Фермерский вендинг что это
Организация доходного бизнеса по продаже фермерских продуктов через вендинговые автоматы
В условиях роста популярности продуктов здорового питания в российском обществе население проявляет живой интерес к поиску и потреблению еды, выращенной в крестьянских хозяйствах. Продажа фермерских продуктов через вендинговые автоматы – перспективная бизнес-идея, способная приносить стабильный доход.
Что такое фермерские продукты, их актуальность на современном рынке
Большая часть населения России постоянно проживает в городах и поселках городского типа; в данных условиях одной из важнейших задач является обеспечение большого количества людей пищей.
Продовольственный рынок сейчас заполнен множеством отечественных и зарубежных производителей, предлагающих потребителям различную продукцию. Зачастую еда содержит в своем составе синтетические элементы, консерванты и другие химическое соединения, при накоплении в организме оказывающие канцерогенное воздействие.
Среди импортных товаров можно даже встретить еду с ГМО (генетически модифицированными организмами), эффект которых до конца не изучен. Россиянам рекомендуется просматривать состав и воздерживаться от употребления такой пищи.
Интересный факт! Согласно закону, принятому летом 2016 года, в РФ запрещено производить ГМО-продукцию, однако продажа иностранных товаров такого рода возможна.
В этих условиях среди россиян все более популярными становятся продукты здорового питания и фермерские товары, в частности.
Фермерская продукция выращена вдали от городов без использования синтетических веществ. Такая пища приближена к экологически чистой из-за условий, где она создана, – фермерские продукты производятся в частных крестьянских хозяйствах, чаще всего в небольших количествах.
Фермерские продукты.
Источник: ivona.bigmir.net
Натуральная пища, созданная на фермерских хозяйствах, приносит организму человека существенную пользу. Работники крестьянских хозяйств в большинстве своем делают акцент именно на «природности» своих продуктов, сохранении полезных свойств. Это отличает их от крупных производителей, использующих химию при производстве своих товаров с целью увеличить срок годности и показатели прибыли.
Во множестве частных ферм животные растут на натуральных кормах, а растения выращиваются и плодоносят без использования химических удобрений.
Такой подход, с одной стороны, уменьшает срок годности, но с другой – обеспечивает высокую концентрацию биологически активных и легко усваивающихся веществ.
Актуальность бизнес-идеи
В экономических условиях России вендинговый бизнес активно развивается последнее десятилетие, и с каждым годом становится все динамичнее. В продаже появились технически продвинутые устройства, в которых можно продавать как непродовольственные, так и продовольственные товары с разным сроком годности.
Более подробная информация об особенностях бизнес-модели вендинга содержится в статье: «Вендинг как бизнес».
С помощью торговых автоматов реально продавать и фермерские продукты, многие из которых относятся к скоропортящимся. Это направление деятельности (агровендинг), как и многое другое, пришло в Россию из стран Западной Европы, где пища с фермерских хозяйств продается еще с середины 1990-х годов.
Сначала фермеры Швейцарии поставили это как эксперимент, но уже через несколько лет вендинг фермерских продуктов превратился в рабочий механизм реализации здоровой пищи.
В настоящий момент, согласно исследованию структуры российского рынка вендинга, доля продовольственной розницы очень мала, составляет менее 10%. Эта ниша практически пуста и ждет своих участников.
Перспективы агровендинга улучшает и то, что растущий интерес россиян к здоровому питанию превращается в долгосрочную рыночную тенденцию. Согласно исследованиям потребительского поведения, фактор здоровья при покупке еды в 2002 г. составлял 10%, а в 2016-м – уже более 45%.
Преимущества продажи фермерских продуктов через вендинговые автоматы
продажа качественных и востребованных продуктов питания;
быстрая окупаемость, хороший доход;
использование простых в эксплуатации технических автоматов;
технику легко обслуживать, достаточно одного наемного работника (для инкассирования и снабжения товаром);
нет необходимости возводить капитальные постройки, здания или арендовать значительные площади: для работы одного автомата потребуется до 1-3 кв. м. земли и подключение к электросети;
возможность контролировать работу торговой точки через мониторинг в режиме online;
торговая точка очень мобильна, при необходимости можно без затруднений переставить автомат на новое место;
автомат может реализовывать товары круглосуточно;
есть возможность быстро развернуть розничную сеть.
Интересный факт! Современные агровендинговые автоматы оборудованы холодильными установками, обеспечивающими необходимые условия хранения фермерской продукции.
Еще одно перспективное направление бизнеса – продажа органической еды через автоматы. Информация и бизнес-план по этой идее содержится в статье: «Как организовать прибыльный вендинговый бизнес по продаже продуктов здорового питания?»
Краткая характеристика моделей автоматов
В этом разделе рассматриваются технические особенности трех моделей вендинговых автоматов компании VendShop для продажи молока и молочных продуктов, овощей и фруктов, яиц соответственно.
Вендинговый бизнес: Инструкция по запуску от А до Я
«Вкалывают роботы — счастлив человек»: вот, пожалуй, самое точное описание вендингового бизнеса. Это способ заработка на автоматах по продаже товаров и услуг, который в России имеет огромный потенциал к развитию. Как зайти в этот бизнес и с первых дней получать стабильный доход? Мы подготовили для вас подробную инструкцию.
Создайте свой логотип онлайн. Более 50 тысяч брендов по всему миру уже используют логотипы от Турболого.
Что такое вендинг и вендинговый бизнес
Вендинг — это бизнес, где источником дохода становится продажа товаров или услуг с помощью различных автоматов и роботов. Кофе-автоматы, массажные кресла, платежные терминалы, аппараты для подзарядки смартфона и продажи любых товаров (от чипсов до контактных линз) — всё это примеры вендинга.
В России подобный вид бизнеса пока развит мало, а впервые появился он сравнительно недавно, в 2000-е годы. Поэтому эксперты считают вендинг перспективным направлением, в том числе и для новичков: на старте он не требует крупных денежных вложений.
Современная Япония — образец отлично развитого вендинга: здесь на каждом шагу роботизированные киоски с едой и кофе; устройства для продажи самых разных снеков, напитков и бытовых товаров. Поэтому даже если вам кажется, что в России уже заняты все удачные точки для установки торговых автоматов, вдохновляйтесь страной восходящего солнца: её пример говорит нам, что у вендинга в России есть ещё много возможностей для роста.
С чего начать вендинговый бизнес
Для тех, кто уже присматривает свой первый торговый автомат, мы сделали подробную инструкцию по пунктам. Следуйте этому плану, и вы запустите своё дело за считанные недели.
Шаг 1: Найдите идею. Надежность VS новизна
Там, где конкуренция высокая, хорошо срабатывают свежие идеи: доход можно получить на таких автоматах, которых пока нет у конкурентов. Но если пространство ещё не перенасыщено торговыми машинами, хорошо зайдут классические варианты. Например, кофематы или точки зарядки устройств.
Как определить, что подходит именно вам? Ответ прост: изучайте конкурентов! Прежде чем определиться с идеей, проведите детальное исследование. Составьте карту со всеми автоматами в интересующей вас локации. А если вы планируете масштабный выход, стоит изучить крупные компании по обслуживанию вендинговых автоматов в городе или регионе. Эту работу необязательно проводить самому: можно поручить её выполнение специализированному агентству по маркетинговым или рыночным исследованиям.
Традиционные (и прибыльные в России) идеи для вендинга:
Необычные идеи (на примере Японии и европейских стран):
Выбирая оригинальную идею, бизнесмены часто ориентируются на опыт других стран. Но важно помнить, что менталитет людей в России другой: различаются привычки и потребительские корзины. Например, японские автоматы по завариванию «быстрой лапши» вряд ли приживутся в России, ведь у нас это блюдо мало распространено, и его не принято есть на улице. Самый беспроигрышный вариант для России — это автоматы с кофе и сладостями, которые часто ставят рядом.
«Воспользуйтесь арендой или лизингом оборудования. Это выгоднее, чем брать кредиты и платить проценты. Компаний, предоставляющих такие услуги, немало, и со временем их будет ещё больше».
Павел Д. (получает 60 тыс. руб. чистой прибыли от своих автоматов, расположенных на городских автовокзалах и автобусных станциях)
Шаг 2: Напишите бизнес-план
Для первого бизнеса лучше разработать подробнейший план, который будет учитывать все детали. Это ваша возможность всё продумать заранее, чтобы не столкнуться с неожиданностями на старте.
Обязательно укажите в бизнес-плане:
«Мой совет: не думайте, а начинайте сейчас! Пока вы ждете, вы упускаете возможности. Я рад, что начал много лет назад и взял всё лучшее от новой ниши. Сейчас конкуренция в вендинге становится жестче с каждым днём, и важно не тратить время зря»
Илья С. (купил свой первый вендинговый автомат в 2007 году)
Шаг 3: Выберите форму регистрации и тип налогообложения
Как и в любом малом и среднем бизнесе, владельцу вендинговых автоматов доступны две формы регистрации: ИП (индивидуальный предприниматель) и ООО (общество с ограниченной ответственностью).
Форма регистрации бизнеса влияет на то, как его владелец отвечает по долгам и обязанностям. Но есть также и режим налогообложения: он влияет на то, по какой схеме начисляется налог. Здесь уже три варианта:
ЕНВД и Упрощенная система регулируются законами субъектов РФ, поэтому могут различаться в разных местах.
Шаг 5: Выберите автомат (или автоматы)
Б/у автоматы обойдутся гораздо дешевле. Но новые быстрее пройдут согласование СЭС. Поэтому выбирайте, что для вас дороже: деньги или время. Популярные бренды автоматов: Bianchi, Venson, Jofemar, Necta, Уникум, Azkoyen, Saeco. Независимо от того, покупаете ли вы автомат с завода или с рук, к нему обязательно должен прилагаться пакет документов: инструкция, чеки, гарантийный талон, удостоверение о регистрации.
Если вы планируете создать сеть автоматов и развивать её, выгоднее найти поставщика автоматов с выгодными условиями. Многие продавцы также предлагают запчасти и обслуживание для устройств, купленных у них.
«Купите б/у автоматы. Да, они чаще ломаются, но выгода по цене может быть в три раза. Это позволит сэкономить и вложиться в лучшие товары или ингредиенты. Люди не будут знать, что вашему автомату уже пять лет, но они запомнят, что в нём всегда вкусный кофе».
Алексей Ч. (начал бизнес пять лет назад с одного автомата; сейчас владеет сетью из 30 единиц в двух городах):
Шаг 6: Выберите место
Чаще всего вендинговые машины ставят в точках большой проходимости людей или в местах, предназначенных для ожидания: на вокзалах, в аэропортах, на станциях метро, возле касс гипермаркетов. В торговых центрах и других помещениях автоматы меньше страдают от вандалов и непогоды. Но зато на оживленных улицах самая большая проходимость.
Кроме того, важно учитывать целевую аудиторию и подбирать товары с её учетом. Так, в медучреждениях почти всегда есть автоматы с бахилами. А машины по продаже сладостей ставят возле детских игровых центров и вблизи школ.
Если вы, как и большинство владельцев автоматов, решили установить их в помещении, вам придется договориться с собственником. Помните, что за сумму аренды стоит поторговаться! Если вы убедите собственника в том, что ему самому выгодно это размещение, можно установить аппарат и без арендной платы.
Сложности и подводные камни
В России вендинг бизнес подстерегает несколько трудностей. И если кто-то из ваших знакомых «прогорел» на таком же бизнесе, скорее всего, это случилось по одной из причин в списке ниже.
Какими будут расходы?
Вендинговый автомат окупается примерно через год. Это может показаться преувеличением, ведь наценка на товар составляет до 300%, а стоит аппарат недорого (особенно если брать его «с рук»). Однако не будем забывать и про другие затраты:
«Ищите инвестора. Это хороший способ на старте сосредоточиться на бизнесе, а не на том, что вы будете есть завтра. Я взяла льготную ссуду в Центре развития малого бизнеса и купила автоматы на неё. Со своих сбережений я купила товар и оплатила установку; спустя семь месяцев смогла погасить ссуду и начала получать прибыль».
Алина М. (открыла сеть из 5 автоматов в 2020-м году; окупила затраты за 7 месяцев)
Обслуживание вендинговых автоматов
Многие бизнесмены, начиная зарабатывать на вендинге, сначала сами выполняют всю работу по обслуживанию автоматов: ремонт, пополнение, инкассация. Это не только снижает затраты, но и помогает анализировать вендинговый бизнес в реальном времени: вы сразу видите, какие точки популярнее; какие товары регулярнее берут; какие автоматы чаще выходят из строя.
Также обязательно работайте с конфликтными ситуациями (автомат не выдал продукцию, сдачу; продукт испорчен, и т.д.). Это ваш вклад в репутацию: если пользователь получил негативный опыт, он запомнит автоматы с вашей маркировкой и будет их избегать. И наоборот, хорошее впечатление — залог того, что к вам придут снова.
Плюсы и минусы вендинга
Если вы всё ещё не определились, насколько этот бизнес «ваш» — этот чек-лист поможет принять решение.
Плюсы:
Минусы:
Вендинг — бизнес для энергичных людей, которые могут действовать оперативно и быстро решать проблемы. Если вы причисляете себя к ним, то у вас точно всё получится!
Редактор блога и специалист по контент-маркетингу в Turbologo. Статьи Виктории содержат полезные советы о маркетинге, создании бренда и продвижении его в Интернете.
В мире
 |
 | Версия для печати | Обсудить на форуме |
|
| |
Перспектива вендинг-бизнеса: постоянное развитие, постоянная работа, постоянная прибыль.
Фермерский вендинг что это
6 МИН
Король автоматов: как открыть вендинговый бизнес
Благодаря вендинговым аппаратам можно выпить кофе, пообедать, сфотографироваться — у этого бизнеса много профилей. Рассказываем, как его запустить.
Вендинг — это торговля с помощью автоматизированных систем. Клиент оплачивает и получает товар или услугу благодаря техническим приспособлениям без участия продавца или специалиста.
К вендинговым относятся кофейные и снековые автоматы, автоматические массажные кресла и детские качалки, которые часто устанавливают в торговых центрах, и автоматы для печати фотографий, фотосъёмки, ксерокопии и др.
Такие аппараты ставят там, где собирается много людей. Например, у кабинета врача, в зоне вылета самолётов, перед залами кинотеатров. По данным Национальной ассоциации автоматизированной торговли (НААТ), в марте 2019 года в России насчитывалось 178 тысяч торговых автоматов.
С чего начать вендинговый бизнес
Выберите тип автоматов
Решите, что будете продавать, это поможет определиться с типом оборудования. Механические мини-аппараты и электронные автоматы, которые выдают продукцию поштучно, чаще всего универсальной конструкции и приспособлены для продажи разных товаров от продуктов питания до глазных линз.
Автоматы для продажи напитков на разлив устроены иначе, им нужны ёмкости для ингредиентов. В зависимости от расположения могут понадобиться фильтры для водопроводной воды, если к ней есть доступ, или канистры.
Что нельзя продавать через автоматы:
Купите или арендуйте аппараты
Небольшой автомат по продаже снеков обойдётся примерно в 70 тысяч рублей. Если вы не уверены, что вендинговый бизнес вам подойдёт, можете арендовать аппарат. Ежемесячный платёж составит 6–12 % от стоимости автомата. А ещё можно купить подержанный — он обойдётся в 1,5–2 раза дешевле.
Аренда даёт больше свободы в принятии решений: проще перепрофилировать или прекратить бизнес.
Найдите поставщиков
Подумайте, у кого и по какой цене вы готовы покупать наполнение и расходные материалы для автоматов (например, стаканчики для кофе). Часто эти категории товаров есть в ассортименте фирм, которые продают или сдают в аренду вендинговые автоматы.
Выберите систему приёма оплаты
Не нужно устанавливать все три. Выберите одну или две, которые понравятся потенциальным покупателям. Например, в автомат со жвачками около школы достаточно установить монетоприёмник, а в автомат с сэндвичами в бизнес-центре — терминал для оплаты картами или банкнотоприёмник.
Разместите на каждом аппарате инструкцию и цены
Также укажите актуальные контакты оператора: данные ИП или наименование юрлица, адрес и телефон, чтобы покупатель мог связаться с вами и пожаловаться на неисправность аппарата.
Где поставить автоматы
Как оформить вендинговый бизнес
Лицензии для вендингового бизнеса не нужны, достаточно оформить деятельность юридически. Начинающие предприниматели с сетью из нескольких автоматов выбирают, как правило, статус ИП. Если ведёте бизнес с партнёром, планируете создать сеть в разных городах или специализируетесь на сезонных товарах, открывайте ООО.
Владелец вендингового бизнеса также может стать самозанятым. Но есть ограничение: нельзя заниматься перепродажей товаров. Можно либо оказывать услуги (например, делать массаж или установить детскую качалку), либо торговать продукцией собственного производства.
Нужна ли вендингу онлайн-касса
Владельцы вендингового бизнеса должны использовать онлайн-кассы. Но есть несколько особенностей:
С 1 февраля 2020 года вендинговые автоматы могут не печатать бумажный чек и не отправлять электронный, если клиент не оставил перед покупкой номер телефона или имейл. Достаточно установить на аппарат дисплей, на котором после каждой покупки будет появляться QR-код. Клиент считает его с помощью камеры смартфона и получит чек в электронном виде.
Исключение — аппараты с подакцизной или технически сложной продукцией, а также с товарами, подлежащими маркировке. Такие автоматы всегда должны выдавать чек.
Как обслуживать автомат
Периодичность технического обслуживания автоматов зависит от типа аппарата. Например, автомат со снеками или кофе нужно обслуживать раз в день: пополнять, убирать еду с истёкшим сроком годности и мусор, мыть поддоны и бункеры для ингредиентов. Автоматы с непродовольственными товарами можно обслуживать реже, несколько раз в неделю. Но, независимо от того, что продаётся в торговом автомате, у обслуживающего персонала должны быть медицинские книжки.
Периодичность и способы инкассации вы выбираете сами. Можно обратиться в банк или компанию, обслуживающую автоматы. Или воспользоваться услугой самоинкассации : забирать наличные из вендингового аппарата и вносить через банкомат сразу на расчётный счёт.
Сельскохозяйственный вендинг
Японская экономическая теория гласит: если вас не устраивают доходы от вашего бизнеса, рентабельность которого зависит от каких либо причин – то на помощь к вам должны прийти нестандартные решения. Например, торговые автоматы. Подтверждение этой теории можно увидеть на практике в районах сельской местности Японии. Автоматы по продаже сельскохозяйственной продукции там обычное явление — яйца, овощи, мясо и другие продукты можно купить в торговом автомате в любое время суток.
Например, в маленьком городке, что в префектуре Симанэ, стоит вендинговый аппарат по продаже яиц и жители с удовольствием покупают в нем яйца уже долгое время.
В эксплуатации торговый автомат достаточно прост: надо внести необходимую сумму и нажать кнопку. На автомате открывается отдельный отсек с десятком яиц (специфика продукта такова, что механизм выдачи, который используется в снековых автоматах не подходит), и клиент забирает упаковку с яйцами.
Примеру японцев последовали и итальянские фермеры. В обход перекупщикам, гильдии и альянсы фермеров начинают проекты по установке вендинговых автоматов по продаже сельхозпродукции, благо современные вендинговые технологии это позволяют. Сыр, масло, и даже уже взвешенная картошка, разделанное на бифштексы и стейки мясо, салат и молоко — всю это продукцию реализовывают торговые автоматы. Пусть пока проекты работают в тестовом режиме, но фермеры очень довольны, так как их доход существенно увеличился. Американцы тоже не остались в стороне, автоматы по продаже свежего мяса появились в США в 2011 году.
Россия последовала общим тенденциям и у нас в отечестве стали появлятся автоматы по продаже свежего молока. С одним, правда отличием, эти автоматы устанавливают крупнейшие агрохолдинги и торговые сети, а не как в Европе фермерские союзы или отдельные фермеры. Причин, конечно, этому можно привести множество. Но достаточно одной, — российские фермеры находятся в отличной ситуации от тех же итальянцев. Стоимость вендингового оборудования, а тем более такого специализированого как автомата по продаже яиц или молока, высокая, и даже если отдельный фермер или союз фермеров изыщет средства на вендинговое оборудование, придется еще пройти чиновничьи перепады. А само оборудование, скорее всего, придется заказывать в Европе, что тоже обойдется в кругленькую сумму. Хотя навскидку установка торговых автоматов по продаже сельхозпродукции для многих фермерских хозяйств будет выход. Почему? Об этом мы напишем ниже.
Сельскохозяйственный вендинг
С точки зрения современной экономики, у русской деревни нет шансов на счастливое будущее, если конечно только правительство не подержит деревню. Но с другой стороны, зачем правительству ее поддерживать? А тем более аппарату чиновников? На подержание деревень требуются огромные деньги. Поэтому проще поддерживать на рынке крупные агрохолдинги, а остальное место на рынке сельхозпродукции «набить» экспортом. Кроме того с каждой фуры пришедшей из-за границы непосредственно чиновник получает доход (это к вопросу о коррупции).
Когда фермеры поднимают вопрос о том, зачем вести картошку из Новой Гвинеи, когда своей можем обеспечить, им упорно твердят, что российское сельское хозяйство не может обеспечить население продуктами и т.д. Получается, что государство хоть и заявляет громко о том, что готово поддерживать российских фермеров, в реале государству сельское хозяйство не нужно.
С другой стороны если запретить экспорт, то российские фермеры, следуя «доброй российской традиции», сразу взвинтят цены на свою продукцию, да так, что население будет ночами мечтать о «доброй дешёвой голландской картошке».
Поэтому и экспорт запрещать не надо, но и российское фермерское хозяйство развивать, чтобы сохранилась здоровая конкуренция. И сельскохозяйственный вендинг, конечно, развивать по примеру европейцев, ибо хороший опыт надо перенимать, а не находить причины почему мы не можем сделать так, чтобы всем было если не хорошо, то хотя бы нормально.
Чтобы поднять фермерство в России, необходимо чтобы деньги попадали производителю, а не перекупщику. Производитель может сам напрямую реализовывать свою продукцию с помощью торговых автоматов. Но для этого нужны инвестиции.
Отметим, что 27% продукции производит официальный сектор. 70% всей сельхозпродукции производит частный сектор и только 3% фермерские хозяйства, которые в основном и сдают свою продукцию перекупщикам. А те в свою очередь диктуют свои правила игры, действуя зачастую методом нахрапа, да и цены у перекупщиков, как правило, чересчур низкие. И в тоже время для покупателя продукция на прилавках дорожает в два раза.
Конечно, на государственном уровне обсуждается создание муниципальных магазинов и заключение договоров напрямую с производителем и т.д. и т.п. Но когда мы к этому еще придем? И кроме того ведь никто не запрещает фермеру арендовать место на рынке и торговать самому. Но фермеру некогда торговать, часто ему проще сдать всю продукцию оптом, ведь тогда не придется возить все самому и нанимать, если что продавцов.
Но торговые автоматы не подразумевают наличие продавцов, и кроме того та же доставка окупится быстро, если не сдавать продукты перекупщикам – это давно поняли итальянские фермеры.
А в России пока получается, так что фермеры могут и умеют производить продукт, но не зарабатывают на этом, или зарабатывают мало. Почему так? Как мы выяснили выше, главная проблема – сбыт. Торговый автомат в обход от перекупщиков, не требует продавца, и торгуете по розничным ценам, которые идут в карман производителю. Соответственно фермер и зарабатывает больше.
Ваш представитель из вендинга