жасмин цветок чем пахнет
Жасминовая рапсодия
Этот аромат врывается в наш день однажды — неожиданно свежим, пряным, 
властным аккордом сбивая с ног.
Кустарник с белыми цветами, салютующими весне, носит очень подходящее название. В нем и всепоглощающая жажда жизни, и жадность, с которой пьет солнечные лучи. В нем и удушающий ужас, который охватывает вас в заточении, в замкнутом пространстве наедине с его сорванными ветками.
Он способен при этом так жахнуть по вашему обонянию, что не только заломит виски, но и до потери сознания недалеко. Точно разорвалась ароматная мина. Есть в нем и другое: минуты, которые минут очень быстро, подчеркивающие скоротечность цветения. И своеобразная «мина», неповторимый ароматный «портрет». И таинственный дух минаретов…
На самом деле, в переводе с персидского «ясмин» значит «благоухающий цветок», не более того. Может быть, в наших более суровых условиях не только первый звук, но и характер растения стал более жестким? Чтобы не допускали излишней фамильярности в виде букетов во всех вазах.
Жасмин (иначе — чубушник) многолик: разные сорта этого кустарника разбрелись по свету. Считается, что изначально культивировался он в Индии, а затем проник в Испанию, и далее — по всему Средиземноморью. Как декоративное растение покорил сердца садовников своей обворожительной внешностью, а также длительным цветением, первоначально украшая дома знатных вельмож.
В прошлом веке и гораздо ранее натуралисты увлекались созданием все новых сортов. Французская «Лавина», выведенная мсье Лемуаном в конце XIX века, напоминает ароматом землянику. Но морозы не по нраву хрупкому кустарнику. Через полвека наш соотечественник Вехов исправил этот недостаток, получив великолепную «Снежную лавину», превосходящую капризную предшественницу. Ему же принадлежит авторство других, не менее прекрасных сортов: «Полет мотыльков» (полумахровые изящные цветы располагаются на круглом четырехметровом кустарнике), «Воздушный десант» (крупные нежно-кремовые цветы с желтыми тычинками на компактном кусте высотой до двух метров), «Снежная буря» (похожие на огромные снежинки, цветы почти полностью скрывают собой листья). Лемуан оставил после себя «Монблан», «Белый букет», «Дам Бланш».
Семейство жасминов насчитывает не один десяток сортов, поражающих вариациями белых цветов. Не случайно в одноименной парфюмерной композиции он — чуть ли не самая главная персона.
Парфюмерная роль жасмина
Большой популярностью пользуется жасмин самбак (он же «индийский», «арабский»), который дал начало нашим домашним теплолюбивым растениям. Их аромат более мягкий, без удушающей экспрессии.
На родине и в других странах его используют для ароматизации чая и табака, а также выращивают в качестве сырья для косметологии и парфюмерии.
Вообще, было бы неправдой сказать, что парфюмеры обошли своим вниманием жасмин.
В восточных ароматах он соперничает с самой розой. Целые плантации жасмина имеются в Китае, Марокко, Египте.
Сбор цветов весьма трудоемок: один килограмм содержит 8 тысяч соцветий, которые нужно собрать максимально быстро, ведь увядание происходит за несколько часов, унося с собой невосполнимые ноты аромата.
Эфирное масло жасмина содержит порядка ста составляющих, в зависимости от сорта преобладают более летучие или более стойкие соединения. С этим связаны интенсивность и характер запаха. Абсолют имеет желто-коричневый оттенок и вязкую консистенцию.
С середины прошлого века жасмин активно стал использоваться в русской парфюмерии.
Отчего каждые духи имеют свой характер, даже при содержании одних и тех же базовых компонентов? Почему жасмин, лотос или лилия в одних композициях звучат приглушенно, а в других заметно солируют или даже забивают другие? Причин несколько: пропорции (баланс), сорт, количество нанесения, взаимовлияние компонентов, состояние и индивидуальные особенности вашего организма (в частности, обоняния).
Если с первыми факторами все более или менее понятно, то на последнем следует остановиться. Каждый организм живет особой жизнью: биологические часы, гены, физиологические циклы, настроение, темперамент, самочувствие, режим и характер питания сугубо индивидуальны. Если вы имеете дело с масляными духами, то они в прямом смысле становятся частью вас, проникая в поры, сочетаясь или конфликтуя с каждой клеточкой. Это ваш организм «съедает» без остатка ноту духов, которая заявлена, но на вас совершенно не чувствуется. Аналогично — в унисон с вашим естеством звучит «преувеличенно громко» тот же жасмин, или сандал, или кедр.
Другой интересный момент — сложное и хитрое устройство обонятельного аппарата. Который содержит величайшее множество рецепторов. Одни из них персонально у вас развиты отлично — и вы остро улавливаете, например, запах ванили, который совершенно не ощущается вашей подругой, она упорно твердит о травянистых (фруктовых, сливочных…) нотах, а вы утверждаете, что их нет и в помине. И правы обе: разное развитие обонятельных рецепторов дает такую картину. Вы же не удивляетесь, что один человек хорошо рисует, а другой поет. Или что одному нравится малина, а другому манная каша.
Все мы от природы уникальны и неповторимы. Поэтому и духи чувствуем по-своему. Именно поэтому в сочетании с определенными компонентами тот же жасмин вас раздражает (а может, вы переборщили с духами?), а в другом парфюме вы чувствуете его мягче (или сегодня просто другое настроение, или погода переменилась?)
Аромат жасмина наполнен свежестью и страстью, он чист и пронзителен, как майский ветер, играющий на скрипке торжественный гимн Возрождения.
Аромат жасмина в женской парфюмерии
Аромат жасмина традиционно ассоциируется с ощущением любви и женственностью. Нежные лепестки цветов служат сырьем для получения парфюмерной эссенции. Добавки на основе жасмина в основном используются в женской парфюмерии разных групп, но в последние годы все чаще появляются варианты унисекс, которые подходят для представителей обоих полов.
Жасмин, как сырье для ароматов
Родиной растения считается Индия, а на территорию современной Европы цветочная культура попала благодаря первым мореплавателям или крестоносцам. Жасмин относится к группе вечнозеленых кустарников. Зачастую его путают с чубушником, так как их соцветия имеют сильное внешнее сходство.
В природе встречается около 200 разновидностей жасмина, а сырье может поставляться из различных стран. На территории Европы размещение плантаций невыгодно с экономической точки зрения, а основными поставщиками цветов выступает Египет и Индия. Самым ценным сортом считается прованский Грасс. В аромате присутствуют сладковатые и фруктовые нотки, что не свойственно для самбака, произрастающего на территории арабских стран.
Использование в парфюмерии
В парфюмерной промышленности используется лепестки жасмина, а выбираемые сорта обладают многогранным и изысканным ароматом. Технология изготовления масла считается дорогостоящей и трудоемкой, поэтому концентрат можно встретить только в продукции премиум-класса. Продукция лучших мировых брендов содержит не более 2% такого компонента, а в XIX веке концентрация природного экстракта в парфюмерии могла достигать 10%.
Основой для изготовления цветочного масла служат цветки жасмина, а технология получения концентрата основана на методе паровой дистилляции. Лепестки после сбора подлежат моментальной обработке, так как быстро вянут и теряют аромат за несколько часов. Соцветия собирают вручную ранним утром или в ночные часы, так как именно в такое время бутоны раскрываются и характеризуются максимальным благоуханием.
Работа считается сложной и трудоемкой, так как за 60 минут работник сможет собрать всего 500 г лепестков. Для получения 2 кг концентрата требуется не менее 8 млн. соцветий. Сбор сырья начинается в конце весеннего сезона и продолжается в течение всего периода цветения. Натуральный компонент отличается высокой стоимостью, поэтому его можно встретить только в люксовой парфюмерии. В натуральном виде он применяется только в продукции Chanel №5 extrait de parfum.
Как пахнет жасмин
Жасмин, как и роза, в женских ароматах используется повсеместно. Он придает парфюмерной композиции цветочную сладость с зелено-фруктовыми нюансами, укутывающую, словно густой дымкой. Страстный и волнующий, свежий и терпкий, горьковато-сладкий акцент жасминовых нот звучит во множестве популярных композиций.
Интенсивность и глубина запах жасмина в аромате, в большинстве зависит от окружения. Духи с этой ноткой могут быть как легкими и свежими, словно дуновение весеннего ветерка, так и пряными с ярко выраженными восточными оттенками. Многие мастера парфюмерного искусства используют жасмин для придания женскому аромату изысканности и утонченности.
Жасмин в парфюмерии
Трудно представить современную парфюмерию без применения такого ингредиента как жасмин. Если красавицу розу принято считать царицей ароматов, то жасмину по праву можно присвоить титул короля цветов. В огромном количестве парфюмов звучат его страстные и волнующие нотки, терпкие и свежие, одновременно горьковатые и сладкие. Где-то жасмин выступает на первых ролях, а где-то занимает более скромные позиции.
Парфюмеры всего мира любят работать с этим белоснежным цветком не только из-за его яркого аромата, но и разнообразия его душистых нот – запах жасмина меняется в зависимости от его непосредственного окружения. Духи с жасмином могут быть как типично восточные с обворожительной опьяняющей пряностью, так и свежие цветочные весенне-летней направленности. Тонкий аромат жасмина парфюмеры используют для придания своим композициям изысканной утонченности и цветочного благоухания.
Родиной нежного цветка с бесподобным запахом считается Индия, где местные жители присвоили ему романтичное название «лунный свет любви». Очень высоко ценится это растение на Аравийском полуострове, в Китае. На Востоке жасмин применяют в медицине, ароматерапии. Лепестки используются для приготовления чая, который не только ароматен, но и невероятно полезен.
К европейским парфюмерам жасмин дошел примерно в 16 веке. Не устояв перед чарующим запахом волшебных белых цветов, европейцы начали сами культивировать это растение. Основным центром по выращиванию цветов с 19 века стал Грасс, главная область применения – парфюмерное производство. Сырье, полученное в Грассе, считается самым драгоценным. Его аромат, в отличие от арабского жасмина, чуть сладковатый с тонкими изысканными фруктовыми оттенками.
В Китае стали выращивать еще один вид жасмина – самбак («Jasminum sambac»), который в высушенном виде издавна добавляли в чай как ароматизирующую добавку. Запах у этого вида жасмина более тяжелый, интенсивный, с апельсиновыми оттенками. В последнее время его стали применять для ароматизации табака и получения эфирного масла, которое более всего подходит для создания чувственных и насыщенных духов.
Жасмин в ароматах
В парфюмерии нашло применение эфирное масло жасмина, основная масса которого производится способом паровой дистилляции или экстракции. Товарной продукцией считается жасмин-конкрет (первичный продукт экстракции) и жасмин-абсолю – часть конкрета, растворимая в спирте. Полученное сырье стоит довольно дорого, поэтому чаще всего оно входит в состав духов люксового сегмента. Например, только в Chanel №5 присутствует абсолю жасмина в чистом виде, так как для получения всего 1 г эфирного масла нужно собрать вручную 8 000 цветков.
Абсолютное масло жасмина имеет вид вязкого прозрачного вещества желто-коричневого цвета и обладает насыщенным химическим составом (в него входят более 100 ингредиентов). Также в масле присутствуют в количестве до 45% труднолетучие соединения со слабым запахом, благодаря которым замедляется испарение легколетучих веществ и, следовательно, повышается стойкость аромата.
Парфюмы с запахом жасмина
Парфюмерная вода Jasmine Full от Montale – цветочный аромат, очень интересный и лаконичный, состоящий всего из трех элементов. Благородный и нежный жасмин в этой композиции дополнен флердоранжем и жимолостью.
Парфюм Jasmin Noir от Bvlgari – роскошная восточно-цветочная композиция, в которой отразилась итальянская женственность, полная очарования, загадок и взаимного притяжения. Жасмин стоит во главе чувственной пирамиды в окружении пачули, миндаля, мускуса, гардении и лакричника.
Случайные записи
Стойкие духи для женщин
Аромат является завершением образа. В идеале парфюм должен звучать столько, сколько потребуется, но все духи имеют разную стойкость. Иногда это зависит от бренда, в другом случае – от состава нот композиции. Как правило, ароматы выбираются с учётом времени суток, сезона, возраста, места применения и личных предпочтений.
Лучшие кремы для лица после 40 лет
Все мы стараемся сохранить красоту и молодость кожи как можно дольше. И, если в молодости можно было обойтись парой универсальных средств и особо не думать об уходе, то с течением времени коже нужно уделять больше внимания, применять специфические косметические продукты и в большем количестве.
Терпкие ароматы для женщин
Терпкий запах всегда вызывает неоднозначные ощущения. Он сродни вяжущему чувству, возникающему от вкуса определённых сортов вина, недозрелых фруктов, некоторых специй и пряных трав. Терпкие акценты в парфюме придают ему экстравагантность, необычное звучание и глубину.
Холодные ароматы для мужчин
Как подобрать идеальный мужской парфюм? В последнее время предпочтение отдаётся «холодным» ароматам с цитрусовыми, морскими и акватическими аккордами, а также освежающей мятой и различными хвойными оттенками.
Уже 13 лет мы радуем своих покупателей, предоставляя отличный сервис
Сложно найти город в России, куда мы еще не отправили заказ
Система накопительных скидок позволяет экономить постоянным покупателям
Вам необходимо подтвердить подписку. Проверьте, пожалуйста, почту
Оптимистичная нота: почему жасмин так популярен в парфюмерии
Жасмин — еще одна фундаментальная нота современных ароматов. Этот компонент второй по популярности — после ее величества розы. Как его собирают, как он звучит и с чем сочетается — спросили у Варвары Кулаевой, парфюмера Л’Этуаль.
Варвара Кулаева
Цветы в качестве отдушки использовали еще в XI веке в Грассе. Местные ремесленники производили перчатки, которые слишком резко пахли кожей. И перебить неприятный запах им помогали лепестки цветов — фиалки, нарциссы, розы и жасмин щедро сыпали прямо в ящики с товаром. Собственно, там же, в Грассе, и родилось ароматное искусство — с XVI века этот городок считается столицей парфюмерии. И первым товаром, который пользовался повышенным спросом, стали как раз надушенные перчатки. Жасмин сюда привезли из Индии примерно в 1560 году. Французы научились выращивать его, и со временем здесь появилось много местных плантаций. Именно поэтому в описании ольфакторной пирамиды часто присутствует именно грасский жасмин. Сегодня здесь базируются компании и заводы, производящие отдушки, старые французские парфюмерные дома, а еще крупнейший музей ароматов.
Сбор жасмина, как и в случае с розой, — кропотливый труд и занятие для самых стойких. Период цветения — с августа по октябрь. Для одного литра эссенции нужно примерно семь миллионов цветков. В природе существует около 200 сортов жасмина, но в парфюмерии используется лишь два основных — крупноцветный и самбак. Самбак — очень прозрачный, нежный и фруктовый. Он пришел из Азии. А грандифлорум (крупноцветный) — более яркий, страстный и тяжелый. Он родом из Испании, где тоже выращивают жасмин, его даже популяризируют как «испанский жасмин».
Еще один вид — Jasminum Auriculatum с медовым, сладким ароматом — встречается довольно редко. Окончательный продукт для парфюмерии — конкрет (смесь жиров, восков и эфирных масел) — получают путем экстракции. Из него потом с помощью спирта извлекают абсолю. Это такая коричневая вязкая жидкость с интенсивным концентрированным ароматом. Такой сложный метод необходим — привычная дистилляция паром портит запах эфирного масла. Вечнозеленые жасминовые поля есть и в Италии, и в Китае, и в Марокко, даже в Египте. У Chanel, например, есть свои поля — и розы, и жасмина. Все цветы с них идут только в ароматы марки. Но из-за дороговизны ингредиента и непростой технологии бренды часто прибегают к синтетическим аналогам.
Есть такая наука — аромалогия, которая изучает свойства цветка и то, как его запах влияет на нас. Согласно ей, жасмин оказывает седативное действие, он хорош для релаксации. Это очень оптимистичная нота — легко устраняет тревогу и депрессивное состояние. А еще про этот цветок говорят, что у него анималистичное звучание, есть в нем что-то животное. И при этом жасмин довольно универсален — он одинаково хорошо уживается в восточных и в цветочно-фруктовых композициях. С ним лаконично звучат и специи, и дерево, и мускус, и фиалка, и даже табак.
Три новых аромата с жасмином:
Her, Burberry
Парфюмер Франсис Куркджян добавил в композицию темных ягод — черную смородину и чернику, а цветочный дуэт жасмину составила фиалка. Получился очень интересный сладко-кислый весенний аромат.
Pink Paradise, Lalique
Эта новинка с жасмином в сердце принадлежит к трио нишевых ароматов Les Compositions Parfumees. Фишка в сочетании молекул с натуральными компонентами. В Pink Paradise вошли сандал, перец, кедр, горький апельсин и молекула Iso E Super — она дает кремово-древесное звучание, но раскрывается по-разному на каждом.
This is her! No rules, Zadig&Voltaire
Эта новинка родилась благодаря коллаборации марки со школой дизайна «Пеннинген». Аромат в бунтарском милитари флаконе звучит женственно и по-бунтарски, если бы он был музыкальным стилем, мы бы назвали его глэм-рок. В композиции — сандал, жасмин, каштан, цветок апельсина и ваниль.
Жасмин — цветок с прекрасным запахом
Жасмин — цветок, отличающийся душистыми соцветиями крупных размеров. Его выращивают как в домашних условиях, так и уличных, в открытом грунте. Чтобы растение было пышное, эффектное, нужно знать о правилах посадки и ухода.
Особенности жасмина
Кустарник жасмина можно вырастить на участке, прибегая к особенному уходу. Его «корни» идут из Средиземноморья. Внешне куст выделяется пышной кроной, белыми или желтыми соцветиями, дарящими аромат на весь двор. Растение приспосабливается к погодным условиям — в этом смысле оно неприхотливо. То же касается и места посадки. Оно хорошо будет расти в солнечном месте. Но и в тени цветы раскроют бутоны. Насекомые любят жасмин, наперебой собирая нектар с кустарника.
Целительные свойства
Период цветения богат обилием эфирных масел. Их выделяют ранние и самые молодые цветы, распустившиеся недавно. Масла улучшают самочувствие человека. Бензилацетат, а также бензиловый спирт нормализуют либидо. Вещества, находящиеся в жасмине, очищают организм, избавляя его от токсинов. Цветок жасмина используют для создания отвара, улучшающего работу пищеварения. Он не только украсит двор, но и повысит иммунитет, позволит укрепить здоровье.
Виды жасмина
Успешное выращивание — залог того, что жасмин будет радовать вас цветением каждый год. Фото жасмина разных видов поможет вам разобраться, какой из них вы хотите видеть в собственном саду.
«Горностаева мантия»
Миниатюрное растение, которое очень популярно среди садоводов-любителей. Его размеры составляют не более 100 см. Цветение — примерно 8 недель. Цветы растут по всей длине веток.
Жасмин мелколистный
Маленький кустарник, не достигающий и 100 см в высоту. Листовые пластины изогнутые, крупные. Цветы по запаху напоминают аромат клубники — приятный и нежный.
Жасмин венечный обыкновенный
Большой кустарник высотой в 250-300 см. Отличается пышными соцветиями, радующими глаз. Пахнут цветы сильно, запах сладковатый. Листочки имеют золотистый оттенок.
Жасмин пушистый
Огромный кустарник, который способен разрастись до 400 см в высоту. Считается самым высоким сортом жасмина. Его советуют выращивать на больших участках, в парковых зонах. Есть одно отличие: цветы не пахнут. И цветение появляется поздно, держится 4 недели.
Выбор места для посадки
Все эти виды встречаются на садовых участках. Их высаживают в грунт весной. Нужно знать основные правила посадки, чтобы растение развивалось нормально, жило долго.
Независимо от вида, место посадки для жасмина нужно выбирать следующим образом:
1. Несмотря на то, что жасмин хорошо растет в затененной местности равно, как и на солнечной стороне, нужно его защитить от сквозняков. Ветры негативно влияют на него. И все же кустарник лучше будет развиваться в освещенном месте. Поэтому по возможности садите растение там, где нет препятствия солнечным лучам.
2. Кустарник хорошо смотрится рядом с фиолетовыми или темно-синими цветами. Посадите рядом с ним лаванду, гортензию, дельфиниум.
3. Садить жасмин желательно в весеннее время. Но осенью тоже можно это сделать — садоводы практикуют.
Что касается почвы, то жасмин не любит слишком много влаги. Поэтому его лучше садить на возвышенных местах. Удобрения, питательные вещества приветствуются.
Процесс посадки
Уход за жасмином
В качестве подкормки стоит использовать навоз, перегной, суперфосфат. Крону стоит подрезать время от времени для создания красивой формы. Длинные ветки обрезаются фактически полностью. Средне требуется укоротить наполовину. Это называется омолаживающая обрезка. В нее еще входит то, что нужно пустые ветви удалять. Взрослый кустарник нуждается в обрезке ствола до 50 см. Ежегодно проводится осмотр жасмина для нахождения больных ветвей. Их нужно нещадно удалять.