Фракционное масло что это такое

Вся правда о растительных маслах или ужасы рафинирования фракциями бензина

Сегодня такое большое разнообразие растительных масел, что иногда трудно понять что полезно, а что не очень.
Итак давайте рассмотрим 3 основых метода получения растительного масла.

Первый метод — холодный отжим масла при низких температурах
Это самый «натуральный» способ получения органического масла: с помощью пресса. Семечки кладутся под пресс, и, благодаря сильному давлению, он сам раскаляется естественным способом. Масло на выходе нагревается не выше 40-42 градусов: такая низкая температура позволяет сохранить все питательные компоненты.

Получается, что это масло никак не обрабатывают: ни температурой, ни химией! После прессования его просто отстаивают, затем фильтруют и разливают по бутылкам. В условиях современного производства такое «любовное» отношение к сырью и качеству конечного продукта редко и очень ценно. Такая жидкость по бережности изготовления напоминает свежевыжатый сок, только из семечек!

Замечательно, что при таком способе изготовления можно использовать семечки только самого высокого качества. Так как весь процесс очень аккуратный и бережный, масла извлекается из семечек только 27% от общего его количества. По своей ценности и богатому составу его можно сравнить с маслом Extra Virgin. А некоторых жизненно важных элементов (к примеру, витамина Е) в нем даже больше по сравнению с оливковым!

Второй метод – холодное прессование после предварительной обработки
При таком способе изготовления семечки сначала обрабатываются в жаровнях. Производителям это безусловно выгоднее: ведь так можно добыть уже не 27, а 43% масла из всего количества, что содержится в исходном продукте. А благодаря влаготепловой обработке становится не важно, из каких семечек изготавливать: уже не обязательно высшего сорта, на конечный продукт это не влияет!

Звучит заманчиво, но при таком способе изготовления большинство полезных веществ и различных микроэлементов, заложенных в семечках матушкой природой, увы, погибают. К тому же такие масла тщательно фильтруют, а от этого повышается кислотное число продукта, и еще больше снижается количество витаминов в составе.

Хоть этот способ и не такой замечательный, как первый, но, тем не менее, часть полезных свойств в конечном продукте все же сохраняется. Покупая это масло в магазине, мы можем быть уверенны в его безопасности для здоровья.

Третий метод. Экстракция, или Как производят все рафинированные масла
Этот способ просто сказка для всех производителей: с помощью него можно добыть 98% масла из исходного сырья! Вдобавок еще и не важно, какого качества продукт брать.

Но все не так просто: чем-то приходится жертвовать. Чтобы получить масло таким способом семечки заливают фракциями бензина. Гексаном, например. Когда из семечек образуется масло, этот гексан удаляется с помощью водяного пара, а его остатки убирают щелочью. На выходе в готовом продукте возникают разные нежелательные вещества: смолы и пигменты. Остатки растворителей редко выпариваются полностью.

Прежде чем полученное методом экстракции масло можно будет употреблять в пищу или использовать в медицине, ему нужно пройти еще несколько этапов очистки: рафинацию, потом гидратацию, затем отбеливание, после него – дезодорацию и напоследок еще парочку шагов фильтрации.

На слуху фраза о маслах, которые проходят 7 стадий очистки. Это чистая правда! Экстракционное масло можно бесконечно очищать, фильтровать, очищать, фильтровать – чтобы избавиться от следов химических бензинных компонентов.

Что получается в итоге?
Продукт без малейших признаков жизни: без единого цвета и с полным отсутствием какого-либо запаха. Полученную жижу разливают по бутылкам, а на всех этикетках гордо пишут «масло», вводя всех покупателей в заблуждение, будто так оно и есть.
Вот сравнение конопляного масла холодного отжима и рафинированного.

Зато дешево – и все рады его покупать!
Интересно, что в российских супермаркетах, например, этого рафинированного масла за год продается больше, чем количество всех семечек, выращенных в России и на территории СНГ! Как такое возможно? С помощью дешевого пальмового масла, которым разбавляют и без того дезодорированные, рафинированные и всеми возможными химическими способами обработанные масла.

Теперь понятно, почему растительное масло ВРЕДНОЕ?
Потому что невозможно, даже при самой долгой и качественной обработке, удалить из него остатки химических веществ и бензина – они обязательно будут присутствовать в готовом продукте. К тому же в рафинированном масле, подвергшемуся термообработке и воздействию химикатов, в отличие от натурального, очень низкое содержание витаминов, белков, фосфатидов, хлорофилла и каротина. Его состав насыщен жирами и сильно отличается от того, что «задумывалось» изначально природой.

И мы это потом едим! Жарим блюда на маслице с бензином! Но мало кто знает, что при высокой температуре в нем происходят химические реакции, в результате которых образуются новые, крайне токсичные соединения. Поэтому масло ни в коем случае нельзя нагревать свыше 150 градусов или пользоваться им повторно! А на сковороде оно достигает температуры целых 250 градусов.

На протяжении всей жизни мы, совершенно не задумываясь, употребляем это сверхтоксичное чудо в пищу, да еще и с бензином, а потом удивляемся своим неожиданным заболеваниям и плохому самочувствию. Возмущаемся, как это люди уже в раннем возрасте раком заболевают и стареют быстрее, чем раньше…

Существует ли какой-то безопасный способ жарки?
Самый щадящий и безобидный вариант – жарить на топлёном масле. В идеале, если вы сами вручную его перетопите. Причем сделаете это правильно.

Но лучше все-таки конечно стараться не жарить вообще. Вместо того чтобы жарить, продукты можно тушить! Чем хорош такой способ готовки? А тем, что масло вы наливаете уже не на чистую сковороду, а в воду, температура которой не нагреется выше 100 градусов.

Можно жарить на масле, только если оно холодного отжима. Оно еще не проходило термообработку, и когда вы будете жарить, в нем вредные вещества образуются не сразу. Существует еще масло из высокоолеиновых семечек подсолнечника – в таком даже после нескольких заходов жарки канцерогены не образуются.

А обыкновенное растительное масло добавляйте лучше в салаты. Обязательно нерафинированное: оно содержит в несколько раз больше витаминов и питательных веществ, нежели рафинированное.

Следите за тем, какое масло вы покупаете в магазине, старайтесь выбирать предпочтительно холодного отжима или просто нерафинированное и не позволяйте производителям себя обмануть!

Источник

Фракционированное кокосовое масло: что это, польза и вред

Кокосовое масло – невероятно полезный жир.

Оно богато несколькими среднецепочечными жирными кислотами, которые могут оказывать сильное влияние на ваш метаболизм.

Фракционированное кокосовое масло изготавливается из кокосового масла и состоит в основном из двух среднецепочечных жирных кислот.

Это кокосовое масло может оставаться в жидкой форме даже в холодильнике.

Вот подробный обзор фракционированного кокосового масла и его воздействия на здоровье.

Что такое фракционированное кокосовое масло?

Фракционированное кокосовое масло представляет собой масло, изготовленное из обычного кокосового масла.

Как обычное, так и фракционированное кокосовые масла являются отличными источниками среднецепочечных триглицеридов (СЦТ), обеспечивая организм жирными кислотами, которые содержат от 6 до 12 атомов углерода.

Однако их состав жирных кислот сильно отличается.

Хотя основной жирной кислотой в кокосовом масле является 12-углеродная лауриновая кислота (С12), большая часть или вся эта жирная кислота удаляется из фракционированного кокосового масла.

Длинноцепочечные жирные кислоты, присутствующие в кокосовом масле, также удаляются.

Таким образом, основными среднецепочечными жирными кислотами (СЦЖК) во фракционированном кокосовом масле являются:

СЦЖК метаболизируются иначе, чем другие жиры.

Они транспортируются из пищеварительного тракта непосредственно в печень, где они могут быть использованы в качестве быстрого источника энергии. Они также могут быть превращены в кетоновые тела, которые представляют собой соединения, способные оказывать терапевтическое действие при эпилепсии.

Фракционированное кокосовое масло не имеет вкуса, запаха и, как правило, дороже, чем обычное кокосовое масло.

Оно очень похоже или даже идентично маслу СЦТ (MCT).

Фракционированное кокосовое масло изготавливается из обычного кокосового масла и в основном состоит из среднецепочечных жирных кислот – каприловой кислоты (С8) и каприновой кислоты (С10).

Как производится фракционированное кокосовое масло?

Фракционированное кокосовое масло получают с помощью процесса под названием фракционирование.

Фракционирование используется для разделения различных типов жиров, которые естественным образом содержатся в некоторых маслах. Это часто делается для того, чтобы производить новые продукты для потребителей.

Различные температуры плавления различных жиров делают фракционирование возможным.

Например, лауриновая кислота и длинноцепочечные жирные кислоты имеют более высокие температуры плавления, чем каприловая кислота и каприновая кислота. Следовательно, они быстрее станут твердыми при охлаждении.

Фракционирование кокосового масла осуществляется путем нагревания масла выше его температуры плавления. Затем его оставляют остывать, и твердую фракцию масла отделяют от жидкости.

Весь процесс фракционирования может занять несколько часов.

Процесс, называемый фракционированием, используется для производства фракционированного кокосового масла. Этот метод использует разные точки плавления жиров, чтобы разделить их.

Фракционированное кокосовое масло может помочь вам похудеть

Диета с высоким содержанием СЦТ – основного компонента фракционированного кокосового масла – может способствовать похудению.

Большинство исследований этого эффекта заменили другие жиры в рационе на СЦТ.

СЦТ могут помочь вам похудеть, потому что они:

Тем не менее количество потерянного веса, как правило, довольно незначительно.

Один обзор из 13 исследований показал, что СЦТ снижали массу тела в среднем на 0,5 кг в течение трех недель по сравнению с другими жирами.

Авторы также отметили, что около половины этих исследований финансировалось производителями масла СЦТ (MCT). Поэтому существует высокий риск предвзятости.

Соблюдение диеты, богатой СЦТ, может привести к незначительному снижению массы тела, помогая вам есть меньше и сжигать больше жира. СЦТ также реже хранятся в виде жира в организме.

Другие потенциальные полезные свойства

СЦТ во фракционированном кокосовом масле были связаны с рядом других полезных свойств, включая:

СЦТ во фракционированном кокосовом масле были предложены для улучшения физической работоспособности и облегчения различных заболеваний. Тем не менее необходимы дополнительные исследования.

Фракционированное кокосовое масло часто не содержит лауриновой кислоты

Лауриновая кислота является основным компонентом кокосового масла. Фактически, масло содержит около 50% лауриновой кислоты и является одним из самых богатых в мире диетических источников этого насыщенного жира.

Лауриновая кислота была связана со многими полезными эффектами в отношение здоровья. Она может убивать вредные бактерии, вирусы и грибки, защищая при этом от различных инфекций.

Большинство видов фракционированного кокосового масла либо не содержат лауриновой кислоты, либо содержат очень незначительные ее количества.

Таким образом, фракционированное кокосовое масло не оказывает всех полезных эффектов в отношение здоровья, которые оказывает обычное кокосовое масло.

Фракционированное кокосовое масло может оставаться в жидкой форме, поскольку его лауриновая кислота была удалена. Таким образом, масло не приносит той пользы, которую приносит лауриновая кислота.

Как оно используется?

Фракционированное кокосовое масло продается под тремя различными названиями.

Вы можете знать его как:

В конечном счете, это один и тот же продукт, который продается для различных потребительских целей.

Фракционированное кокосовое масло также продается как масло MCT и жидкое кокосовое масло, но, по сути, это все один и тот же продукт. Его использование включает уход за кожей и приготовление пищи.

Безопасность и побочные эффекты

Потребление фракционированного кокосового масла представляется безопасным для большинства людей.

Тем не менее были сообщения о людях, испытывающих симптомы со стороны пищеварительного тракта.

К ним относятся спазмы желудка, диарея и рвота, и они, как представляется, особенно распространены у детей, придерживающихся обогащенной СЦТ кетогенной диеты.

Хотя это встречается чрезвычайно редко, было несколько случаев людей с аллергией на кокос и кокосовое масло.

Эти люди могут испытывать побочные реакции при употреблении фракционированного кокосового масла.

Фракционированное кокосовое масло хорошо переносится большинством людей. Тем не менее в некоторых случаях оно может вызвать проблемы с пищеварением, а также неблагоприятные симптомы у людей, страдающих аллергией на кокосовые продукты.

Подведем итог

Фракционированное кокосовое масло получают путем разделения различных типов жиров в обычном кокосовом масле.

В нем остаются две среднецепочечные жирные кислоты, которые могут привести к небольшому снижению массы тела и ряду других полезных эффектов в отношение здоровья.

Хотя фракционированное кокосовое масло может иметь некоторые полезные свойства, оно более обработано, чем обычное. Кроме того, из него удаляется лауриновая кислота – один из самых полезных жиров.

Материал основан на научных данных. Цифры в скобках (1, 2, 3) являются интерактивными ссылками на рецензируемые научные статьи. Подготовлен специалистами исключительно в ознакомительных целях. Его не следует использовать в качестве руководства для лечения заболеваний, и он не может заменить профессиональную медицинскую консультацию, диагностику или лечение. В случае заболевания или каких-либо симптомов, вам не следует заниматься самолечением и всегда следует обращаться к врачу.

Эта статья была полезна для вас? Поделитесь ей с другими!

Источник

что такое фракционированное кокосовое масло, чем отличается от обычного «экстра вирджин» и как его применять 🧉🥥

С кокосовым маслом, пожалуй, мы все знакомы и успешно используем в уходе за телом и волосами, приготовлении еды и напитков, изготовлении домашнего мыла. да где только не используем! Обычно на банке с маслом гордо красуется надпись Extra Virgin, но видов кокосового масла есть несколько, и мне интересно было попробовать что-нибудь кроме «экстра вирджина».

С этой целью (а также по причине наличия большой скидки ) и приобрела бутылку фракционированного кокосового масла от американского бренда натуральной косметики Premium Nature.

Масло растворяет клей, поэтому этикетка на бутылке выглядела не лучшим образом.

До «раздевания» флакона всё же словила напечатанную на этикетке теоретию. Например, описание продукта:

Многоцелевое фракционированное кокосовое масло

Лучшее базовое масло для массажа, терапевтических рецептов и эфирных масел

* Многочисленные терапевтические преимущества

* Натуральное и очень безопасное, не раздражающее увлажняющее и смягчающее средство, лубрикант

* Может быть смешано с другими базами и эфирными маслами

* Прекрасный баланс насыщенных жиров помогает волосам рости длиннее и гуще

* Во многих ароматерапевтических рецептах используется кокосовое масло благодаря многочисленным терапевтическим свойствам, которые оно имеет

* Делает кожу гладкой без жирной пленки

* Не имеет запаха и цвета. Не оставляет пятен и легко вымывается из одежды и простыней

* Не усугубляет уже существующие проблемы кожи

Чуть ниже в рамке имеется отдельное разъяснение, что же такое фракционированное кокосовое масло и чем оно отличается от собратьев:

Кокосовое масло долгое время используется во всём мире благодаря многочисленным терапевтическим и другим эффектам, которые оно оказывает на кожу. Оно имеет противовирусное и антибактериальное действие, прекрасный баланс насыщенных жиров в его натуральной форме помогает волосам расти длиннее. Во многих рецептах используется кокосовое масло благодаря многочисленным терапевтическим свойствам, которые оно имеет. Фракционированное кокосовое масло это фракция кокосового масла, из которой удалены практически все длинноцепочечные триглицериды, таким образом, остаются в основном, среднецепочечные триглицериды, а также увеличивается срок хранения масла и намного повышается стабильность. Вдобавок фракционирование повышает сравнительную концентрацию каприновой кислоты и каприловой кислоты, таким образом обеспечивая более сильный антиоксидантный эффект.

Если этой инфорации мало, вот тут есть хороший гид по видам кокосового масла на украинском языке. В двух словах: путем постепенного то повышения, то понижения температуры цельное кокосовое масло делят на твердый кокосовый стеарин и жидкое кокосовое масло.

Сделан конкретно мой экземпляр в Китае.

В новом варианте дозатор лежит отдельно от бутылки. Бутылка закрыта обычной навинчивающейся крышкой без дозатора.

Фирменного кокосового запаха (который, кстати, не всем нравится) у масла тоже нет. Оно совсем не пахнет! Ни капельки.

Итак, использовала, во-первых, в паре с китайской шапкой с подогревом для теплых масляных масок для волос. Наносила довольно щедро (но так, чтобы не стекало) на скальп и длину волос, надевала шапку и часик, а то и больше, сидела под сериальчик. Затем смывала шампунем. Благодаря отсутствию стеарина, смывается фракционированное масло намного легче, чем обычное кокосовое. Мне хватало 2-3 намыливаний головы, хотя на удаление обычного кокосового масла могло уйти и десять порций шампуня.

Данное масло прекрасно питало кожу головы, не оставляя жирной пленки. Всякие раздражения излечивались за раз, шелушения пропадали, жирной перхоти не было. Голова меньше жирнилась, надолго сохранялся прикорневой объем.

Волосы тоже хорошо себя чувствовали, были более блестящими, эластичными и послушными. При этом без жирных сосулей.

Паралельно с маской для волос наносила несколько капель и на лицо, стараясь не пережирнить. Большая часть масла отлично впитывалась, остатки удалялись любым средством для умывания. Масло благотворно влияло на кожу лица, питая её и делая более мягкой и эластичной, менее чувствительной к внешним раздражителям.

Источник

Почему нужно использовать фракционированное кокосовое масло

Есть множество растений с исцеляющими и оздоравливающими качествами, но будет трудно найти что-либо, что может соответствовать кокосовому ореху, по его свойствам и многозначности.

Плоды, с его вкусной мякотью и молоком, нравятся и широко используются людьми во всем мире. Тем не менее, масло, экстрагированное из спелых кокосов, вероятно, является наиболее активно применяемым продуктом растения.

Выбор из разных видов масла

В настоящее время вы можете приобрести кокосовое масло в разнообразных формах в продаже, например, свежевыжатое и фракционированное. Оно богато полезными веществами и применяется для различных медицинских целей.

Оно производится путем переработки свежевыжатых кокосовых жиров. Первоначально чистое кокосовое масло получают для гидролиза. Затем его подвергают перегонке с водяным паром.

Фракционированное кокосовое масло сильно увлажняет, борется с антиоксидантами и предлагает ряд преимуществ. В отличие от чистого, оно не становится твердым в комнатных условиях. Это немного дороже обычного, но стоит того!

Уход за кожей

Фракционированное кокосовое масло применяется в сфере ухода за кожей. Оно используется для производства средств для волос, лосьонов, кремов для тела, бальзамов для губ и многой другой продукции. Также участвует в производства мыла.

Потребности в ароматерапии

Тысячи людей пользуются ароматерапией, чтобы расслабиться и спасись от стресса, мышечной боли и осложнений со здоровьем. Для этого они применяют всевозможные виды растительных эссенций и эфирных масел. Тем не менее, эфирные масла в их сыром виде могут быть настолько активными, их применение может обжечь кожу или вызвать высыпания. Вам нужно масло-носитель для разбавления таких средств и массажа лица и тела без вреда. Фракционированная субстанция действует как наилучшее масло-носитель. Вы можете смешать с ним разные эфирные средства для удовлетворения потребностей в ароматерапии.

Уменьшение пятен на коже

При массаже лица или тела с разными эфирными маслами фракционированное кокосовое масло будет полезным для борьбы с пятнами на коже. Оно особенно эффективно для высветления растяжек. Его также можно широко использовать при лечении угрей и ран.

Увлажнение кожи

Продукт является хорошим увлажняющим агентом для дермы. Вы можете сделать массаж лица и тела перед тем, как отправиться на морской пляж.

Это сделает кожу мягкой, хорошо напитает и, до некоторой степени, защитит ее от подсыхания и раздражения. Средство легко впитывается и не очень загрязняет поры. Это делает его приемлемым для людей с разными типами дермы. Даже люди с сверхчувствительной кожей используют это без особых последствий.

Источник

Фракционное масло что это такое

Кокосовое масло имеет около сотни способов использования, и самые известные из них – это различные вида ухода за кожей, волосами, ногтями, ресницами. Кокосовое масло можно использовать для массажа и в качестве лубриканта. Для ухода можно использовать как натуральное масло холодного отжима так и рафинированное фракционное масло, лишенное запаха.

Нерафинированное масло имеет свои плюсы, оно содержит питательные вещества и антисептические компоненты, которые приносят пользу здоровью и защищают от патогенных микроорганизмов. Но для ухода за телом и волосами такое масло имеет несколько минусов. Оно имеет интенсивный кокосовый аромат и может оставлять пятна на одежде, у некоторых людей может забивать поры при длительном использовании.

Фракционное масло лишено этих недостатков. Фильтрация масла по размеру молекул позволяет произвести фракцию, которая будет быстро и полностью впитываться в кожу. Обработка и дезодорация лишают кокосовое масло характерного кулинарного аромата. Однако фракционное масло лишено также и полезных для здоровья компонентов. Это косметическое масло, хотя и имеет пищевой стандарт, и его можно употреблять в пищу, оно не даст тех питательных веществ, которые содержатся в масле холодного отжима.

Skin Care, Fractionated Coconut Oil от бренда Life-flo — универсальное фракционное кокосовое масло, средство для ухода за кожей и волосами. Масло быстро и хорошо впитывается, не забивает поры, не оставляет следов на одежде. Средство не имеет запаха и цвета, дезодорировано, имеет постоянную однородную консистенцию. В этом масле полностью сохранены увлажняющие и смягчающие качества кокосового масла.

Skin Care, Fractionated Coconut Oil — подходит для всех типов кожи. Его можно использовать для ухода за кожей лица и всего тела, а также для ухода за волосами, ногтями, ресницами. Хорошо подходит в качестве базы для эфирных масел, так как не имеет запаха. А также его можно использовать любыми другими способами. Вот несколько примеров:
— Уход за кутикулой
— Увлажнение волос
— Увлажнение губ
— Блеск для губ
— Снятие макияжа
— Вместо крема для бритья
— Уход за кожей головы
— Лечение солнечных ожогов
— Уход за ресницами
— Удаление воска
— Гигиена ушных раковин
— Уход за грудью кормящих мам

Я использую Skin Care, Fractionated Coconut Oil вместо крема, для увлажнения кожи, а также для увлажнения и блеска волос, для ухода за кутикулой и ногтями, для снятия макияжа. Наношу его на все тело и волосы после душа. Масло впитывается быстрее обычного нерафинированного кокосового масла. Не пахнет. Не оставляет пятен на одежде.

Life-flo, Skin Care, Fractionated Coconut Oil — прекрасное универсальное косметическое средство. Очень рекомендую попробовать!

Источник