очищения и увлажнения лица. Для этого массу наносят на лицо после умывания и оставляют минут на 20, чтобы оно могло проникнуть в закупоренные поры и растопить их содержимое. Можно помассировать лицо влажными ладонями. Маску смывают теплой водой. При желании можно использовать легкий крем.

С таким легко смываемым маслом приятно сходить в душ. Нанесите на влажное тело масляную смесь, помассажируйте ладонями или даже щеткой и смойте под струями воды.

С некоторыми рецептами косметических средств познакомьтесь в статье «Как избавиться от черных точек на лице»

Твин 80 (полисорбат) для волос

Масла, которые рекомендуют использовать для укрепления и роста волос, настолько трудно смываемы, что пользоваться ими, по меньшей мере, не комфортно. Подержав на голове масляную маску, приходится потом помногу раз намыливать шампунем или мылом, чтобы прическа не выглядела засаленой.

С Твином все неудобства будут забыты. Добавьте его в смесь выбранных вами масел, после нанесения такого состава нужно будет промыть голову обычным способом. Маска не оставляет жирного блеска и ощущения сала на волосах. При смывании смесь твина и масел образует с водой белую эмульсию, которая не задержится на ваших волосах. Есть мнение, что Твин способствует росту волос.

Твин 80 для принятия ванны

Те, кто пользуется эфирными маслами, хорошо знают, что в чистом виде наносить их на тело нельзя. Нужно использовать так называемое транспортное средство. В его качестве применяется и Твин. Для этого соединяют несколько капель Твина и столько же эфирных масел. Смесь добавляют в ванну, где она легко растворяется в воде, высвобождая аромат и сохраняя полезные свойства «эфирок».

Общие сведения о ТВИНе 80

Внешне Твин 80 похож на жидкое масло желтовато-янтарного цвета. Чаще всего не имеет запаха. Полисорбаты растворимы в обычной воде и спирте, в растительных маслах, но не растворяются в минеральных, и не в жидком парафине.

В зависимости от средства и рецепта объем Твина в косметическом средстве может достигать 50%.

Кислотность водного раствора полисорбата pH 5–7 (для 5–10% раствора).

Твин 80 может быть использован вместе с другими эмульгаторами или заменять их. Например, если с твином можно реализовать рецепт крема для лица, основанный на пчелином воске.

Возможно, вам будут интересны и эти статьи:

Источник

ПАВ Полисорбат 80: описание, свойства и особенности применения

На многих этикетках косметических средств можно прочесть информацию о том, что в их составе помимо прочих компонентов содержится полисорбат 80, также известный как твин 80 или моноолеат. Отсюда возникает вопрос: что это за вещество и может ли оно нанести вред человеческому организму?

Что такое твин 80?

Помимо 80, существует еще три разновидности полисорбата с меньшими числовыми обозначениями: 20, 40 и 60. Причем каждый имеет по несколько наименований:

Все они имеют натуральное происхождение, поскольку в их основе лежит сорбит (сладкое вещество, часто применяемое в качестве сахарозаменителя в диетических/диабетических продуктах, его получают из фруктов, чаще из плодовых косточек) и жирные кислоты, полученные из базовых масел (в случае с твин 20 – кокосового, твин 40 и 60 – пальмового).

Описание вещества

Потребительские свойства

Применение в косметологии

Популярен полисорбат 80 в косметике благодаря своему удивительному свойству – превращать жирные и эфирные масла в водорастворимые. Стоит лишь добавить его к маслу, как смесь за раз смывается проточной водой. При этом вся польза масел в составах сохраняется.

Полисорбат 80 – сильнейший эмульгатор среди всех полисорбатов, благодаря чему часто используется в рецептурах, где необходимо ввести несколько различных масел либо «тяжелые» растительные масла.

ПАВ используется в:

Упаковка и применение вещества

Специалисты советуют включать олисорбат (твин 80) в состав косметических средств в дозировке 1-50 % (чаще используется 1-5 %, однако определяющими критериями являются само средство и рецепт). При желании ввести отдушки и эфирные масла в состав продукта следует придерживаться соотношения твин 80 к маслам и отдушкам в пропорции от 1:1/2 до 1:1. Чтобы получить гидрофильную плитку, необходимо смешать 20 % эмульгатора (эмульсионного воска) с 5 % моноолеата. При введении свыше 1 % вещества может наблюдаться загущение конечного продукта. В связи с этим при работе с твин 80 нужно тщательно замерять используемые объемы препарата.

Применение в пищевой промышленности

В пищевой промышленности полисорбат 80 зарегистрирован как добавка Е433. Ее редко применяют одну. В комплексе с другими поверхностно-активными веществами она входит в состав:

Запрещается использовать полисорбат 80 в продуктах для детского и лечебного питания. Предельные нормы применения вещества в пищевой промышленности регламентированы законодательно.

Применение в медицине

В фармацевтической промышленности твин 80 используется в качестве наполнителя, стабилизирующего водные составы препаратов для инъекционных способов введения (в европейских и канадских вакцинах против гриппа). Полисорбат 80 также выступает в роли эмульгатора при изготовлении антиаритмических препаратов, в частности «Амиодарона».

Хранение

Полисорбат 80 в Москве можно приобрести в аптеках. Он химически стабилен в течение длительного времени при условии герметично закрытой тары. При правильном хранении минимальный срок годности составляет 18 месяцев со дня даты производства. Если вещество подвергалось низким температурам, то возможны небольшие изменения в его внешнем виде, которые легко устраняются путем перемешивания продукта при 40 °С. При попадании в природу легко разлагается без вреда для нее.

Безопасность

Также нельзя утверждать, что полисорбат 80, цена которого колеблется в пределах 140-200 рублей за 100 г, вреден для человеческого организма при наружном использовании. При таком применении он не оказывает выраженного резорбтивного действия, а лишь благотворно воздействует на волосы и кожу.

Наилучшее место приобретения олисорбат 80 – аптека. Правильней всего выбирать проверенные (популярные) организации. Это гарантирует высокое качество приобретенной продукции.

Источник

За кодом E 433 скрыт эмульгатор группы поверхностно активных веществ, известный потребителю как Твин 80. Негативное отношение к ПАВ заставляет настороженно относиться к продуктам, содержащим эту добавку.

Действительно ли вещество представляет опасность? Ученые пока не могут дать однозначный ответ.

Название продукта

Наименование добавки, закрепленное в ГОСТ 32770–2014 — полиоксиэтилен (20) сорбитан моноолеат. Международное название — polyoxyethylene (20) sorbitan monooleate.

Тип вещества

Твин 80 — неионное поверхносто активное вещество, представитель группы полисорбатов. По основной технологической функции добавку E 433 принято относить к категории эмульгаторов. Дополнительно выступает стабилизатором пены (может быть как пенообразователем, так и пеногасителем) и диспергирующим агентом.

Представляет собой сложный эфир шестиатомного спирта сорбита, его ангидридов и мононенасыщенной олеиновой кислоты. Получают в процессе многоступенчатого взаимодействия компонентов в присутствии щелочных катализаторов. Реакция протекает при температуре от 180 до 225º С. Для повышения гидрофильности эфир этоксилируют в растворе этиленоксида.

Несмотря на то, что сорбит и олеиновая кислота имеют природное происхождение, эмульгатор Е 433 — синтетический продукт.

Свойства

Упаковка

Эмульгатор E 433 на предприятиях-изготовителях обычно расфасовывают в пластиковые барабаны, бочки или канистры, реже в металлическую тару.

В розницу продукт поступает только для косметических целей (обогащение средств по уходу, домашнее мыловарение и подобные нужды). Упаковкой служат пластиковые или стеклянные бутылки или банки, герметично закрытые.

Добавка не требовательна к условиям хранения.

Применение

Пищевую добавку Е 433 (от 1 до 10 г/кг) применяют в производстве продуктов питания в качестве эмульгатора и стабилизатора.

Гидрофильно-липофильный баланс (соотношение водорастворимых и маслорастворимых молекул) полисорбата 80 равен 15. Это означает, что вещество склонно образовывать прямые эмульсии по типу «масло-вода» и стабилизировать их: предотвращать повторное слипание и расслоение компонентов.

Добавку E 433 редко используют индивидуально. В комплексе с другими ПАВ входит в состав:

В жирах для жарки полисорбат 80 применяют как антивспенивающий агент, предотвращающий разбрызгивание.

В безмолочных глазурях, кремах для торта, наполнителях для эклеров на основе растительных кулинарных жиров добавка Е 433 выступает пенообразователем, облегчающим взбивание продуктов.

Кодекс Алиментариус разрешает стабилизатор в маргарине с пониженной калорийностью. В России подобное применение запрещено.

Твин 80 нельзя использовать в продуктах для детского и лечебного питания.

Свойства Твин 80 растворять растительные и эфирные масла в водной среде без добавления спирта, стабилизировать пену нашли применение в косметической промышленности.

Эмульгатор E 433 является компонентом ряда косметических средств:

Полисорбат 80 используют в дезодорантах: вещество способно в течение длительного времени удерживать аромат.

Пищевую добавку в качестве связующего вещества используют при изготовлении лекарственных препаратов, биологически активных добавок для поддержания мужского здоровья, консервирующих жидкостей для контактных линз.

Польза и вред

Споры о влиянии ПАВ на организм человека длятся многие годы.

Полисорбитан 80 — чрезвычайно активное искусственное вещество, способное накапливаться в организме. Диетологи (доктор медицинских наук М. Мухина, ее британские коллеги) считают его токсичным. Длительное употребление продуктов, содержащих добавку, может спровоцировать: развитие гастрита, воспалительные процессы в печени и почках, ожирение.

Научных подтверждений этому нет, но исследовательские работы продолжаются.

В целом добавка Е 433 считается безопасной при условии соблюдения допустимой суточной нормы потребления (25 мг/кг массы тела).

Вещество легко усваивается организмом, не вызывая побочных эффектов.

Аллергические реакции проявляются при индивидуальной непереносимости.

Эмульгатор Е 433 безопасен с точки зрения экологии: это полностью биоразлагаемый продукт.

Добавка разрешена в России, Белоруссии, США, странах Евросоюза, Австралии. Не ясен статус продукта в Канаде: отсутствуют как разрешающие, так и запрещающие документы.

Маннит (Е421) является качественным заменителем сахарозы, но он более дорогой по сравнению с сорбитом.

Как производится цитрат аммония и где он используется? Узнайте об этом здесь.

Шафран — это не только очень полезная специя, но и безопасный краситель. Подробнее о нем читайте в нашей статье.

Основные производители

Неочищенный Твин 80 для косметической отрасли выпускает ПО «ТОС» (Московская область).

На производстве пищевого эмульгатора специализируются компании:

Воздействие ПАВ на человека до конца не изучено. Пока специалисты не вынесли окончательный вердикт, лучше прислушаться к мнению диетологов: исключить из рациона жареную пищу и концентраты быстрого приготовления. В жаркий день вместо фруктового льда (кладовой всевозможных добавок) полакомиться сливочным мороженым.

Источник