желтый донник для чего
Донник жёлтый – три в одном: медонос, зелёное удобрение и лекарство
Донник жёлтый (Melilotus officinalis) – двухлетнее растение травянистых малолетников рода Донник, семейства Бобовых. В народе имеет названия: буркун или буркунец, донная или итальянская трава, дикая греча и другие.
Описание растения и его особенностей
Донник жёлтый является двухлетним травянистым растением: в первый год жизни формируется нецветущий стебель без розетки из листьев – это и отличает донник от других двухлетних сорняков. В холодное время года стебель отмирает, но остаётся корень с некоторым количеством почек, расположенных на корневой шейке. С наступлением тепла почки начинают развиваться и идут в рост, формируя новые стебли, которые уже будут цвести и плодоносить.
Цветки жёлтого цвета, мелкие, свисающие. Располагаются на длинных цветоносах и собраны в пазушные кисти от 10 до 15 см в длину. Цветёт донник с начала и до конца лета.
Плод представляет собой яйцевидный, заострённый к верхушке, боб бурого или серого цвета. Его размер составляет 3-4 мм в длину и 1,5-2 мм – в ширину. Плоды созревают в августе и содержат удлинённые, слегка сплюснутые, гладкие семена желтовато-коричневого цвета. Донник жёлтый очень плодовит: одно растение может давать до 17 тысяч семян.
Распространение и хозяйственное значение
Благодаря мощной корневой системе, позволяющей доставать влагу и питательные вещества из глубоких слоёв почвы, растение обладает уникальной засухоустойчивостью и морозостойкостью. Жёлтый донник может расти на песчаных и каменистых почвах, хорошо себя чувствует на солонцах и участках, богатых известью. Но не выносит заболоченные места и почвы с близким залеганием грунтовых вод.
Донник жёлтый широко распространён на территории Европы и Азии, встречается в Южной и Северной Америке, Новой Зеландии. В степных районах Украины, России и Кавказа распространён повсеместно. Чаще всего неприхотливое растение в диком виде можно встретить вдоль трасс и железнодорожных путей, на пустырях, пастбищах и лугах, в оврагах и каменистых местах. Реже растение выращивают специально в качестве лечебного и кулинарного сырья.
Посевы донника жёлтого, как и многие растения семейства бобовых, используются аграриями в качестве сидератов (природных удобрений): зелёную массу скашивают и заделывают в землю для обогащения почвенного слоя питательными веществами.
Донник жёлтый ещё является отличным медоносом. Полученный с него мёд отличается красивым, светло-жёлтым оттенком и имеет тонкий аромат ванили. Мёд из донника – продукт высокого класса.
Цветки и листья растения используют в кулинарии и пищевом производстве в качестве пряности и ароматической добавки.
С лечебной целью используют верхушки травы и листья, они входят в состав лечебных сборов. С этой целью заготавливают сырьё во время цветения растения. Сушат сырьё в хорошо проветриваемых местах, в тени.
Состав и полезные свойства
Донник жёлтый благодаря входящим в состав химическим соединениям обладает полезными свойствами для организма. Растение содержит:
белки;
Благодаря кумарину традиционная медицина использует донник для изготовления препаратов, снимающих судороги (противосудорожные), повышающих давление, улучшающих мозговое и коронарное кровоснабжение. Также препараты из донника лекарственного помогают при лучевой болезни и радиационном поражении, способствуя увеличению числа лейкоцитов в крови.
Издавна растение используют в народной медицине. Замечено, что донник обладает следующими действиями:
Использование растения в народной медицине
Народная медицина использует полезные свойства донника жёлтого для лечения:
Из донника лекарственного в домашних условиях готовят отвары, настои, масляные и спиртовые настойки, мази и компрессы.
Они эффективны для лечения:
Полезные свойства донникового мёда
Пчеловоды специально высевают на поля донник жёлтый. С одного гектара можно получить от 200 до 300 кг первоклассного целебного мёда, ведь растение – идеальный медонос. При хорошей агротехнике возможно получение 400-500 кг мёда. Донник выделяет большое количество нектара в виде блестящих капелек, выступающих наружу. Пчёлы посещают посевы на протяжении всего дня, но интенсивнее – во второй половине.
Донниковый мёд эффективен при простуде, одышке, головокружениях, заболеваниях желудка и кишечника. Укрепляет иммунитет, снижает давление и лечит сердечно-сосудистые заболевания. Достаточно принимать 3-4 ложки мёда на протяжении недели.
Противопоказания
Нельзя использовать донник и препараты из него при:
Все средства из растения нужно принимать в строго указанной дозировке, так как в больших количествах донник может вызвать отравление. Первыми признаками которого является:
Посев семян производят поздней осенью или ранней весной, учитывая, чтобы прорастание не произошло до морозов. Норма высева следующая:
при рядовом посеве – от 14 кг до 20 кг/га;
при широкорядном – от 6 кг до 8 кг/га.
Глубина заделки семян зависит от типа почвы и составляет:
После посева семена прикатывают.
Так как семена покрыты очень твёрдой оболочкой, перед посевом требуется их обязательная скарификация. В домашних условиях её можно проводить при помощи бетономешалки, стенки которой выстелены наждачной бумагой.
Вы узнали о пользе и лечебных свойствах донника жёлтого. Используйте их во благо и будьте здоровы.
Сельское хозяйство | UniversityAgro.ru
Агрономия, земледелие, сельское хозяйство
Популярные статьи
Приложения для Android
Донник
Хозяйственное значение
Зеленую массу донника используется на корм скоту, для приготовления сена, сенажа и силоса. К моменту начала цветения содержание белка в сухой массе достигает 19%. Для кормовых целей применяются одновидовые посевы или травосмеси.
100 кг сена донника, собранного в фазе цветения, содержат 44,0-44,5 кормовых единиц и 11,1-11,9 кг перевариваемого белка. 100 кг свежей травы — 18,2-19,5 кормовых единицы и 3,1-3,2 кг белка.
Пригоден также для выпаса скота с ранней весны до поздней осени в первый — второй годы жизни по 3-4 стравливания в год. При достаточном увлажнении он отрастает через 18-20 дней. В первые 3-4 дня пастьбы животные его поедают плохо из-за горьковатого вкуса и резкого запаха, обусловленного содержанием
в растениях до 1,5% кумарина. Однако позже животные к нему привыкают и охотно поедают, особенно до наступления бутонизации. В растениях желтого донника содержание кумарина выше, чем в белом. Также в условиях засушливой степной зоне его содержание выше, чем во влажной лесостепной. Пик содержания кумарина в растениях приходится на период полного цветения — начала созревания. В течение суток пик приходится на полдень, поэтому выпас и скашивание для заготовки кормов желательно проводить ранним утром или вечером. Существуют бескумариновые формы донника. Согласно исследованиям вредного действия кумарина на здоровье животных не установлено. Скармливание донника способствует улучшению пищеварения у животных, в отдельных случаях молоко может приобретать специфический запах.
Также как люцерна и клевер, донник часто становится причиной развития тимпании у животных, поэтому выпускают крупный рогатый скот для пастьбы по этой культуре после естественных лугов или злаковых трав, чтобы животные за один прием не съели большое количество свежей травы.
По химическому составу донник сходен с люцерной, клевером, эспарцетом,
по кормовым достоинствам и поедаемости несколько хуже.
Для приготовления силоса лучше подходит травосмеси донника со злаковыми травами.
Донник отличается высокой засухоустойчивостью, морозоустойчивостью и солеустойчивостью, в результате чего считается одним из лучших фитомелиорантов. Его выращивание способствует рассолению почвы, обогащению ее азотом, делая почву пригодной для возделывания более требовательных культур, например, яровой пшеницы, проса, сахарной свеклы и др. Подходит для восстановления плодородия солонцов, песков, шахтных отвалов, карьеров, оврагов и эродированных склонов, земель с полностью или частично удаленным плодородным слоем почвы, и малопригодных для других видов растений.
Донник — одна из лучших культур, используемых на зеленое удобрение благодаря высоким урожаям зеленой массы. При её запашке в почву с зеленой массой вносится 150-200 кг/га азота, что примерно соответствует внесению 30-40 т/га навоза.
Медонос. По количеству и качеству собираемого меда донник превосходит фацелию и другие медоносные культуры, сбор с 1 га достигает 600 кг.
К недостаткам культуры относится: содержание в надземной части растений кумарина, огрубение стеблей после цветения, осыпаемость семян и листьев при сушке сена и засорение полей падалицей.
Донник лекарственный (желтый и белый)
Донник лекарственный — двухлетнее растение, семейство бобовых.
Корень имеет форму стержня, с разветвлениями.
Высокий, прямой стебель (выше 1 метра), ветвистый, плотный, при основании — деревенелый.
Листья — по три листика на веточке: центральный листик на длинном черешке, боковые почти без черешков.
Цветы собраны в удлиненные кисти, мелкие, с кумариновым запахом, желтого (донник желтый) и белого (донник белый) цвета.
Плоды — мелкие, яйцевидной формы, с плотным покрытием. Одно растение дает около 17-ти тысяч семян.
Цветет донник всё лето (с июня по сентябрь).
Природное место произрастания донника — сухие пустыри, склоны, окраины шоссейных и железнодорожных магистралей, заброшенные луга и поля. В составе растения содержится 0.4 — 0.9% кумарина, холин, дубильные и смолистые вещества, в цветах — флавоновый гликозид. От донника лекарственного исходит запах свежего сена (аромат усиливается при высушивании).
Вещества, входящие в состав донника лекарственного, используют в народной и официальной медицине. Нижние части стебля не применяют, а вот надземная часть со стеблями, листьями и цветками применяют для изготовления лечебных средств:
*** Из травы приготавливают вытяжные пластыри — для лечения (припарок) нарывов и нагноений, что приводит к вскрытию фурункулов и гнойничков, а гнойные раны — очищаются.
*** Лечебные средства из травы донника в народной медицине известны как средства от кашля и болей в животе.
*** Для кормящих матерей — отличное средство для увеличения грудного молока.
*** При отитах (воспаление среднего уха) помогают пары, образующиеся при кипячении травы донника лекарственного.
*** При климаксе, мигрени принимают внутрь настой (изготовление — см. ниже) донника лекарственного.
*** Настой донника применяют и для наружных компрессов и растирок: при ревматизме суставов, при воспалении молочных желез у кормящих матерей, при гнойных ранах.
Рецепт приготовления настоя донника лекарственного
Для правильного приема настоя рекомендуется получить консультацию специалиста, так как завышенный прием может вызвать рвоту, сонливость и другие нежелательные симптомы, вплоть до поражения печени и кровоизлияния.
Донник различают двух видов — желтый и белый, они похожи по внешнему виду (разные только цвет цветков), по месту распространения, по внутреннему составу, по применению в народной медицине. Лечебное средство из донника белого издавна применяют при лихорадке и болях в животе. Зеленую массу смешивают со сливочным маслом — получается отличная мазь для лечения ран, также при простудах. Но считается, что донник белый чуть слабее донника желтого.
Растение донник — хороший медонос (белый донник дает больше нектара), отличный корм для животных. Оба вида донника улучшают качество почвы (растут на солончаках). Кумариновый запах донника придает приятный запах сену. Его обеззараживающее действие используют для мытья посуды — горшков для хранения молока (молоко не скисает).
Собирая донник лекарственный, не рекомендуется смешивать желтый и белый вид. Для использования собирают верхнюю часть растения с листьями и цветами, грубую часть отбрасывают. Просушивают сырье в хорошо проветриваемом помещении.
Донниковый мёд обладает приятным вкусом, сильно выраженным запахом, светлый, с зеленоватым оттенком. С гектара дикорастущего донника пчёлы получают до 200 кг мёда, с культурно высеянных полей и лугов урожай собранного мёда увеличивается до 600 кг с одного гектара площади. В составе донникового мёда содержится много витаминов, ферментов, органических кислот. Поэтому донник лекарственный (зеленую массу и мёд) широко используют для лечения заболеваний легких, ЖКТ, при нарушениях функции нервной систем и др. систем организма.
Донник желтый
До́нник желтый (лат. Melilotus officinalis ) представляет собой двухлетнее растение рода травянистых малолетников семейства Бобовые подсемейства Мотыльковые.
Донник заселяет практически всю материковую часть Европы и Азии, встречается в Северной и Южной Америке, а также на Кавказе, где насчитывается наибольшее количество его разновидностей.
Всего на территории постсоветского пространства произрастает около 12 видов растения, но наиболее известные среди них донник волжский, донник белый, донник зубчатый, донник каспийский и донник крымский.
В Украине донник желтый наиболее широко распространен в степной зоне.
Среди народных названий растения чаще всего встречаются такие как донная трава, буркун, дикая греча, буркунец, итальянская трава.
Чаще всего донник можно встретить на пустырях, пастбищах, заливных лугах, вдоль автомагистралей и железнодорожных путей, в каменистых местах.
Растение считается злостным сорняком, поскольку способно засорять посевы зерновых и паровые угодья. Причем в первый год, находясь под покровом злаковых культур, донник развивается сравнительно слабо, а наибольшую проблему для урожая представляют его всходы, уцелевшие на следующий год. Именно они способны образовывать мощные заросли и заглушать зерновые культуры, снижая их продуктивность.
Кроме того, деревянистые стебли этого сорняка могут существенно препятствовать проведению уборки урожая.
Донник желтый снабжен мощной корневой системой, которая способна достигать до 2 метров в глубину, что позволяет растению использовать питательные вещества и влагу из нижних почвенных слоев. Благодаря этому свойству сорняк демонстрирует уникальную засухоустойчивость и морозостойкость, он может произрастать на солонцах, на песчаных и каменистых грунтах, хорошо себя чувствует на участках, богатых известью. Однако растение не терпит заболоченных мест и почв с высоким залеганием грунтовых вод.
Полезные свойства растения
Донник желтый относится к ценным высокобелковым кормовым растениям. Из него готовят сено, которое по своим качествам не уступает сену из люцерны и клевера, и хорошо подходит для приготовления силоса (чаще всего в смеси со злаковыми культурами).
Недостатком растения является тот факт, что зеленая масса и сено из донника содержат кумарин (ароматическое вещество), в результате чего животные не очень охотно его поедают, и им требуется некоторое время для привыкания к этому виду корма.
При этом кумарин часто используются в качестве одного из ингредиентов травосмеси для приготовления особого ароматного табака, куда целенаправленно добавляют высушенные цветы растения.
Как и все бобовые культуры, донник используется аграриями в качестве природного удобрения (как растение-сидерат), когда всю его зеленую масса скашивают, а затем заделывают в грунт, обогащая таким образом подпочвенный слой питательными веществами, в частности азотом.
Кроме того, донник желтый является превосходным медоносом. Мед, собранный на цветах этого растения, обладает красивым светло-янтарным оттенком и ароматом ванили. Он кристаллизуется мелкой крупкой и считается высококачественным продуктом.
Готовый мед из донника содержит 37% глюкозы и 40% фруктозы. Он обладает исключительными целебными свойствами, оказывая на организм человека общеукрепляющее действие и стимулируя работу важнейших органов.
Один из старинных пересказов хранит информацию о том, что в давние времена отваром из донника пропаривали глиняные кувшины, после чего молоко в них длительное время не прокисало.
В первый год жизни донник желтый не цветет, чем не отличается от большинства двухлетних растений. В зимнее время его стебель отмирает, и живым остается лишь стержневой корень, содержащий на корневой шейке некоторое количество почек, которые с наступлением весны просыпаются и идут в рост.
Вскоре растение формирует прямые и ветвистые стебли, которые достигают в высоту от 90 сантиметров до 1,5 метров. Они цветут, плодоносят, а затем отмирают вместе с корнем.
Листья донника, за исключение первого, который имеет поперечно-эллиптическую форму, тройчатые, как у клевера, и снабжены мелкими зубчиками.
Цветы мелкие, душистые, с желтыми лепестками. Они собраны в кисти длиной от 10 до 16 сантиметров.
Плод представляет собой боб обратнояйцевидной формы, желтоватого или сероватого цвета.
Семена имеют удлиненную форму и окрашены в коричневый или желтоватый оттенок.
Вес 1000 семянок составляет около 2 грамм.
Одно двухлетнее растение способно формировать до 17 000 семян. При этом они могут в течение нескольких лет сохраняться в почве, а затем, с наступлением весны, при теплой и влажной погоде начать массово прорастать.
Способы борьбы с сорняком
Основная борьба с донником желтым обычно сводится к тому, чтобы не допустить развитие растения во второй год.
К агротехническим методам борьбы с донником относится:
· Пожнивное лущение, которое должно производиться или одновременно с уборкой зерновых, или сразу после нее (при лущении корневая шейка донника отрезается от корня, в результате чего растение засыхает)
· Глубокая осенняя зяблевая вспашка, которая производится сразу после уборки урожая
· Строгое соблюдение правил севооборота
· Уничтожение сорняка на возделываемых земельных участках, которое необходимо производить еще до начала стадии цветения
Из химических способов защиты растений от сорняка применяются послевсходовые гербициды.
Донник желтый издавна и успешно применяется в народной медицине. Растение содержит множество полезных веществ, в том числе эфирные масла, растительные белки, флавоноиды, витамины (группы А и Е), аскорбиновую кислоту.
Благодаря раздражающим свойствам компрессы из донника применяются для лечения ревматизма, кожных нарывов, ушибов, оттеков, а также при воспалении суставов, варикозном расширении вен и геморрое.
Настои и отвары употребляются при мигрени, болезнях легких, кашле, бронхите и проблемах с желудком.
Растение обладает противовоспалительным, общеукрепляющим и тонизирующим действием, а также оказывает успокаивающее действие. По этой причине настой из травы рекомендуют употреблять при бессоннице.
Донник желтый относится к тем немногим растениям, которые способствуют увеличению числа лейкоцитов после лучевой терапии.
Сбор донника обычно начинается в июле, во время интенсивного цветения, поскольку именно в этот период растение содержит максимальное количество полезных веществ. Стебли к использованию не пригодны.
Описание: Желтый лекарственный донник растение двулетнее. Стебель прямостоячий, высотой до 2 м. Листья тройчатые, листочки ланцетные, по краю зубчатые. Цветки желтые, собраны в кистевидные соцветия длиной 4−10см по 30−70 цветков в соцветии. Корень — стержневой до 2 м уходит в почву ( в благоприятных условиях даже до 3 м!). Плод — яйцевидный бобик длиной 3−3.5 мм. Семена мелкие, желто-зеленые или желтые, сохраняют всхожесть до 10 лет и более.
Медопродуктивность: 300 кг/га ( культурный) для центральных регионов.
Агротехника: Оптимальная заделка семян донника 0.5−2.5 см ( на тяжелых почвах не глубоко закладывают, на легких — глубже), очень важно избежать иссушения почвы. Семена донника покрыты твердой оболочкой, поэтому им нужна скарификация ( нанести царапины, чтобы семена начали набухать). Всхожесть семян достигнет после обработки до 90%. За 10−15 дней перед посевом семена заносятся в теплое помещение, просушиваются и обогреваются. Донник можно вводить в любой севооборот. Его подсевают к озимой ржи, яровой пшенице, не желательно к овсу и ячменю, которые его угнетают. Хороший результат дает посев донника в междурядье шириной 30 см к овсу. Хороший результат дает подсев к просо. Более дружные всходы донник дает при позднеосеннем посеве. Но нельзя, чтобы донник пророс перед зимой. Весной нужно рано сеять, т.к. семена требовательны к влаге. Нормы высева 14−20 кг на гектар при рядовом и 6−8 кг/га при широкорядном посевах. При скашивании донника в первый год жизни оставляют 20−22 см стерню, это оптимально для последующего развития растения.
Нормы высева: 12−16 кг/га, 0.12−0.16 кг/100м2, 1.2−1.6 г/м2
Примечание: Желтый донник — превосходный сидерат, медонос, ценное лекарственное растение, источник биомассы.